Tha ùidh mhòr aig Foie gras an dà chuid do luchd-iomairt chòraichean bheathaichean agus gourmets. Thathas den bheachd gu bheil grùthan gèadh a tha air a bhiadhadh ann an dòigh shònraichte na thaitneach, ach tha na dòighean cinneasachaidh a’ dèanamh dìmeas air cuibheas neach an coimeas ri creutairean beò eile.
Tha e gu math dhut gun a bhith ag ithe foie gras co-dhiù, agus tha 6 adhbharan ann airson seo.
Is e galar cardiovascular prìomh adhbhar bàis, agus feumar seo a chuimhneachadh ma tha miann ann grùthan geir ithe. Tha biadh sam bith aig a bheil calaraidhean nas motha na 80% geir dona don bhodhaig. Agus, ma chluinneas tu gu bheil an geir ann am foie gras coltach ri avocado no ola ollaidh, na creid e. Tha saill ainmhidhean puinnseanta.
Tha pinn a tha a’ cur thairis le sgudal lachan is geòidh a’ truailleadh na h-ùir, agus tha an èadhar air a mhilleadh le meatan bho bhith a’ marbhadh eòin agus a’ lobhadh an salchar. Tha e do-dhèanta a bhith a 'briodachadh eòin gun a bhith a' dèanamh cron air an ùir agus an solar uisge.
Airson foie gras a dhèanamh, bidh eòin air am biathadh gu saor-thoileach tro phìob. Tha e mì-dhaonna a bhith a’ sparradh beòshlaint! Bidh grùthan an gèadh a’ fàs gu meud neo-àbhaisteach, chan urrainn dha eadhon coiseachd. Gus an stuth amh fhaighinn airson foie gras, bidh na h-eòin a 'biathadh mòran de ghràn, mar as trice arbhar. Chan urrainn dha aon ghèadh uiread de bhiadh ithe leis fhèin.
Chan fheumar a ràdh, tha prìs eireachdail foie gras cuibheasach de $ 50 gach not. Bu chòir don fhìrinn seo a-mhàin bruidhinn an aghaidh cleachdadh na mìlse. Leis gu bheil daoine a’ caitheamh airgead air biadh is deoch gach latha, am b’ fhiach e fìreanachadh biadh cho daor?
Am faod cuideigin a dh'ith grùthan na leanabh a ràdh gun do chòrd am blas e riutha? Tha e air a bhith air a mheas o chionn fhada mar stòr math de bhiotamain agus iarann. Ach is e an grùthan "crith" a 'chuirp. Tha e a 'toirt a-steach a h-uile stuth cronail a tha air a chuairteachadh anns a' bhroinn. Tha e coltach nach eil an fhìrinn seo a 'cur ri miann.
Co-dhùnadh: tha rudan nas fheàrr ri ithe
Is e roghainn eile an àite foie gras salad glasraich ùr le ola ollaidh no avocado. Eu-coltach ri grùthan, tha na biadhan sin beairteach ann an geir monounsaturated, tha iad fallain, agus tha blas beòthail, seòlta aca. Agus as cudromaiche buileach - cha chuir trom-laighe mu eòin air a chràdh dragh ort!