Tha a’ chiad latha den Dàmhair air a chomharrachadh air feadh an t-saoghail mar Latha Glasraich na Cruinne, a chaidh a stèidheachadh le Comann Glasraich Ameireagaidh a Tuath ann an 1977 agus le taic bhon Aonadh Glasraich Eadar-nàiseanta bliadhna às deidh sin. Ann an 2018, tha an iomairt, a choinnich le cead air feadh an t-saoghail, a’ tionndadh 40 bliadhna a dh’aois!
Is ann air an latha seo a thòisicheas Mìos Mothachaidh Glasraich, a mhaireas gu 1 Samhain - Latha Eadar-nàiseanta Vegan. Chaidh Mìos Mindfulness a chruthachadh gus barrachd dhaoine a bhrosnachadh gus ath-bheachdachadh a dhèanamh air am beachd a thaobh vegetarianism agus beathachadh san fharsaingeachd, bidh luchd-iomairt a’ toirt seachad tòrr fiosrachaidh aig tachartasan, coinneamhan agus fèisean, agus bidh tòrr dhiubh air a’ mhìos seo. Tha an t-àm ann tòiseachadh air do thuras gu biadh mothachail, agus seallaidh sinn dhut mar a nì thu e.
Gabh a-steach don eachdraidh
Chan eil daithead stèidhichte air planntrais fada nas fhaide, agus tha an naidheachd làn de dhaoine ainmeil a tha air a dhol às aonais feòil. Tha àite mòr aig vegetarianism ann am biadhan traidiseanta air feadh an t-saoghail. Mhol luchd-smaoineachaidh sgoinneil a’ toirt a-steach Buddha, Confucius, Gandhi, Ovid, Socrates, Plato, agus Virgil gliocas daithead glasraich agus sgrìobh iad meòrachadh air a’ chuspair.
Leasaich do shlàinte
A rèir rannsachadh saidheansail, faodaidh gabhail ri daithead stèidhichte air planntrais cuideachadh le bhith ag àrdachadh ìrean lùtha agus a’ lughdachadh an coltas gun tèid galairean leantainneach a leasachadh. Anns an iris Circulation, tha an Dr Dariush Mozaffarian a' comharrachadh rannsachadh a' sealltainn gu bheil droch bheathachadh na phrìomh adhbhar airson droch shlàinte.
“Tha fianais mu phrìomhachasan bìdh a’ toirt a-steach barrachd mheasan, glasraich, chnothan, legumes, ola glasraich, iogart, agus gràinnean slàn nach eil air an giullachd cho beag, agus nas lugha de dh’fheòil dhearg, feòil air a phròiseasadh, agus biadhan a tha beairteach ann an gràinnean lùghdaichte, stalc, siùcar a bharrachd, salann agus geir. ", tha an dotair a’ sgrìobhadh.
Beachdaich air na roghainnean agad
Tha grunn dhòighean ann airson fòcas a chur air biadh lusan. Feuch aon dhiubh sin air a’ mhìos seo mura h-eil thu a’ beachdachadh ach air a’ bheachd a bhith a’ dol vegan. Tha leth-glasraich no sùbailteachas a 'gabhail a-steach bainne, uighean, agus beagan feòil, cearcan, iasg agus biadh mara. Tha pescatarianism a’ toirt a-steach bainne, uighean, iasg agus biadh mara, ach chan e feòil is cearcan. Tha vegetarianism (ris an canar cuideachd vegetarianism lacto-ovo) a 'toirt cothrom dhut stuthan bainne agus uighean ithe, ach chan e iasg agus feòil. Tha veganism gu tur a’ dùnadh a-mach cleachdadh thoraidhean bheathaichean.
Lorg pròtain
Tha ceist mu phròtain ag èirigh anns a h-uile duine a tha a 'smaoineachadh air vegetarianism. Ach na biodh eagal ort! Ann am pònairean, leannils, cnothan, sìol, pònairean-sìthe, tofu, agus mòran ghlasraich tha meud gu leòr de phròtain. Tha tòrr fiosrachaidh air an eadar-lìon a tha a 'dearbhadh seo.
dol dha na bùithtean
Rannsaich raon de thoraidhean a’ mhòr-bhùth gus faighinn a-mach toraidhean nach do bhlais thu a-riamh nad bheatha. Faodaidh e a bhith na churanan purpaidh, buntàta milis, parsnips, no biadh glasraich sònraichte. Feuch deochan ùra stèidhichte air planntrais, iogartan, sàsaichean gus faicinn an urrainn dha veganism a bhith spòrsail agus blasta.
Luchdaich a-nuas leabhraichean còcaireachd
Lorg leabhraichean beathachaidh glasraich air-loidhne no aig stòr leabhraichean. Bidh iongnadh ort a bhith a’ faicinn raon farsaing de dh’ ainmean ùra, mìneachaidhean a chaidh a chruthachadh gus an daithead glasraich iomadachadh (ged is e am fear as eadar-mheasgte am measg a h-uile daithead eile). Ullaich soithichean ùra bho thoraidhean nach deach a dhearbhadh airson mìos, bruich aran glasraich, dèan milseagan fallain. Faigh brosnachadh agus cruthaich!
Glasraich airson a h-uile càil
Taobh a-staigh mìos, feuch ri glasraich agus luibhean a chur ris a h-uile biadh. Deiseil airson pasta? Fry na glasraich agus cuir iad an sin. A bheil thu a’ dèanamh hummus? Cuir maidean curran agus sliseagan cucumair an àite an aran agus na croutons a bha thu airson a bhogadh anns a’ bhiadh. Dèan glasraich mar phàirt mhòr den daithead agad agus bheir an siostam cnàmhaidh agad, craiceann is falt taing dhut.
Feuch taighean-bìdh glasraich ùra
Anns a h-uile taigh-bìdh gheibh thu soithichean gun fheòil. Ach carson nach tèid thu gu taigh-bìdh sònraichte dha lusan-glasraich air a’ mhìos seo? Chan urrainn dhut a-mhàin biadh blasta is fallain a mhealtainn, ach cuideachd lorg rudeigin ùr as urrainn dhut a chleachdadh nas fhaide air adhart nuair a bhios tu a’ còcaireachd aig an taigh.
Comharraich Latha Glasraich na Cruinne
Chan e a-mhàin gun urrainn dhut pàrtaidh a chuir air dòigh anns am bi soithichean glasraich air leth fallain, ach cuideachd aig an aon àm ri Oidhche Shamhna! Thoir sùil air Pinterest mar a bhios pàrantan a’ sgeadachadh an cuid cloinne ann an deiseachan pumpkin, dè na sgeadachaidhean fìor fhionnar a bhios iad a’ dèanamh, agus dè na soithichean inntinneach a bhios iad a’ còcaireachd. Cleachd do mhac-meanmna chun na h-ìre as àirde!
Biodh Dùbhlan Glasraich agad
Feuch ri seòrsa de dheuchainn a chruthachadh dhut fhèin. Mar eisimpleir, airson mìos, cuir às do shiùcair geal, cofaidh bhon daithead, no ith ach soithichean ùra. Ach is e an rud as fheàrr as urrainn dhut a dhèanamh dhut fhèin, mura h-eil an daithead agad fhathast gu tur stèidhichte air planntrais, is e Mìos Vegetarian fheuchainn!