Bidh luchd-ceannach a’ reic stuthan bìdh nach eil a’ freagairt ris an leubail. Mar eisimpleir, chan eil ann an mozzarella ach leth càise fìor, thèid cearcan no “emulsion feòil” a chuir an àite ham piotsa, agus is e carran-creige reòta 50% uisge - is iad sin toraidhean deuchainnean a chaidh a dhèanamh ann an obair-lann poblach.
Chaidh na ceudan de bhiadhan a dhearbhadh ann an Siorrachd Iorc an Iar agus lorg iad nach robh còrr air trian dhiubh mar a bha iad ag ràdh a bha air an leubail agus gun robh no gun deach an ainmeachadh ceàrr. Chaidh na toraidhean aithris don Guardian.
Lorg Teses cuideachd muiceann agus cearcan ann am feòil-mart talmhainn, agus cha robh luibh no tì ann an tì luibheil, ach pùdar glùcois le blas le drogaichean òrdugh airson reamhrachd a làimhseachadh, aig amannan 13 an dòs àbhaisteach.
Cha b’ e an treas cuid de na sùgh mheasan na bha na bileagan ag ràdh. Ann an leth de na sùgh bha stuthan cur-ris nach eil ceadaichte san EU, a’ toirt a-steach ola glasraich brominated, a tha air a bhith ceangailte ri duilgheadasan giùlain ann am radain.
Co-dhùnaidhean eagallach: Bha 38% de na 900 sampall toraidh a chaidh a dhearbhadh meallta no meallta.
Tha vodca meallta a chaidh a reic ann am bùthan beaga fhathast na phrìomh dhuilgheadas, agus cha robh grunn shamhlaichean a’ freagairt ris na bileagan ceudad deoch làidir. Ann an aon chùis, sheall deuchainnean nach robh am “bhodca” air a dhèanamh bho dheoch làidir a thàinig bho thoraidhean àiteachais, ach bho isopropanol, air a chleachdadh mar fhuasgladh gnìomhachais.
Thuirt an t-anailisiche poblach, an t-Oll. Donnchadh Caimbeul: “Bidh sinn gu tric a’ lorg dhuilgheadasan ann an còrr air trian de shampaill agus tha seo na adhbhar dragh mòr, fhad ‘s a tha am buidseat airson sgrùdadh agus sgrùdadh thoraidhean airson gèilleadh ri inbhean bìdh ga lughdachadh an-dràsta.” .
Tha e den bheachd gur e dealbh beag den t-suidheachadh anns an dùthaich gu h-iomlan a th' anns na trioblaidean a chaidh a chomharrachadh san sgìre aige.
Tha an ìre de mhealladh agus mì-riochdachadh a chaidh fhoillseachadh aig àm deuchainn neo-iomchaidh. Tha còir aig luchd-cleachdaidh fios a bhith aca dè a tha iad a’ ceannach agus ag ithe, agus bu chòir don t-sabaid an aghaidh mì-lipéadan bìdh a bhith na phrìomhachas aig an riaghaltas.
Feumaidh cur an gnìomh lagha agus an riaghaltas fiosrachadh a chruinneachadh mu dheidhinn foill ann an gnìomhachas a’ bhidhe agus stad a chuir air oidhirpean a dh’aona ghnothach gus luchd-cleachdaidh a mhealladh.
Tha deuchainn bìdh an urra ri riaghaltasan ionadail agus na roinnean aca, ach leis gu bheil na buidseatan aca air an gearradh sìos, tha mòran chomhairlean air deuchainnean a lughdachadh no stad a chuir air samplachadh gu tur.
Thuit an àireamh de shamhlaichean a thog na h-ùghdarrasan airson dearbhadh faisg air 7% eadar 2012 agus 2013, agus còrr air 18% a’ bhliadhna roimhe. Cha do rinn timcheall air 10% de riaghaltasan ionadail deuchainn sam bith an-uiridh.
Tha Siorrachd Iorc an Iar na eisgeachd ainneamh, tha deuchainnean a’ faighinn taic an seo. Chaidh mòran de na sampallan a chruinneachadh bho thaighean-bìdh biadh luath, ionadan reic is mòr-reic, agus stòran mòra.
Tha e na chleachdadh mì-laghail leantainneach a bhith an àite grìtheidean daor le feadhainn shaor, gu sònraichte le feòil is toraidhean bainne. Gu sònraichte beairteach ann am feòil de sheòrsan eile, nas saoire, mion-fheòil.
Ann an sampallan mairtfheòil tha muiceann no cearcan, no an dà chuid, agus thathas a-nis a’ toirt a’ mhairt-feòil fhèin seachad mar an uan as daoire, gu sònraichte ann am biadh deiseil ri ithe a bharrachd air ann an stòran mòr-reic.
Tha an hama, a thathar an dùil a bhith air a dhèanamh bho chasan mhucan, air a dhèanamh gu cunbhalach bho fheòil chearcan le stuthan-gleidhidh a bharrachd agus dathan pinc, agus tha an t-inneal-fuadain gu math duilich a lorg às aonais mion-sgrùdadh obair-lann.
Gu tric chan eilear a’ coinneachadh ri ìrean salainn a shuidhich Buidheann Inbhean Bidhe nuair a bhios iad ag ullachadh isbeanan agus cuid de shoithichean cinneachail ann an taighean-bìdh. Tha a bhith a 'cur an àite geir glasraich saor airson geir bainne, a dh'fheumas a bhith an làthair ann an càise, air fàs gu math cumanta. Cha robh ann an sampaill Mozzarella ach 40% geir bainne ann an aon chùis agus dìreach 75% ann an cùis eile.
Cha b’ e càise a bh’ ann an grunn shamhlaichean càise piotsa, ach bha iad nan analogues air an dèanamh le ola glasraich agus stuthan cur-ris. Chan eil cleachdadh analogs càise mì-laghail, ach bu chòir dhaibh a bhith air an comharrachadh gu ceart mar sin.
Tha cleachdadh uisge airson prothaidean àrdachadh na dhuilgheadas cumanta le biadh mara reòta. Cha robh ann am pasgan kilo de mhuasgain-chaola rìgh reòta ach 50% de bhiadh mara, b’ e uisge an còrr.
Ann an cuid de chùisean, tha toraidhean deuchainn air draghan a thogail mu na cunnartan a tha an lùib tàthchuid bìdh. Ann an tì slimming luibheil bha siùcar sa mhòr-chuid agus bha droga ann cuideachd a chaidh a stad air sgàth a bhuaidhean.
Tha a bhith a’ dèanamh gheallaidhean meallta air a bhith na phrìomh chuspair ann an stuthan vitimain is mèinnearach. De na 43 sampallan a chaidh a dhearbhadh, bha stuthan a bha cunnartach do shlàinte ann an 88% nach eil ceadaichte fon lagh.
Tha foill agus mì-chlàradh air misneachd luchd-cleachdaidh a bhleith agus tha iad airidh air smachd-bhannan teann.