Na prìomh adhbharan airson sgudal bìdh:
· Bidh mòr-bhùithtean a' tilgeil a-mach stuthan a dh'fhalbh;
· Bidh taighean-bìdh a’ faighinn cuidhteas a h-uile dad nach do dh’ ith luchd-ceannach;
· Bidh daoine fa-leth a’ tilgeadh air falbh biadhan fìor mhath nach eil iad dìreach ag iarraidh ithe, a bharrachd air biadhan nach eil air am bruich agus nach eil ag ithe, no biadhan a chaidh a cheannach airson an cleachdadh san àm ri teachd, ach aig a bheil beatha sgeilp faisg air a dhol gu crìch.
Chan eil a’ mhòr-chuid den sgudal bìdh, eadhon ann an dùthchannan adhartach an t-saoghail - mar eisimpleir, anns na SA - air ath-chuairteachadh ann an dòigh sam bith. Tha seo uile dìreach a’ tighinn gu crìch ann an dump a’ bhaile - sealladh nach fhaca cha mhòr neach-còmhnaidh sa bhaile a-riamh - dìreach mar an taigh-spadaidh. Gu mì-fhortanach, chan eil toraidhean millte ann an lìonadh-fearainn “dìreach a’ laighe”, ach a’ lobhadh, a’ leigeil às gasaichean cronail agus a’ puinnseanachadh na h-àrainneachd. Aig an aon àm, tha gas meatan, a tha air a sgaoileadh le sgudal bìdh, 20 uair nas cunnartaiche don àrainneachd na CO2 (carbon dà-ogsaid).
Tha deagh naidheachd ann cuideachd: air feadh an t-saoghail, tha luchd-tionnsgain fa leth agus luchd-iomairt uaine a’ gabhail ceumannan gu math cruaidh gus fuasgladh fhaighinn air duilgheadas sgudal bìdh. Tha na “ciad shoidhnichean” seo a’ sealltainn nach eil cùram aig a h-uile duine agus gu bheil àm ri teachd gun sgudal comasach.
1. Ann am Boston (Na Stàitean Aonaichte) dh’ fhosgail buidheann neo-phrothaideach “” (“Biadh airson a h-uile latha”) stòr neo-àbhaisteach. An seo, aig prìsean nas ìsle - dhaibhsan a tha feumach - bidh iad a’ reic thoraidhean a tha air tighinn gu crìch, ach a ghabhas cleachdadh fhathast. Is e glasraich ùra, measan, luibhean, toraidhean bainne a th’ anns a’ mhòr-chuid den bhathar. Mar sin, tha e comasach dà dhuilgheadas fhuasgladh aig an aon àm: a’ cuideachadh an fheadhainn ann an fheum agus a’ lughdachadh na tha de sgudal bìdh a bhios a’ luchdachadh dumpadh baile-mòr. Chan eil a leithid de stòr a’ coimhead dubhach idir, ach (wow, pasgan de smeuran-dubha airson 99 sgillin!)
2. Anns an Fhraing Aig ìre an riaghaltais, chaidh casg a chuir air mòr-bhùthan bho bhith a’ tilgeil air falbh toraidhean gun reic. Feumaidh stòran a-nis biadh nach deach iarraidh a thoirt seachad do bhuidhnean neo-phrothaideach a chuidicheas daoine bochda, no biadh a thoirt seachad mar bhiadh sprèidh, no compost (tilleadh don ùir airson a buannachd). Tha e follaiseach gun toir a leithid de cheum (caran radaigeach!) buaidh mhath air staid eag-eòlas na dùthcha.
3. Tha fios gu bheil sgoiltean a' cruthachadh tòrr sgudal bìdh. Agus tha e soilleir cuideachd nach eil fuasgladh sìmplidh ann don duilgheadas seo. Ach an seo, mar eisimpleir, Sgoil Didcot dha nigheanan san RA cha mhòr a fhuair fuasgladh air a’ chùis. B' urrainn don luchd-riaghlaidh sgudal bìdh na sgoile a lùghdachadh 75% le bhith agallamhan le oileanaich mu roghainnean bìdh agus ag atharrachadh a' chlàr. Chaidh prìs lòn na sgoile àrdachadh leis gu bheil biadh deiseil air a chuir an àite biadhan teth a chaidh ullachadh às ùr, agus chaidh roghainnean nas tarraingiche a thabhann do chloinn airson measan is glasraich, agus aig an aon àm a’ leasachadh càileachd stuthan feòla - mar thoradh air an sin, tha na canaichean sgudail cha mhòr falamh, agus tha a 'chlann uile toilichte.
