Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 133 kcal | 1684 kcal | 7.9% | 5.9% | 1266 g |
| Proteinichean | 16.37 g | 76 g | 21.5% | 16.2% | 464 g |
| Fats | 4.28 g | 56 g | 7.6% | 5.7% | 1308 g |
| gualaisgean | 6.32 g | 219 g | 2.9% | 2.2% | 3465 g |
| uisge | 71.78 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3167 g |
| Ash | 1.25 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 9309 μg | 900 μg | 1034.3% | 777.7% | 10 g |
| Retinol | 9.309 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.562 MG | 1.5 MG | 37.5% | 28.2% | 267 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.892 MG | 1.8 MG | 49.6% | 37.3% | 202 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 6.184 MG | 5 MG | 123.7% | 93% | 81 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.76 MG | 2 MG | 38% | 28.6% | 263 g |
| Bhiotamain B9, folate | 738 μg | 400 μg | 184.5% | 138.7% | 54 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 54 μg | 3 μg | 1800% | 1353.4% | 6 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 4.5 MG | 90 MG | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 6.5 MG | 20 MG | 32.5% | 24.4% | 308 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 230 MG | 2500 MG | 9.2% | 6.9% | 1087 g |
| Cailcium, Ca. | 43 MG | 1000 MG | 4.3% | 3.2% | 2326 g |
| Magnesium, mg | 24 MG | 400 MG | 6% | 4.5% | 1667 g |
| Sòidiam, Na | 140 MG | 1300 MG | 10.8% | 8.1% | 929 g |
| Sulfar, S. | 163.7 MG | 1000 MG | 16.4% | 12.3% | 611 g |
| Phosphorus, P. | 261 MG | 800 MG | 32.6% | 24.5% | 307 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 30.53 MG | 18 MG | 169.6% | 127.5% | 59 g |
| Copar, Cu | 7522 μg | 1000 μg | 752.2% | 565.6% | 13 g |
| Selenium, Ma tha | 68.1 μg | 55 μg | 123.8% | 93.1% | 81 g |
| Sinc, Zn | 3.07 MG | 12 MG | 25.6% | 19.2% | 391 g |
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 1.003 g | ~ | |||
| valine | 1.032 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.435 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.87 g | ~ | |||
| leucine | 1.477 g | ~ | |||
| lysine | 1.239 g | ~ | |||
| mucionine | 0.388 g | ~ | |||
| threonine | 0.728 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.23 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.815 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 0.951 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 1.556 g | ~ | |||
| glycine | 0.951 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 2.121 g | ~ | |||
| Proline | 0.812 g | ~ | |||
| serine | 0.705 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.576 g | ~ | |||
| cysteine | 0.22 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 515 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 1.59 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.8 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.76 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.81 g | mion 16.8 г | 4.8% | 3.6% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 0.74 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.26 g | bho 11.2 gu 20.6 | 2.3% | 1.7% | |
| 18:2 Linoleic | 0.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.01 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.07 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.01 g | bho 0.9 gu 3.7 | 1.1% | 0.8% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.25 g | bho 4.7 gu 16.8 | 5.3% | 4% |
Is e luach lùth 133 kcal.
- = 94 g (125 kcal)
- aonad (toradh bho gèadh 1 lb deiseil airson còcaireachd) = 11 гр (14.6 кКал)
Grùthan gèadh beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 1034,3%, vitimín B1 - 37,5%, vitimín B2 - 49,6%, vitimín B5 - 123,7%, vitimín B6 - 38%, vitimín B9 - 184,5 , 12, 1800%, vitimín B32,5 - 32,6%, vitimín PP - 169,6%, fosfar - 752,2%, iarann - 123,8%, copar - 25,6%, selenium - XNUMX%, sinc - XNUMX, XNUMX%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 133 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè cho feumail ‘sa tha grùthan gèadh, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail grùthan gèadh