Clàr-innse
Mar as trice bidh iasgach bran air a dhèanamh aig doimhneachd an ìre mhath mòr, bho 3 meatairean san t-sruth, cho tric air lochan agus lòin. Ann an uisge eu-domhainn, chan urrainn dhut an t-iasg seo a ghlacadh ach as t-earrach, aig àm sìolachaidh. 'S e aon de na suidheachaidhean as cudromaiche airson iasgach soirbheachail gu bheil biathadh ann; bidh doncaichean agus inneal biadhaidh air an cleachdadh gu tric mar gèar. Is e am biathadh muilt airson bran an fheadhainn as mòr-chòrdte agus cumanta am measg iasgairean, tha grunn nuances cudromach aig an ullachadh ceart a dh’ fheumar a thoirt fa-near.
cunbhalachd brochan
Mus bruich thu muilt, feumaidh tu co-dhùnadh ciamar a thèid iasgach bran a dhèanamh - bho bhàta gu slat-fleòdraidh, donut air bòrd, le fàinne, bhon chladach gu inneal-biadhaidh, no gu donut le fuaran ("nipple). ”). Tha cunbhalachd brochan bruich an urra ri seo:
- Nuair a bhios tu ag iasgach air asal, bidh tilgeadh air a dhèanamh mòran nas trice na air inneal biadhaidh. Mar sin, tha feum air measgachadh caran steigeach coltach ri paste an seo, a dh'fhuiricheas as t-earrach (biadhadh) airson ùine mhòr, agus aig an aon àm gun a bhith a ’nighe a-mach gu math luath.
- Airson inneal-biadhaidh, tha measgachadh nas grùide nas freagarraiche, a bhios a 'ceangal ri chèile nuair a tha e air a dhlùthadh agus a' tuiteam sìos mean air mhean nuair a thèid e a-steach don uisge. Mar sin, bidh measgachadh de bhrochan muilt le co-phàirtean eile a 'cruthachadh àite fodar aig a' bhonn aig an làrach tilgeadh.
Bu chòir brochan a bhith air a bhruich ann an dòigh shònraichte gus an urrainn dha seasamh an aghaidh tilgeadh fada agus a dhol sìos gu doimhneachd gu leòr, agus dìreach às deidh sin bidh e a 'briseadh suas.
Co-dhèanamh a 'mheasgachaidh
Nuair a bhios tu a’ dèanamh anailis air mar a chòcaicheas tu muilt airson iasgach bran, feumar tuigsinn gum feum mìrean nas motha a bhith anns a’ bhloigh beathachaidh. Tha seo riatanach gus iasg mòr a chumail anns an raon iasgaich. Mar chur-ris mar sin, thathas a ’moladh na grìtheidean a leanas a chleachdadh:
- eòrna neamhnaid;
- peasairean;
- arbhar;
- sìol lus na grèine talmhainn no cèic;
- cnuimhean gearraichte, maggot, cnuimh-fala (tha an tè mu dheireadh air a chleachdadh sa mhòr-chuid ma thèid iasgach a dhèanamh as t-earrach no sa gheamhradh bho deigh).
Tha ullachadh muilt bruite airson bran air a dhèanamh ann an grunn ìrean.
- 1) A 'còcaireachd brochan.
- 2) Measgaichte le cur-ris tioram, a tha na bhunait gu math sgapte (crèadha, talamh) ann an co-mheas de 40% gu 60%.
- 3) A 'cur blasan ris.
- 4) A thoirt gu cunbhalachd a thathar ag iarraidh.
Bu chòir an roghainn de stuthan blasaidh a dhèanamh a’ toirt aire do fheartan an loch tasgaidh agus àm na bliadhna. Mar eisimpleir, airson iasgach bran anns an t-seusan fuar - tràth san earrach, sa gheamhradh agus deireadh an fhoghair, tha e nas èifeachdaiche sìol dill, fennel, coriander, agus ann an teas an t-samhraidh, blasan nas binne - lavender, vanilla, anise, connlaich, agus mar sin air adhart.
