Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
Luach calorie | 572 kcal | 1684 kcal | 34% | 5.9% | 294 g |
Proteinichean | 21.05 g | 76 g | 27.7% | 4.8% | 361 g |
Fats | 45.82 g | 56 g | 81.8% | 14.3% | 122 g |
gualaisgean | 17.98 g | 219 g | 8.2% | 1.4% | 1218 g |
Fibre alimentary | 10.3 g | 20 g | 51.5% | 9% | 194 g |
uisge | 1.85 g | 2273 g | 0.1% | 122865 g | |
Ash | 3 g | ~ | |||
Vitamins | |||||
Bhiotamain A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.2% | 6923 g |
beta carotenes | 0.159 MG | 5 MG | 3.2% | 0.6% | 3145 g |
Lutein + Zeaxanthin | 1160 μg | ~ | |||
Bhiotamain B1, thiamine | 0.695 MG | 1.5 MG | 46.3% | 8.1% | 216 g |
Bhiotamain B2, riboflavin | 0.234 MG | 1.8 MG | 13% | 2.3% | 769 g |
Bhiotamain B4, choline | 71.4 MG | 500 MG | 14.3% | 2.5% | 700 g |
Bhiotamain B5, pantothenic | 0.513 MG | 5 MG | 10.3% | 1.8% | 975 g |
Bhiotamain B6, pyridoxine | 1.122 MG | 2 MG | 56.1% | 9.8% | 178 g |
Bhiotamain B9, folate | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 2.2% | 784 g |
Bhiotamain C, ascorbic | 3 MG | 90 MG | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 2.17 MG | 15 MG | 14.5% | 2.5% | 691 g |
beta tocopherol | 0.13 MG | ~ | |||
Raon Tocopherol | 23.42 MG | ~ | |||
tocopherol | 0.55 MG | ~ | |||
Bhiotamain H, biotin | 10 μg | 50 μg | 20% | 3.5% | 500 g |
Bhiotamain K, phylloquinone | 13.2 μg | 120 μg | 11% | 1.9% | 909 g |
Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.373 MG | 20 MG | 6.9% | 1.2% | 1457 g |
Betaine | 0.8 MG | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasium, K. | 1007 MG | 2500 MG | 40.3% | 7% | 248 g |
Cailcium, Ca. | 107 MG | 1000 MG | 10.7% | 1.9% | 935 g |
Silicon, Tha | 50 MG | 30 MG | 166.7% | 29.1% | 60 g |
Magnesium, mg | 109 MG | 400 MG | 27.3% | 4.8% | 367 g |
Sòidiam, Na | 6 MG | 1300 MG | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Sulfar, S. | 210.5 MG | 1000 MG | 21.1% | 3.7% | 475 g |
Phosphorus, P. | 469 MG | 800 MG | 58.6% | 10.2% | 171 g |
Clorine, Cl | 30 MG | 2300 MG | 1.3% | 0.2% | 7667 g |
Eileamaidean Trace | |||||
Alùmanum, Al | 1500 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 200 μg | ~ | |||
Vanadium, V. | 170 μg | ~ | |||
Iarann, Fe | 4.03 MG | 18 MG | 22.4% | 3.9% | 447 g |
Iodine, I. | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 1.2% | 1500 g |
Cobalt, Co. | 5 μg | 10 μg | 50% | 8.7% | 200 g |
Lithium, Li | 4.4 μg | ~ | |||
Manganese, Mn | 1.243 MG | 2 MG | 62.2% | 10.9% | 161 g |
Copar, Cu | 1293 μg | 1000 μg | 129.3% | 22.6% | 77 g |
Molybdenum, Mo. | 25 μg | 70 μg | 35.7% | 6.2% | 280 g |
Nickel, ni | 40 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 20.2 μg | ~ | |||
Selenium, Ma tha | 10 μg | 55 μg | 18.2% | 3.2% | 550 g |
Srontium, Sr. | 200 μg | ~ | |||
Titan, thu | 45 μg | ~ | |||
Fluorine, F. | 3.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 117647 g | |
Chrome, Cr | 6.9 μg | 50 μg | 13.8% | 2.4% | 725 g |
Sinc, Zn | 2.34 MG | 12 MG | 19.5% | 3.4% | 513 g |
Siorconium, Zr | 35 μg | ~ | |||
Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
Starch agus dextrins | 1.38 g | ~ | |||
Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 7.74 g | 100g aig a' char as àirde | |||
galactose | 0.05 g | ~ | |||
Glùcós (dextrose) | 0.25 g | ~ | |||
Maltose | 0.13 g | ~ | |||
cràisgean | 7.09 g | ~ | |||
fructose | 0.22 g | ~ | |||
Amino Acids riatanach | |||||
