An kiwai - Brosnachail
Tha e math dhaibh: Co-ogha den kiwi, tha an kiwai eadhon nas beairtiche ann am vitimín C. Mu mheud cherry mòr, tha craiceann rèidh ann a ghabhas ithe, agus tha a feòil uaine le gràinnean dubha. Bidh an kiwai a ’toirt seachad fiber gus gluasad a riaghladh, potasium feumail airson fèithean, vitamain B a’ toirt a-steach B6, cudromach don eanchainn. Coltach ris an kiwi, faodar a ithe bho aois òg gun eagal a bhith a ’brosnachadh aileirdsidh.
Ciamar a chòcaicheas mi e? Tha e air ithe amh mar grèim-bìdh beòthail agus tart. Gus measgachadh le gràn, salad mheasan no smoothie airson suathadh tangy. Airson salad vitimain: cuir air an lettu picil, sliseagan de kiwai agus avocado, arbhar, olives dubha, cromagan tuna agus ugh bruich cruaidh. Ràithe le ola rapeseed, sùgh orainds, mustard, salann agus piobar.
Dearcan Goji - Brosnachail
Tha e math dhaibh: Tha dearcan beaga dearga a tha coltach ri rèasanan, dearcan Goji gu math nas milis. Ach tha iad làn de mhèinnirean agus eileamaidean lorg a tha a ’gabhail pàirt ann am fàs agus leasachadh fèithean, cnàmhan agus ceallan mar calcium, potasium, copar, sinc, iarann ... Tha vitamain B1, B5 agus C. annta cuideachd.
Ciamar a bhios mi gan còcaireachd? Air an sprèadhadh ann an saladan salainn, bheir iad suathadh beagan milis. Gus measgachadh le almoin, cnò Fhrangach… airson greim-bìdh vitimín (bi faiceallach mu na cunnartan a tha an lùib rathaidean ceàrr airson clann nas òige). Airson gourmets, reasabaidh airson palettes seoclaid: leaghadh 200 g de seoclaid dorcha ann am bain-marie. Air duilleag bèicearachd air a chòmhdach le pàipear bèicearachd, cuir 1 tbsp. seoclaid leaghte cofaidh agus cuir gu sgiobalta sa mheadhan e, bidh 1 no 2 dearcan air an gearradh ann an leth agus beagan almoin slivered. Leig fionnar agus tlachd a ghabhail!
Am fear-lagha - Ana-sgìths
Tha e math dhaibh : Tha avocado na stòr math de magnesium, vitimín B6 agus C, riatanach airson ath-chonnadh. Tha snàithleanan ann cuideachd a bhrosnaicheas deagh ghluasad.
Ciamar a chòcaicheas mi e? Plain an cois sùgh lemon gus nach dorchaich e. Anns an dreach milis: gearradh e ann am pìosan, dòrtadh thairis air aol agus siùcar cane. No cuir e ri salad mheasan, agus thoir air a ’chlann tomhas cò an“ aoigh dìomhaireachd ”a th’ ann. Bidh e a ’dol gu math le fìonag, lychees agus mango, no airson blas nas tangy, le connlaich agus sùbhan-craoibh.
Ann am bhidio: 5 sàr bhiadhan airson clann
Buntàta milis - Airson tar-chuir math
Tha e math dhaibh : Le deagh sholarachadh ann am fiber, bheir am buntàta milis deagh bhrosnachadh gus an siostam cnàmhaidh a riaghladh. Tha e inntinneach airson na chuir e ann am vitimín A - riatanach airson fàs cnàmhan is fhiaclan -, vitimín C agus copar aig a bheil gnìomh anti-inflammatory agus anti-gabhaltach.
Ciamar a chòcaicheas mi e? Ann an brot agus puree, bidh e a ’toirt blas beagan exotic dha soithichean. Airson milseag tùsail, tairg tempura buntàta milis. Cuir rùsg air buntàta milis, gearradh sliseagan, dòirt iad ann am batter tempura (no donut) agus friogais ann an ola. Sprinkle iad le siùcar cane.
An ugh - Airson a bhith ann an cumadh
Tha e math dhaibh : Stòr sàr-mhath de phròtain, bidh uighean a ’cuideachadh clann le bhith ag ath-chonnadh. Tha e cuideachd a ’toirt seachad omega 3 riatanach airson leasachadh agus obrachadh na h-eanchainn, vitamain A (airson lèirsinn agus dìonachd), D (airson slàinte chnàmhan), E (anti-oxidant). Gun a bhith a ’dìochuimhneachadh potasium (siostam nearbhach agus fèitheach), magnesium agus calcium. Feumar a bhith a ’cur air truinnsear an fheadhainn as òige bho 6-8 mìosan.
Ciamar a chòcaicheas mi e? Gus a bhith air a bruich gu math ro aois 12 mìosan, faodaidh tu an uairsin a thoirt seachad air a ghoil, air a phoidseadh, mar omelet… Airson mias gourmet, measgachadh ann an ramekin, ugh agus beagan crème fraîche agus bruich airson beagan mhionaidean san àmhainn . àmhainn. Delicious!
Lorg barrachd Super biadhan agus na reasabaidhean aca ann an “My 50 super Foods + 1” le Caroline Balma-Chaminadour, éd.Jouvence.