Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 140 kcal | 1684 kcal | 8.3% | 5.9% | 1203 g |
| Proteinichean | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.4% | 19000 g |
| gualaisgean | 12 g | 219 g | 5.5% | 3.9% | 1825 g |
| Deoch làidir (alcol ethyl) | 12.9 g | ~ | |||
| aigéid organach | 0.6 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.7% | 1250 g |
| uisge | 72.2 g | 2273 g | 3.2% | 2.3% | 3148 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.01 MG | 1.8 MG | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.1 MG | 20 MG | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| niacin | 0.1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 160 MG | 2500 MG | 6.4% | 4.6% | 1563 g |
| Cailcium, Ca. | 20 MG | 1000 MG | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 25 MG | 400 MG | 6.3% | 4.5% | 1600 g |
| Sòidiam, Na | 17 MG | 1300 MG | 1.3% | 0.9% | 7647 g |
| Phosphorus, P. | 35 MG | 800 MG | 4.4% | 3.1% | 2286 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 1.1 MG | 18 MG | 6.1% | 4.4% | 1636 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 12 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 140 kcal.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.