Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 102 kcal | 1684 kcal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Proteinichean | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 6.2% | 1583 g |
| Fats | 0.47 g | 56 g | 0.8% | 0.8% | 11915 g |
| gualaisgean | 19 g | 219 g | 8.7% | 8.5% | 1153 g |
| aigéid organach | 2.4 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.4% | 1818 g |
| uisge | 70 g | 2273 g | 3.1% | 3% | 3247 g |
| Ash | 2.7 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 g |
| beta carotenes | 1.8 MG | 5 MG | 36% | 35.3% | 278 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.15 MG | 1.5 MG | 10% | 9.8% | 1000 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.17 MG | 1.8 MG | 9.4% | 9.2% | 1059 g |
| Bhiotamain B4, choline | 38.5 MG | 500 MG | 7.7% | 7.5% | 1299 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.85 MG | 5 MG | 17% | 16.7% | 588 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.63 MG | 2 MG | 31.5% | 30.9% | 317 g |
| Bhiotamain B9, folate | 25 μg | 400 μg | 6.3% | 6.2% | 1600 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 45 MG | 90 MG | 50% | 49% | 200 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1 MG | 15 MG | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| Bhiotamain H, biotin | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 8.8% | 1111 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 11.4 μg | 120 μg | 9.5% | 9.3% | 1053 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 2.6 MG | 20 MG | 13% | 12.7% | 769 g |
| niacin | 1.9 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 875 MG | 2500 MG | 35% | 34.3% | 286 g |
| Cailcium, Ca. | 20 MG | 1000 MG | 2% | 2% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 50 MG | 400 MG | 12.5% | 12.3% | 800 g |
| Sòidiam, Na | 15 MG | 1300 MG | 1.2% | 1.2% | 8667 g |
| Sulfar, S. | 51 MG | 1000 MG | 5.1% | 5% | 1961 g |
| Phosphorus, P. | 68 MG | 800 MG | 8.5% | 8.3% | 1176 g |
| Clorine, Cl | 232 MG | 2300 MG | 10.1% | 9.9% | 991 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 2.3 MG | 18 MG | 12.8% | 12.5% | 783 g |
| Iodine, I. | 9 μg | 150 μg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Cobalt, Co. | 25 μg | 10 μg | 250% | 245.1% | 40 g |
| Manganese, Mn | 0.2 MG | 2 MG | 10% | 9.8% | 1000 g |
| Copar, Cu | 460 μg | 1000 μg | 46% | 45.1% | 217 g |
| Molybdenum, Mo. | 30 μg | 70 μg | 42.9% | 42.1% | 233 g |
| Selenium, Ma tha | 5.3 μg | 55 μg | 9.6% | 9.4% | 1038 g |
| Sinc, Zn | 1.1 MG | 12 MG | 9.2% | 9% | 1091 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 1 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 18 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 0.1 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | |||||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.007 g | bho 0.9 gu 3.7 | 0.8% | 0.8% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.152 g | bho 4.7 gu 16.8 | 3.2% | 3.1% |
Is e luach lùth 102 kcal.
- Spàin-bùird (“air a mhullach” ach a-mhàin biadh leaghaidh) = 30 g (30.6 kcal)
- Teaspoon (“mullach” ach a-mhàin biadh leaghaidh) = 10 g (10.2 kcal)
Pasgan tomato. Biadh canasta beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 33,3%, beta-carotene - 36%, vitimín B5 - 17%, vitimín B6 - 31,5%, vitimín C - 50%, vitimín PP - 13%, potasium - 35%, magnesium - 12,5%, iarann - 12,8%, cobalt - 250%, copar - 46%, molybdenum - 42,9%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- B-carotene tha provitamin A agus tha togalaichean antioxidant aige. Tha 6 mcg de beta-carotene co-ionann ri 1 mcg de bhiotamain A.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
A ’GABHAIL LEIS AN T-SABHAIL Pasgan tomato. Biadh canasta
Tags: susbaint calorie 102 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a th ’ann an cleachdadh paste tomato. Biadh canasta, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Pasgan tomato. Biadh canasta
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.