Tha fios aig moms gu bheil clann dèidheil air pasta. Agus faodar seo a chleachdadh airson adhbharan math. An toiseach, faodaidh tu pasta nas fhallaine a thoirt dhaibh na pasta cruithneachd. A leithid, mar eisimpleir, mar a tha san dealbh agam: pasta le spirulina, quinoa, litreachadh, muilt, pasta arbhair le spinach, tomato agus carrot. Agus san dàrna àite, faodaidh tu feuchainn le sàsaichean agus mar sin cuir barrachd lusan, agus gu sònraichte glasraich, ri daithead pàiste (agus eadhon inbheach).
Leis nach bi sinn ag ithe càise (dìreach gobhar no caoraich ma tha èiginn ann, carson, tuigidh tu bho bhidio an Dotair Hyman mu na cunnartan a tha ann am bainne), an uairsin thig mi suas le sàsaichean glasraich. Mar a tha fios agad, tha pesto clasaigeach a ’ciallachadh parmesan. Tha mi dìreach air a thoirmeasg bho na grìtheidean agus feumaidh mi sin a ràdh gu tur cha do ghabh e aithreachas - thionndaidh am pasta le mo pesto glasraich 100% a-mach sooooooo blasta! Gu h-ìosal tha an reasabaidh:
Tàthchuid: dòrlach mòr de chnothan giuthais amh, dòrlach de basil, clove de garlic (ma tha thu a ’còcaireachd airson inbhich, faodaidh tu dà chlobh a chleachdadh), leth lemon, 7 spàin-bùird de dh’ ola ollaidh òil a bharrachd, salann mara.
Ullachadh:
Teas na cnothan ann am skillet teth airson 2-3 mionaidean, gan gluasad gu cunbhalach, gus an tèid donn òir (mar a chithear).
Cuir cnothan, basil, garlic, salann, ola ollaidh ann am measgadair agus measgachadh gus am bi e rèidh. Cuir ris an sùgh leth lemon. Bruich am pasta (tha an ùine còcaireachd an urra ris an t-seòrsa agus tha e air a chomharrachadh air a ’phacaid) agus measgachadh leis an t-sauce.
Fast, blasta agus fallain!