Arginine * | 2.228 g | ~ | |||
valine | 1.305 g | ~ | |||
Histidine* | 0.535 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.957 g | ~ | |||
leucine | 1.675 g | ~ | |||
lysine | 1.189 g | ~ | |||
mucionine | 0.375 g | ~ | |||
threonine | 0.714 g | ~ | |||
tryptophan | 0.262 g | ~ | |||
phenylalanine | 1.14 g | ~ | |||
Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
alainn | 1.016 g | ~ | |||
Aigéad aspartic | 1.968 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.096 g | ~ | |||
glycine | 1.054 g | ~ | |||
Aigéad glutamic | 4.49 g | ~ | |||
Proline | 0.98 g | ~ | |||
serine | 1.34 g | ~ | |||
tyrosine | 0.531 g | ~ | |||
cysteine | 0.305 g | ~ | |||
Steolan | |||||
Campesterol | 10 MG | ~ | |||
Stigmasterol | 2 MG | ~ | |||
beta sideosterol | 210 MG | ~ | |||
Aigéid geir shàthaichte | |||||
Aigéid geir shàthaichte | 5.645 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
14:0 Miristinneach | 0.012 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.994 g | ~ | |||
Margarine 17-0 | 0.011 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.558 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.033 g | ~ | |||
22: 0 | 0.026 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.011 g | ~ | |||
Aigéid geir monounsaturated | 24.534 g | mion 16.8 г | 146% | 25.5% | |
14: 1 Miristoleic | 0.005 g | ~ | |||
15: 1 Pentecost | 0.009 g | ~ | |||
16: 1 Malmidolicic | 0.464 g | ~ | |||
17: 1 Himeuddercene | 0.02 g | ~ | |||
18: 1 Olein (omega-9) | 23.926 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.106 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
Aigéid geir polyunsaturated | 13.346 g | bho 11.2 gu 20.6 | 100% | 17.5% | |
18:2 Linoleic | 13.125 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, CIS, CIS | 13.125 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.212 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.212 g | ~ | |||
20:3 Eicosatriene | 0.005 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.005 g | ~ | |||
Aigéid shaille Omega-3 | 0.212 g | bho 0.9 gu 3.7 | 23.6% | 4.1% | |
Aigéid shaille Omega-6 | 13.135 g | bho 4.7 gu 16.8 | 100% | 17.5% |
Is e luach lùth 572 kcal.
- cupa = 123 g (703.6 kCal)
- kernel = 0.7 g (4 kCal)
- oz (49 kernels) = 28.35 g (162.2 kCal)
Pistachios gun sailleadh, ròsta tioram beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 46,3%, vitimín B2 - 13%, choline - 14,3%, vitimín B6 - 56,1%, vitimín B9 - 12,8%, vitimín E - 14,5, 20, 11%, vitimín H - 40,3%, vitimín K - 166,7%, potasium - 27,3%, silicon - 58,6%, magnesium - 22,4%, fosfar - 50%, iarann - 62,2 %, cobalt - 129,3%, manganese - 35,7%, copar - 18,2%, molybdenum - 13,8%, selenium - 19,5%, cromium - XNUMX%, sinc - XNUMX%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Vitamin K a ’riaghladh dòrtadh fala. Tha cion vitimín K a ’leantainn gu àrdachadh ann an ùine dòrtadh fala, susbaint ìosal de prothrombin san fhuil.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Silicon air a thoirt a-steach mar phàirt structarail ann an glycosaminoglycans agus a ’brosnachadh synthesis collagen.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 572 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè na buannachdan a th ’ann am pistachios gun shailleadh, ròstadh tioram, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail pistachios gun shailleadh, ròstadh tioram