Tha milsearan nàdarra neo-chrìochnaichte, a 'gabhail a-steach syrup maple, nas àirde ann am beathachadh, antioxidants, agus phytonutrients na siùcar, fructose, no syrup arbhair. Ann an suimean reusanta, bidh syrup maple a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh sèid, a 'cumail smachd air ìrean siùcair fala, agus chan eil iad sin uile nam buannachdan. Tha syrup maple, no an àite sùgh, air a bhith air a chleachdadh airson linntean. Tha an clàr-innse glycemic de syrup mu 54, agus tha siùcar 65. Mar sin, chan eil syrup maple ag adhbhrachadh spìc cho geur ann an siùcar fuil. Is e an eadar-dhealachadh as cudromaiche aca anns an dòigh faighinn. Tha syrup maple air a dhèanamh à sùgh na craoibhe maple. Tha siùcar grinn, air an làimh eile, a’ dol tro phròiseas fada is iom-fhillte gus a thionndadh gu siùcar criostalach. Tha 24 antioxidants ann an syrup maple nàdarra. Tha na todhar phenolic sin deatamach airson milleadh radaigeach an-asgaidh a neodachadh a dh’ fhaodadh droch thinneas adhbhrachadh. Is e na prìomh antioxidants ann an syrup maple searbhag benzoic, searbhag gallic, searbhag cinnamic, catechin, epicatechin, rutin, agus quercetin. Bidh caitheamh mòran de shiùcair ath-leasaichte a’ cur ri fàs candida, tinneas cridhe coronach, leaky gut syndrome, agus duilgheadasan cnàmhaidh eile. Gus casg a chur air na cumhaichean gu h-àrd, thathar a 'moladh milisair nàdarra a chleachdadh mar roghainn eile. Thathas cuideachd mothachail air cleachdadh gnàthach de syrup maple airson cho èifeachdach sa tha e. Coltach ri mil, bidh syrup maple a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh sèid a 'chraicinn, bacaidhean agus tioramachd. Còmhla ri iogart, min-choirce no mil, bidh e a ’dèanamh masg hydrating mìorbhuileach a bhios a’ marbhadh bacteria. Tha Canada an-dràsta a’ solarachadh faisg air 80% de syrup maple an t-saoghail. Dà cheum ann a bhith a 'dèanamh syrup maple: 1. Tha toll air a drileadh ann an stoc na craoibhe, às a bheil leaghan siùcair a' sruthadh a-mach, a tha air a chruinneachadh ann an soitheach crochte.
2. Tha an leaghan air a ghoil gus am bi a’ mhòr-chuid den uisge a’ falmhachadh, a’ fàgail siorup siùcar tiugh. Tha e an uairsin air a shìoladh gus neo-chunbhalachd a thoirt air falbh.