Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clà r a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pà irt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteinichean | 1.5 g | 76 g | 2% | 9.1% | 5067 g |
| Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 2.3% | 18667 g |
| gualaisgean | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 5.9% | 7552 g |
| aigéid organach | 0.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 27.3% | 1667 g |
| uisge | 92 g | 2273 g | 4% | 18.2% | 2471 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 417 ÎĽg | 900 ÎĽg | 46.3% | 210.5% | 216 g |
| beta carotenes | 2.5 MG | 5 MG | 50% | 227.3% | 200 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.19 MG | 1.5 MG | 12.7% | 57.7% | 789 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.1 MG | 1.8 MG | 5.6% | 25.5% | 1800 g |
| Bhiotamain B4, choline | 16.7 MG | 500 MG | 3.3% | 15% | 2994 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.041 MG | 5 MG | 0.8% | 3.6% | 12195 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.122 MG | 2 MG | 6.1% | 27.7% | 1639 g |
| Bhiotamain B9, folate | 13 ÎĽg | 400 ÎĽg | 3.3% | 15% | 3077 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 43 MG | 90 MG | 47.8% | 217.3% | 209 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 2 MG | 15 MG | 13.3% | 60.5% | 750 g |
| Bhiotamain H, biotin | 2.2 ÎĽg | 50 ÎĽg | 4.4% | 20% | 2273 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 45 ÎĽg | 120 ÎĽg | 37.5% | 170.5% | 267 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.6 MG | 20 MG | 3% | 13.6% | 3333 g |
| niacin | 0.3 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 500 MG | 2500 MG | 20% | 90.9% | 500 g |
| Cailcium, Ca. | 47 MG | 1000 MG | 4.7% | 21.4% | 2128 g |
| Silicon, Tha | 1 MG | 30 MG | 3.3% | 15% | 3000 g |
| Magnesium, mg | 85 MG | 400 MG | 21.3% | 96.8% | 471 g |
| Sòidiam, Na | 15 MG | 1300 MG | 1.2% | 5.5% | 8667 g |
| Sulfar, S. | 20 MG | 1000 MG | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Phosphorus, P. | 90 MG | 800 MG | 11.3% | 51.4% | 889 g |
| Clorine, Cl | 70 MG | 2300 MG | 3% | 13.6% | 3286 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| AlĂąmanum, Al | 100.8 ÎĽg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 ÎĽg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 11.9 ÎĽg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2 MG | 18 MG | 11.1% | 50.5% | 900 g |
| Iodine, I. | 8 ÎĽg | 150 ÎĽg | 5.3% | 24.1% | 1875 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 ÎĽg | 10 ÎĽg | 17% | 77.3% | 588 g |
| Lithium, Li | 8.2 ÎĽg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.349 MG | 2 MG | 17.5% | 79.5% | 573 g |
| Copar, Cu | 131 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 13.1% | 59.5% | 763 g |
| Molybdenum, Mo. | 5.1 ÎĽg | 70 ÎĽg | 7.3% | 33.2% | 1373 g |
| Nickel, ni | 25 ÎĽg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.6 ÎĽg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.9 ÎĽg | 55 ÎĽg | 1.6% | 7.3% | 6111 g |
| Srontium, Sr. | 10 ÎĽg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 70 ÎĽg | 4000 ÎĽg | 1.8% | 8.2% | 5714 g |
| Chrome, Cr | 1.7 ÎĽg | 50 ÎĽg | 3.4% | 15.5% | 2941 g |
| Sinc, Zn | 0.2 MG | 12 MG | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 2.8 g | 100g aig a' char as Ă irde | |||
| Aigéid geir shà thaichte | |||||
| Aigéid geir shà thaichte | 0.1 g | 18.7g aig a' char as à irde | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | |||||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.008 g | bho 0.9 gu 3.7 | 0.9% | 4.1% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.036 g | bho 4.7 gu 16.8 | 0.8% | 3.6% |
Is e luach lĂąth 22 kcal.
Somhairle beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimĂn A - 46,3%, beta-carotene - 50%, vitimĂn B1 - 12,7%, vitimĂn C - 47,8%, vitimĂn E - 13,3%, vitimĂn K - 37,5%, potasium - 20%, magnesium - 21,3%, fosfar - 11,3%, iarann ​​- 11,1%, cobalt - 17%, manganese - 17,5%, copar - 13,1%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh à bhaisteach, gnìomh gintinn, slà inte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- B-carotene tha provitamin A agus tha togalaichean antioxidant aige. Tha 6 mcg de beta-carotene co-ionann ri 1 mcg de bhiotamain A.
- Vitamin B1 na phĂ irt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lĂąth, a bheir lĂąth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigĂ©id slabhraidh geugach. Tha cion an vitimĂn seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnĂ mhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin C a ’gabhail pà irt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stà ball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Vitamin K a ’riaghladh dòrtadh fala. Tha cion vitimĂn K a ’leantainn gu Ă rdachadh ann an Ăąine dòrtadh fala, susbaint ìosal de prothrombin san fhuil.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pà irt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pà irt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- magnesium a ’gabhail pà irt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phà irt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pà irt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnà imheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phà irt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pà irt ann an cruthachadh cnà mhan agus cnà mhan ceangail, mar phà irt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnà mhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phà irt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pà irt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnà imhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
A ’GABHAIL A-STEACH LE PRÌOMH PRÌOMH
Tags: susbaint calorie 22 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha suran feumail dha, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail suran
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.