4. Talla Baile Santa Cruz (California, USA) a’ toirt taic don phrògram Zero Food Waste in Schools. Mar thoradh air an sin, chuir grunn sgoiltean “taisbeanaidh” iongnadh air a’ phoball, a’ gluasad a’ chùis air adhart! Lùghdaich aon sgoil na tha de sgudal bìdh làitheil bho 30 not gu ... neoni (a bheil duine dha-rìribh a’ creidsinn gu bheil seo comasach?!). Is e an dìomhair, mar a nochdas e:
- sgudal organach compost - leig le oileanaich stuthan nach eileas ag iarraidh bhon lòn àbhaisteach aca a reic - agus brosnaich cleachdadh soithichean ath-chleachdadh a bheir oileanaich bhon dachaigh.
5. Cathair San Francisco (USA) - aon den fheadhainn as adhartaiche air a’ phlanaid ann a bhith a’ fuasgladh duilgheadas sgudal bìdh. Air ais ann an 2002, ghabh ùghdarrasan a’ bhaile ris a’ phrògram Zero Waste (), a’ suidheachadh an amas a bhith a’ faighinn cuidhteas gu tur de lìonadh-fearainn mòr-bhailtean ro 2020. Is dòcha gu bheil e coltach ri ficsean saidheans, ach tha an amas meadhan-ùine airson sgudal baile a lughdachadh 75% ro 2010 air a bhith. coinneachadh ron chlàr-ama: tha am baile air sgudal a lughdachadh 77% iongantach! Ciamar a tha seo comasach? Thòisich na h-ùghdarrasan le cuideam aotrom air taighean-òsta agus taighean-bìdh. Chaidh iarraidh air companaidhean togail a' bhaile an uair sin fon lagh cur às do co-dhiù 23 sgudal togail. Bho 2002, chaidh a h-uile làrach togail ùr sa bhaile (togalaichean agus goireasan baile) a thogail a-mhàin bho stuthan togail ath-chuartaichte, a chaidh a chleachdadh roimhe seo. Feumaidh mòr-bhùthan pocannan cuidhteasach (plastaig) a thoirt seachad airson airgead a-mhàin. Chaidh riaghailtean teann a thoirt a-steach a tha ag iarraidh air saoranaich sgudal bìdh ath-chuairteachadh agus sgudal neo-bhìdh ath-chuairteachadh. Chaidh mòran cheumannan eile a ghabhail gu buaidh. A-nis chan eil an amas airson sgudal a lughdachadh 100% ro 2020 a’ coimhead neo-phractaigeach idir: an-diugh, ann an 2015, tha meud sgudail a’ bhaile air a lughdachadh 80%. Tha cothrom aca airson na 5 bliadhna a tha air fhàgail (no eadhon nas tràithe) an rud do-chreidsinneach a dhèanamh!
6. Ann an New York - am baile as motha anns na Stàitean Aonaichte - duilgheadas mòr le sgudal bìdh. Feumaidh 20% de luchd-còmhnaidh co-dhiù beagan bìdh no cha mhòr gum faigh iad. Aig an aon àm, is e dìreach biadh a th’ ann an 13 den tomhas bliadhnail (4 millean tunna) de dhiofar sheòrsaichean sgudail a bhios am baile a ’tilgeil a-steach do lìonadh-fearainn!
Tha a’ bhuidheann neo-phrothaideach CityHarvest air misean gus a’ bheàrn uamhasach seo a dhùnadh, agus tha iad gu ìre soirbheachail! Gach latha, bidh luchd-obrach na companaidh ag ath-riarachadh 61688 kg (!) de bhiadh math, math bho thaighean-bìdh, stòran grosaireachd, taighean-bìdh corporra, a bharrachd air bho thuathanaich agus riochdairean bìdh, gu na bochdan tro timcheall air 500 prògram eadar-dhealaichte gus na bochdan a chuideachadh.
prospecting
Gu dearbh, chan eil anns na h-eisimpleirean sin ach tuiteam anns a’ chuan de fhuasglaidhean a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh sgudal bìdh agus a’ dèanamh an t-saoghail na àite nas fheàrr a h-uile latha. Às deidh na h-uile, faodaidh tu pàirt a ghabhail sa phrògram lughdachadh sgudail chan ann a-mhàin aig ìre an riaghaltais, ach cuideachd aig ìre fa leth! Às deidh na h-uile, fhad ‘s a chumas tu a’ tilgeil biadh air falbh, an urrainn dhut do bheachd a thaobh biadh 100% beusach a ghairm? Dè a nì thu? Tha e gu leòr uallach a ghabhail airson do bhasgaid sgudail agus do thuras chun mhòr-bhùth a dhealbhadh nas faiceallach, a bharrachd air a bhith a’ toirt seachad toraidhean no toraidhean nach eileas ag iarraidh le ceann-latha crìochnachaidh do bhuidhnean sònraichte a chuidicheas daoine gun dachaigh agus daoine bochda.
.