Tha eas-òrdughan ithe (no eas-òrdughan) a’ toirt a-steach anorexia, bulimia, orthorexia, cus ithe èigneachail agus a h-uile measgachadh de na duilgheadasan sin. Ach leig leinn a bhith soilleir: chan eil daithead stèidhichte air planntrais ag adhbhrachadh eas-òrdughan ithe. Bidh cùisean slàinte inntinn ag adhbhrachadh ithe mì-rianail, chan e seasamh beusach air toraidhean bheathaichean. Bidh mòran de vegans ag ithe biadhan nach eil cho mì-fhallain na omnivores. A-nis tha àireamh mhòr de chips, greimean-bìdh, milseagan agus biadhan goireasach stèidhichte air planntrais.
Ach chan eil e fìor a ràdh nach bi an fheadhainn a dh'fhuiling no a tha a 'fulang le duilgheadasan ithe a' tionndadh gu veganism airson faighinn seachad air. Anns a 'chùis seo, tha e doirbh a bhith a' breithneachadh taobh moralta dhaoine, oir tha staid slàinte dhaibh sa mhòr-chuid nas cudromaiche, ged a tha eisgeachdan ann. Ach, chan eil e neo-chumanta dhaibhsan a tha a’ fulang le eas-òrdughan ithe faighinn a-mach luach moralta a bhith a’ taghadh biadh vegan thar ùine.
Fhad ‘s a tha grunn bhlogaran vegan ag ràdh gur e gluasad fìor a th’ ann an veganism, tha e a ’coimhead tòrr nas soilleire gu bheil an fheadhainn a tha an dùil a bhith a’ leantainn daithead cuibhrichte airson call cuideim / buannachd / seasmhachd a ’dèanamh ana-cainnt air gluasad vegan gus na cleachdaidhean aca fhìreanachadh. Ach an urrainn don phròiseas slànachaidh tro veganism cuideachd ceangal nas motha a bhith aige ris a’ phàirt bheusach agus ùidh ann an còraichean bheathaichean a dhùsgadh? Rachamaid a-null gu Instagram agus coimhead air blogairean vegan a tha air faighinn seachad air eas-òrdughan ithe.
na thidsear yoga le còrr air 15 neach-leantainn. Dh'fhuiling i bho anorexia agus hypomania nuair a bha i na deugaire.
Mar phàirt den dealas airson veganism, am measg bobhlaichean smoothie agus saladan vegan, gheibh thu dealbhan de nighean fhad ‘s a bha i tinn, agus bidh i a’ cur dealbhan dhith fhèin san latha an-diugh. Tha e soilleir gu bheil veganism air toileachas agus leigheas tinneasan a thoirt do Serena, tha an nighean a ’stiùireadh dòigh-beatha fìor fhallain, a’ coimhead air a daithead agus a ’dol a-steach airson spòrs.
Ach am measg vegans tha cuideachd tòrr seann orthorexics (eas-òrdugh ithe, anns a bheil miann obsessive aig neach airson “beathachadh fallain agus ceart", a tha a’ leantainn gu cuingealachaidhean mòra ann an taghadh thoraidhean) agus anorexics, dha bheil e. gu moralta nas fhasa buidheann iomlan de bhiadhan a thoirt air falbh bhon daithead aca gus am bi thu a’ faireachdainn adhartas nad thinneas.
Tha Henia Perez na vegan eile a thàinig gu bhith na bhlogar. Dh'fhuiling i bho orthorexia nuair a dh'fheuch i ri galar fungach a leigheas le bhith a 'dol air daithead amh, anns an do dh'ith i measan agus glasraich amh gu 4f. anns an ospadal.
“Bha mi a’ faireachdainn gu robh mi sgìth, eadhon ged a bhiodh mi ag òl 4 liotairean san latha, gu sgiobalta bha mi a ’faireachdainn acrach agus feargach," tha i ag ràdh. Dh’ fhàs mi sgìth de bhith a’ cnàmh uimhir de bhiadh. Cha b’ urrainn dhomh biadhan nach robh nam pàirt den daithead leithid salann, ola agus eadhon biadh bruichte a chuairteachadh na strì mòr.”
Mar sin, thill an nighean gu daithead vegan "gun chuingealachaidhean", a 'leigeil leotha fhèin salann is siùcar ithe.
«Chan e daithead a th’ ann an veganism. Is e seo an dòigh-beatha a bhios mi a’ leantainn leis gu bheil beathaichean gan cleachdadh, gam chràdh, gam marbhadh agus gam marbhadh air tuathanasan factaraidh agus cha ghabh mi pàirt ann an seo gu bràth. Tha mi a’ smaoineachadh gu bheil e cudromach mo sgeulachd a cho-roinn gus rabhadh a thoirt do dhaoine eile agus cuideachd a bhith a’ sealltainn nach eil gnothach aig veganism ri daithead agus eas-òrdughan ithe, ach gu bheil ceangal aige ri roghainnean dòigh-beatha beusach agus sàbhaladh bheathaichean, ”sgrìobh Perez.
Agus tha an nighean ceart. Chan e daithead a th’ ann an veganism, ach roghainn beusach. Ach nach eil e comasach gu bheil neach a 'falach air cùl roghainn beusach? An àite a bhith ag ràdh nach ith thu càise seach gu bheil e àrd ann an calaraidhean, faodaidh tu a ràdh nach ith thu càise oir tha e air a dhèanamh à stuthan bheathaichean. A bheil e comasach? Och, tha.
