Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 174 kcal | 1684 kcal | 10.3% | 5.9% | 968 g |
| Proteinichean | 29.29 g | 76 g | 38.5% | 22.1% | 259 g |
| Fats | 5.45 g | 56 g | 9.7% | 5.6% | 1028 g |
| uisge | 64.61 g | 2273 g | 2.8% | 1.6% | 3518 g |
| Ash | 1.31 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.752 MG | 1.5 MG | 50.1% | 28.8% | 199 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.287 MG | 1.8 MG | 15.9% | 9.1% | 627 g |
| Bhiotamain B4, choline | 97.8 MG | 500 MG | 19.6% | 11.3% | 511 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 1.342 MG | 5 MG | 26.8% | 15.4% | 373 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.606 MG | 2 MG | 30.3% | 17.4% | 330 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 14.8% | 390 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 1 μg | 10 μg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Bhiotamain D3, cholecalciferol | 1 μg | ~ | |||
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.27 MG | 15 MG | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 9.035 MG | 20 MG | 45.2% | 26% | 221 g |
| Betaine | 3.8 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 391 MG | 2500 MG | 15.6% | 9% | 639 g |
| Cailcium, Ca. | 65 MG | 1000 MG | 6.5% | 3.7% | 1538 g |
| Magnesium, mg | 25 MG | 400 MG | 6.3% | 3.6% | 1600 g |
| Sòidiam, Na | 89 MG | 1300 MG | 6.8% | 3.9% | 1461 g |
| Sulfar, S. | 292.9 MG | 1000 MG | 29.3% | 16.8% | 341 g |
| Phosphorus, P. | 300 MG | 800 MG | 37.5% | 21.6% | 267 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 1.07 MG | 18 MG | 5.9% | 3.4% | 1682 g |
| Manganese, Mn | 0.013 MG | 2 MG | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
| Copar, Cu | 123 μg | 1000 μg | 12.3% | 7.1% | 813 g |
| Selenium, Ma tha | 45.3 μg | 55 μg | 82.4% | 47.4% | 121 g |
| Sinc, Zn | 3.94 MG | 12 MG | 32.8% | 18.9% | 305 g |
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 1.887 g | ~ | |||
| valine | 1.482 g | ~ | |||
| Histidine* | 1.191 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.387 g | ~ | |||
| leucine | 2.411 g | ~ | |||
| lysine | 2.605 g | ~ | |||
| mucionine | 0.803 g | ~ | |||
| threonine | 1.288 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.349 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.217 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 1.678 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 2.74 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.102 g | ~ | |||
| glycine | 1.324 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 4.475 g | ~ | |||
| Proline | 1.184 g | ~ | |||
| serine | 1.223 g | ~ | |||
| tyrosine | 1.161 g | ~ | |||
| cysteine | 0.33 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 88 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 1.718 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.066 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.063 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.572 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 2.007 g | mion 16.8 г | 11.9% | 6.8% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.124 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 1.857 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.026 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.777 g | bho 11.2 gu 20.6 | 6.9% | 4% | |
| 18:2 Linoleic | 0.65 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.018 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.084 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.023 g | bho 0.9 gu 3.7 | 2.6% | 1.5% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.734 g | bho 4.7 gu 16.8 | 15.6% | 9% |
Is e luach lùth 174 kcal.
- 3 oz = 85 g (147.9 kCal)
- chop, às aonais sgudal (toradh bho 1 chop amh, le sgudal, cuideam 151 g) = 67 гр (116.6 кКал)
Muc-fheòil, rump air a ’chnàimh, feòil lean, friogais thairis air an teine beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 50,1%, vitimín B2 - 15,9%, choline - 19,6%, vitimín B5 - 26,8%, vitimín B6 - 30,3%, vitimín B12 - 25,7%, vitimín PP - 45,2%, potasium - 15,6%, fosfar - 37,5%, copar - 12,3%, selenium - 82,4%, sinc - 32,8%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 174 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail Muc-fheòil, rump air a ’chnàimh, feòil lean, friochte os cionn an teine, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Muc-fheòil, rump air a’ chnàimh, feòil lean, friochte thairis air an teine