Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 42 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Proteinichean | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.9% | 12667 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| gualaisgean | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 9.8% | 2461 g |
| Fibre alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 14.3% | 1667 g |
| uisge | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 9% | 2604 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 135 μg | 900 μg | 15% | 35.7% | 667 g |
| beta carotenes | 0.81 MG | 5 MG | 16.2% | 38.6% | 617 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.03 MG | 1.5 MG | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.03 MG | 1.8 MG | 1.7% | 4% | 6000 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 3.2 MG | 90 MG | 3.6% | 8.6% | 2813 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.2 MG | 15 MG | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.4 MG | 20 MG | 2% | 4.8% | 5000 g |
| niacin | 0.2 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 113 MG | 2500 MG | 4.5% | 10.7% | 2212 g |
| Cailcium, Ca. | 18 MG | 1000 MG | 1.8% | 4.3% | 5556 g |
| Magnesium, mg | 9 MG | 400 MG | 2.3% | 5.5% | 4444 g |
| Sòidiam, Na | 275 MG | 1300 MG | 21.2% | 50.5% | 473 g |
| Phosphorus, P. | 14 MG | 800 MG | 1.8% | 4.3% | 5714 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.3 MG | 18 MG | 1.7% | 4% | 6000 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 8.8 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 42 kcal.
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- B-carotene tha provitamin A agus tha togalaichean antioxidant aige. Tha 6 mcg de beta-carotene co-ionann ri 1 mcg de bhiotamain A.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.