Cha toir duine ort rudeigin ithe nach eil thu gu bunaiteach ag iarraidh ithe. Cha toir duine ionnsaigh ort gus do shuidheachadh moralta a sgrios. Ach tha saidhgeòlaichean den bheachd nach e veganism teann am measg eas-òrdugh ithe an dòigh as fheàrr a-mach às an t-suidheachadh.
“Mar eòlaiche-inntinn, tha mi air bhioran nuair a bhios euslainteach ag aithris gu bheil iad airson a bhith nan vegan nuair a gheibh iad seachad air,” thuirt an t-eòlaiche-inntinn Julia Koaks. - Feumaidh veganism ithe fo smachd cuibhrichte. Tha anorexia nervosa air a chomharrachadh le caitheamh bìdh cuibhrichte, agus tha an giùlan seo ro choltach ris an fhìrinn gum faod veganism a bhith mar phàirt de shlànachadh saidhgeòlach. Tha e cuideachd gu math duilich cuideam fhaighinn mar seo (ach chan eil e do-dhèanta), agus tha seo a 'ciallachadh nach bi aonadan euslainteach tric a' ceadachadh veganism rè làimhseachadh euslainteach. Thathas a’ dì-mhisneachadh cleachdaidhean ithe cuibhrichte nuair a gheibh thu seachad air eas-òrdughan ithe. ”
Aontaich, tha e gu math oilbheumach, gu sònraichte dha vegans teann. Ach airson vegans teann, gu sònraichte an fheadhainn nach eil a ’fulang le duilgheadasan inntinn, tha e cudromach tuigsinn sa chùis seo gu bheil sinn a’ bruidhinn mu dheidhinn eas-òrdughan ithe.
Tha an Dr Anndra Hill na Àrd-ollamh air Eòlas-inntinn Meidigeach aig Sgoil Leigheis Oilthigh Leeds. Tha an sgioba aige a’ sgrùdadh carson a bhios daoine le eas-òrdughan ithe ag atharrachadh gu veganism.
“Is dòcha gu bheil am freagairt iom-fhillte, leis gu bheil an roghainn a dhol gun fheòil a’ nochdadh an dà chuid roghainnean moralta agus daithead, ”tha am proifeasair ag ràdh. “Cha bu chòir dearmad a dhèanamh air buaidh luachan moralta air sochair bheathaichean.”
Tha an t-àrd-ollamh ag ràdh, aon uair 's gu bheil vegetarian no veganism gu bhith na roghainn bìdh, tha trì duilgheadasan ann.
“An toiseach, mar a cho-dhùin sinn san artaigil againn,“ tha glasraicheas a ’dèanamh dligheachas air diùltadh bìdh, a’ leudachadh an raon de bhiadhan dona agus neo-iomchaidh, a ’fìreanachadh an roghainn seo dhut fhèin agus do chàch," arsa an t-àrd-ollamh. “Tha e na dhòigh air an taghadh de bhiadh a tha an-còmhnaidh ri fhaighinn a dhèanamh nas sìmplidhe. Tha e cuideachd na chonaltradh sòisealta a thaobh taghadh nan toraidhean sin. San dàrna h-àite, tha e na dhòigh air ithe fallain fhaicinn, a tha a rèir teachdaireachdan slàinte mu bhiadhan nas fheàrr. Agus san treas àite, tha na roghainnean bìdh agus na cuingeadan sin mar sgàthan air oidhirpean smachd. Nuair a thig taobhan eile de bheatha a-mach à làimh (dàimhean, obair), faodaidh biadh a bhith na mheadhan aig an smachd seo. Aig amannan tha glasraich / veganism mar dhòigh air cus smachd air biadh. ”
Aig a 'cheann thall, is e an rud a tha cudromach an rùn leis a bheil neach a' roghnachadh a dhol gu vegan. Is dòcha gu bheil thu air daithead stèidhichte air planntrais a thaghadh oir tha thu airson a bhith a’ faireachdainn nas fheàrr nad inntinn le bhith a’ lughdachadh sgaoilidhean CO2 fhad ‘s a tha thu a’ dìon bheathaichean agus an àrainneachd. No is dòcha gu bheil thu a’ smaoineachadh gur e seo an seòrsa bìdh as fhallaine. Ach tha e cudromach tuigsinn gur e dà rùn agus gluasadan eadar-dhealaichte a tha seo. Bidh veganism ag obair dha daoine le luachan moralta làidir, ach dhaibhsan a tha a’ feuchainn ri faighinn seachad air eas-òrdughan follaiseach is cunnartach, faodaidh e fealla-dhà cruaidh a chluich. Mar sin, chan eil e neo-àbhaisteach do dhaoine veganism fhàgail mura h-eil ann ach taghadh de bhiadhan sònraichte, agus chan e cùis bheusach.
Tha a bhith a’ cur a’ choire air veganism airson eas-òrdugh ithe gu bunaiteach ceàrr. Tha eas-òrdugh ithe a’ cumail ri veganism mar dhòigh air dàimh mì-fhallain a chumail ri biadh, chan ann air an rathad eile.