Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 176 kcal | 1684 kcal | 10.5% | 6% | 957 g |
| Proteinichean | 22.27 g | 76 g | 29.3% | 16.6% | 341 g |
| Fats | 9.38 g | 56 g | 16.8% | 9.5% | 597 g |
| gualaisgean | 0.52 g | 219 g | 0.2% | 0.1% | 42115 g |
| uisge | 65.19 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3487 g |
| Ash | 2.65 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.482 MG | 1.5 MG | 32.1% | 18.2% | 311 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.199 MG | 1.8 MG | 11.1% | 6.3% | 905 g |
| Bhiotamain B4, choline | 84 MG | 500 MG | 16.8% | 9.5% | 595 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.595 MG | 5 MG | 11.9% | 6.8% | 840 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.472 MG | 2 MG | 23.6% | 13.4% | 424 g |
| Bhiotamain B9, folate | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 10.1% | 566 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.32 MG | 15 MG | 2.1% | 1.2% | 4688 g |
| Raon Tocopherol | 0.05 MG | ~ | |||
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 6.417 MG | 20 MG | 32.1% | 18.2% | 312 g |
| Betaine | 5.7 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 358 MG | 2500 MG | 14.3% | 8.1% | 698 g |
| Cailcium, Ca. | 7 MG | 1000 MG | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
| Magnesium, mg | 22 MG | 400 MG | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Sòidiam, Na | 722 MG | 1300 MG | 55.5% | 31.5% | 180 g |
| Sulfar, S. | 222.7 MG | 1000 MG | 22.3% | 12.7% | 449 g |
| Phosphorus, P. | 251 MG | 800 MG | 31.4% | 17.8% | 319 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 1.01 MG | 18 MG | 5.6% | 3.2% | 1782 g |
| Manganese, Mn | 0.022 MG | 2 MG | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| Copar, Cu | 769 μg | 1000 μg | 76.9% | 43.7% | 130 g |
| Selenium, Ma tha | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 21.3% | 267 g |
| Sinc, Zn | 2.42 MG | 12 MG | 20.2% | 11.5% | 496 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 0.06 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Glùcós (dextrose) | 0.06 g | ~ | |||
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 1.422 g | ~ | |||
| valine | 1.124 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.97 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.001 g | ~ | |||
| leucine | 1.776 g | ~ | |||
| lysine | 1.869 g | ~ | |||
| mucionine | 0.529 g | ~ | |||
| threonine | 0.991 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.207 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.888 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 1.315 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 1.941 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.158 g | ~ | |||
| glycine | 1.187 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 3.177 g | ~ | |||
| Proline | 0.962 g | ~ | |||
| serine | 0.87 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.717 g | ~ | |||
| cysteine | 0.25 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 62 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéad reamhar | |||||
| thar-ghnèitheach | 0.07 g | 1.9g aig a' char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 3.008 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 10: 0 Capri | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.107 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.893 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.027 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.959 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.007 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 3.966 g | mion 16.8 г | 23.6% | 13.4% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.205 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 3.701 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.061 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 1.356 g | bho 11.2 gu 20.6 | 12.1% | 6.9% | |
| 18:2 Linoleic | 1.169 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.059 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.046 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.08 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.059 g | bho 0.9 gu 3.7 | 6.6% | 3.8% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 1.297 g | bho 4.7 gu 16.8 | 27.6% | 15.7% |
Is e luach lùth 176 kcal.
- rump lb = 453.6 g (798.3 kCal)
- rump oz = 28.35 g (49.9 kCal)
Ham, mullach an hama air a ’chnàimh beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 32,1%, vitimín B2 - 11,1%, choline - 16,8%, vitimín B5 - 11,9%, vitimín B6 - 23,6%, vitimín B12 - 17,7%, vitimín PP - 32,1%, potasium - 14,3%, fosfar - 31,4%, copar - 76,9%, selenium - 37,5%, sinc - 20,2%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 176 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail Ham, pàirt àrd an hama air a ’chnàimh, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Ham, pàirt àrd an hama air a’ chnàimh