Clàr-innse
Dè a th ’ann am fiber
Tha fiber, no fiber daithead, na charbohydrate a tha na phàirt de lusan agus nach eil air a chnàmh le enzyman cnàmhaidh anns a ’bhodhaig againn. Tha feartan buannachdail fiber a ’toirt a-steach: faireachdainn de satiety, dìon an aghaidh caochlaidhean ann an ìrean siùcair, a’ lughdachadh ìrean cholesterol.
An robh fios agad nuair a thaghas tu biadh, feumaidh tu a bhith faiceallach chan ann a-mhàin leat fhèin, ach cuideachd de na trilleanan de bacteria a tha a ’fuireach nar gut? Bidh iad ag ithe na bhios sinn ag ithe, agus tha an giùlan aca ag atharrachadh gu mòr a rèir na bhios sinn ag ithe. Tha sgrùdadh o chionn ghoirid a chaidh fhoillseachadh anns an iris BMJ a-rithist a ’dearbhadh gur e fiber am beathachadh as cudromaiche don t-sgoltadh. Tha luchd-saidheans air faighinn a-mach, gu sònraichte, gur e fiber a tha ag àrdachadh an àireamh de bacteria. Akkermansia Muciniphila, a tha co-cheangailte ri fulangas glùcois nas fheàrr agus leanness ann an luchagan. A rèir rannsachadh, faodaidh ìre nas motha den t-susbaint aige buaidh buannachdail a thoirt air slàinte dhaoine.
Thug seo orm an ath chladhach agam a chaitheamh air fiber - cho cudromach agus cho neo-fhaicsinneach.
Carson a tha feum aig a ’chorp daonna air fiber?
Cho-dhùin mi sgrùdadh mionaideach a dhèanamh air na buannachdan a tha ann am freumhag airson a ’chorp daonna. Faodaidh fiber no fiber daithead an cunnart bho stròc a lughdachadh gu mòr, chaidh a dhearbhadh le luchd-saidheans. Tha an creideas gum faod daithead àrd-fiber casg a chuir air galairean sònraichte a ’dol air ais gu timcheall air na 1970n. An-diugh, tha mòran de dhroch choimhearsnachdan saidheansail a ’dearbhadh gum faod caitheamh mòran de bhiadhan làn fiber cuideachadh le bhith a’ casg reamhrachd, tinneas an t-siùcair, agus galaran cardiovascular mar stròc.
Is e stròc an dàrna adhbhar bàis as cumanta air feadh an t-saoghail agus prìomh adhbhar ciorraim ann an iomadh dùthaich leasaichte. Mar sin, feumaidh casg stròc a bhith na phrìomh phrìomhachas airson slàinte na cruinne.
Taisbeanaidhean rannsachaidhgu bheil àrdachadh ann am freumhag daithead cho beag ri 7 gram gach latha co-cheangailte ri lùghdachadh mòr de 7% ann an cunnart stròc. Gheibhear fiber ann am biadh sìmplidh mar ùbhlan no cuach-fraoich. Chan eil ach dà thoradh bheag le cuideam iomlan de 300 gram no 70 gram de ruitheag anns a bheil 7 gram de fiber.
Bidh casg air stròc a ’tòiseachadh tràth. Faodaidh cuideigin stròc fhaighinn aig aois 50, ach chaidh na ro-ghoireasan a lean gu a chruthachadh thar deicheadan. Lorg aon sgrùdadh a lean daoine airson 24 bliadhna, bho 13 gu 36 bliadhna a dh ’aois, gu robh lughdachadh freumhag ann an òigeachd co-cheangailte ri cruadhachadh nan artan. Tha luchd-saidheans air eadar-dhealachaidhean co-cheangailte ri beathachadh a lorg ann an stiffness arterial eadhon ann an clann cho òg ri 13. Tha seo a ’ciallachadh gu bheil e mar-thà aig aois òg gu feumar uiread de fiber daithead ithe.
Toraidhean gràin làn, glasraich, glasraich agus measan, cnothan na prìomh stòran snàithleach.
Bi mothachail gum faod gu h-obann le bhith a ’cur cus snàithleach ris an daithead agad cur ri gas intestinal, bloating, agus cramps. Meudaich na tha thu a ’faighinn de fiber mean air mhean thar grunn sheachdainean. Leigidh seo le bacteria san t-siostam cnàmhaidh gabhail ris na h-atharrachaidhean. Cuideachd, deoch uisge gu leòr. Bidh fiber ag obair as fheàrr nuair a ghabhas e a-steach fluid.
Ach is e aon de na prìomh fheartan de fiber daithead a bhuaidh buannachdail air an microflora intestinal. Tha iad nan prebiotics nàdurrach, is e sin, stuthan a lorgar gu nàdarra ann am biadh planntrais agus, gun a bhith air an glacadh a-steach don t-slighe gastrointestinal gu h-àrd, tha iad air an aiseag anns a ’bhroinn mhòr, a’ cur ri fàs a meanbh-chuileag. Agus is e slàinte gut an iuchair airson slàinte bodhaig iomlan.
Gu leòr gus a ràdh gu bheil 80% den t-siostam dìon againn “suidhichte” anns a ’bhroinn, agus is e sin as coireach gu bheil a staid cho cudromach airson dìonachd làidir. Tha an comas air biadh a chnàmh gu h-èifeachdach agus a bhith a ’gabhail a-steach beathachadh aig a’ char as àirde cuideachd ceangailte gu dìreach ri gnìomhachd microflora. Co-dhiù, tha dìomhaireachd slàinte is bòidhchead ar craiceann a-rithist na laighe anns a ’mhicrobiome intestinal!
Agus aon rud eile: o chionn ghoirid, tha luchd-saidheans air ceum mòr a ghabhail gus dèanamh cinnteach le bhith a ’dèanamh anailis air na meanbh-fhàs-bheairtean a tha a’ fuireach anns a ’bhroinn, gum biodh e comasach an daithead as fheàrr a thaghadh airson neach, agus san àm ri teachd, is dòcha eadhon làimhseachadh ghalaran le bhith ag atharrachadh am meanbh-chuileag. Tha mi an dùil a leithid de mhion-sgrùdadh a dhèanamh a dh ’aithghearr agus innsidh mi dhut mu na beachdan agam!
Tha biadh nan stòran snàithleach
Tha a h-uile glasraich a chuir na moms a chuir ìmpidh oirnn ithe làn fiber. Agus chan e dìreach glasraich! (Seo liosta de na stòran fiber as ris nach robh dùil a chuidicheas tu gus an ìre as ìsle de 25-30 gram de fiber a mholadh.) Is e bran, gràn agus pònairean na stòran fiber as fheàrr.
Uill, mar bhuannachd buannachdail - bhidio air mar a chailleas cuideam le bhith ag ithe 5 cileagram de bhiadh gach latha =) Gun fheum a ràdh, bu chòir a ’mhin seo a bhith làn glasraich fiber!