Mar a chòcaicheas tu min-choirce-muilt crùbach
Nì sinn sgrùdadh nas mionaidiche air mar a chòcaicheas tu muilt airson iasgach bran air inneal-biadhaidh. Ma tha thu an dùil a bhith ag iasgach air uidheam biadhaidh, bu chòir brochan muilt a bhith air a bhruich ann an dòigh gus am bi am measgachadh deiseil gu math sgaoilte an dèidh a mheasgachadh le bonn tioram agus blas, agus aig an aon àm tha e air a chumadh gu math nad làimh. Tha seo riatanach gus nach bi e na laighe ann an cnap aig a 'bhonn, ach a' briseadh suas ann an cnapan beaga san uisge. An seo feumaidh tu aire a thoirt do dhoimhneachd agus neart an t-sruth. Mar as motha a tha iad, is ann as steigeach a dh’ fheumas tu airson muilt a chòcaireachd airson aran.
Tha e glè shìmplidh a bhith a 'sgrùdadh cunbhalachd, airson seo, feumaidh tu dòrlach den mheasgachadh a bhrùthadh nad làimh, mar thoradh air an sin, bu chòir cnap nach eil a' crùbadh a chruthachadh. Ach nuair a thèid a bhrùthadh air, sgaoilidh e gu mìrean beaga. Le casan tric agus ceart, tha àite air a dheagh bhiadhadh air a chruthachadh, a bhios gu cinnteach a 'tàladh iasg mòr.
Ullachadh ceart de bhrochan muilt as t-earrach
Gus tuigsinn mar a chòcaicheas tu muilt airson a bhith a 'biathadh aran a-steach don fhuaran, feumaidh fios a bhith agad gum feum e a bhith gu math steigeach, cha mhòr coltach ri plasticine. Airson seo, bidh semolina gu tric air a chur ris. Thathas a 'moladh seo a dhèanamh tron phròiseas còcaireachd, a' cur beagan ris, le gluasad cunbhalach. Faodar a leithid de “mastyrka” a chleachdadh gu foirfe mar nozzle airson iasgach air inneal fleòdraidh.
Beagan rùintean mu ullachadh ceart muilt airson bran
Gus am bi am biathadh a 'tionndadh gu deas, feumaidh tu grunn riaghailtean a leantainn:
- boil muilt ann an uisge gu leòr;
- beagan na bruich brochan;
- cuir blasan ann an àireamhan beaga, ach bi cinnteach gun toir thu aire do làthaireachd iasgairean eile sa choimhearsnachd agus an àireamh (mar as motha a tha ann, is ann as blasadaiche a bu chòir am biathadh a dheasachadh).
Bidh cuid de dhaoine a 'cleachdadh an dòigh còcaireachd seo: tha muilt air a dhòrtadh ann an uisge goileach agus air a ghoil airson 1-2 mionaidean, agus às dèidh sin tha cha mhòr a h-uile uisge air a dhrèanadh (glè bheag air fhàgail agus tha ola lus na grèine neo-chrìochnaichte air a chur ris 70-100 gram gach cileagram). An uairsin tha am brochan còmhdaichte le mullach agus ruigidh e an stàit a tha thu ag iarraidh.
Crìochnachadh pròiseas
Thathas a 'moladh crìoch a chur air ullachadh a' bhrochan cheart airson bran a tha mar-thà aig an àite iasgaich. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu am measgachadh a bhrùthadh nad làimh agus bu chòir an cnap a chaidh a chruthachadh a leigeil sìos don uisge agus coimhead air. Ma thathar an dùil a ghlacadh aig doimhneachd gu math eu-domhainn agus sruth lag, bu chòir cnap a 'mheasgachaidh tòiseachadh a' briseadh sìos cha mhòr sa bhad. Airson iasg a ghlacadh ann an sruthan làidir agus doimhneachd mhòr, bu chòir muilt a bhith air a bhruich nas casta agus nas seasmhaiche, agus bu chòir dha a dhol a-steach don uisge gun a bhith nas tràithe na às deidh 1-2 mionaidean.
Faodaidh tu slaodachd a’ bhiadhaidh airson bran atharrachadh le bhith a’ cleachdadh phàirtean ceangail is fuasglaidh, leithid cromagan arain, min-choirce air a mhion-mhàladh, cèicean is mar sin air adhart. Tha mòran bhideothan air an eadar-lìn a sheallas mar a chòcaicheas tu muilt airson biathadh airson bran, airson diofar shuidheachaidhean iasgaich. Ge bith dè an reasabaidh còcaireachd a thèid a thaghadh, feumar an roghainn as freagarraiche a thaghadh gu deuchainneach, oir is dòcha nach obraich na tha math airson aon àite gu math ann an àite eile. Chan eil reasabaidh uile-choitcheann ann, ach tha riaghailtean coitcheann ann.