Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 154 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1094 g |
| Proteinichean | 14.3 g | 76 g | 18.8% | 12.2% | 531 g |
| Fats | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 9.6% | 675 g |
| gualaisgean | 5.8 g | 219 g | 2.6% | 1.7% | 3776 g |
| uisge | 68.8 g | 2273 g | 3% | 1.9% | 3304 g |
| Ash | 2.8 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Sòidiam, Na | 390 MG | 1300 MG | 30% | 19.5% | 333 g |
| Sulfar, S. | 143 MG | 1000 MG | 14.3% | 9.3% | 699 g |
| Clorine, Cl | 597 MG | 2300 MG | 26% | 16.9% | 385 g |
Is e luach lùth 154 kcal.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.