Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 323 kcal | 1684 kcal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Proteinichean | 23 g | 76 g | 30.3% | 9.4% | 330 g |
| Fats | 6.41 g | 56 g | 11.4% | 3.5% | 874 g |
| gualaisgean | 33.75 g | 219 g | 15.4% | 4.8% | 649 g |
| Fibre alimentary | 24.6 g | 20 g | 123% | 38.1% | 81 g |
| uisge | 8.84 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25713 g |
| Ash | 3.4 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.322 MG | 1.5 MG | 21.5% | 6.7% | 466 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.366 MG | 1.8 MG | 20.3% | 6.3% | 492 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.6 MG | 2 MG | 30% | 9.3% | 333 g |
| Bhiotamain B9, folate | 57 μg | 400 μg | 14.3% | 4.4% | 702 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 3 MG | 90 MG | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.64 MG | 20 MG | 8.2% | 2.5% | 1220 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 770 MG | 2500 MG | 30.8% | 9.5% | 325 g |
| Cailcium, Ca. | 176 MG | 1000 MG | 17.6% | 5.4% | 568 g |
| Magnesium, mg | 191 MG | 400 MG | 47.8% | 14.8% | 209 g |
| Sòidiam, Na | 67 MG | 1300 MG | 5.2% | 1.6% | 1940 g |
| Sulfar, S. | 230 MG | 1000 MG | 23% | 7.1% | 435 g |
| Phosphorus, P. | 296 MG | 800 MG | 37% | 11.5% | 270 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 33.53 MG | 18 MG | 186.3% | 57.7% | 54 g |
| Manganese, Mn | 1.228 MG | 2 MG | 61.4% | 19% | 163 g |
| Copar, Cu | 1110 μg | 1000 μg | 111% | 34.4% | 90 g |
| Selenium, Ma tha | 6.3 μg | 55 μg | 11.5% | 3.6% | 873 g |
| Sinc, Zn | 2.5 MG | 12 MG | 20.8% | 6.4% | 480 g |
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 2.465 g | ~ | |||
| valine | 1.102 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.668 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.241 g | ~ | |||
| leucine | 1.757 g | ~ | |||
| lysine | 1.684 g | ~ | |||
| mucionine | 0.338 g | ~ | |||
| threonine | 0.898 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.391 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.089 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 1.02 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 2.708 g | ~ | |||
| glycine | 1.306 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 3.988 g | ~ | |||
| Proline | 1.198 g | ~ | |||
| serine | 1.215 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.764 g | ~ | |||
| cysteine | 0.369 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| phytosterols | 140 MG | ~ | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 1.46 g | 18.7g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 323 kcal.
- tbsp = 11.1 g (35.9 kCal)
- tsp = 3.7 g (12 kCal)
Sìol Fenugreek beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 21,5%, vitimín B2 - 20,3%, vitimín B6 - 30%, vitimín B9 - 14,3%, potasium - 30,8%, calcium - 17,6 %, magnesium - 47,8%, fosfar - 37%, iarann - 186,3%, manganese - 61,4%, copar - 111%, selenium - 11,5%, sinc - 20,8%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- calcium a ’phrìomh phàirt de na cnàmhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pàirt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnàmhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 323 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, mar a tha Fenugreek feumail, sìol, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Fenugreek, sìol