Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 144 kcal | 1684 kcal | 8.6% | 6% | 1169 g |
| Proteinichean | 20.2 g | 76 g | 26.6% | 18.5% | 376 g |
| Fats | 7 g | 56 g | 12.5% | 8.7% | 800 g |
| uisge | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.2% | 3170 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 256 MG | 2500 MG | 10.2% | 7.1% | 977 g |
| Cailcium, Ca. | 35 MG | 1000 MG | 3.5% | 2.4% | 2857 g |
| Sulfar, S. | 202 MG | 1000 MG | 20.2% | 14% | 495 g |
| Phosphorus, P. | 207 MG | 800 MG | 25.9% | 18% | 386 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 1.5 MG | 18 MG | 8.3% | 5.8% | 1200 g |
Is e luach lĂąth 144 kcal.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.