Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 234 kcal | 1684 kcal | 13.9% | 5.9% | 720 g |
| Proteinichean | 23.5 g | 76 g | 30.9% | 13.2% | 323 g |
| Fats | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 11.9% | 359 g |
| uisge | 60.2 g | 2273 g | 2.6% | 1.1% | 3776 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.04 MG | 1.5 MG | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.1 MG | 1.8 MG | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.1 MG | 20 MG | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 71 MG | 2500 MG | 2.8% | 1.2% | 3521 g |
| Cailcium, Ca. | 59 MG | 1000 MG | 5.9% | 2.5% | 1695 g |
| Magnesium, mg | 7 MG | 400 MG | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| Sòidiam, Na | 200 MG | 1300 MG | 15.4% | 6.6% | 650 g |
| Phosphorus, P. | 55 MG | 800 MG | 6.9% | 2.9% | 1455 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 5 MG | 18 MG | 27.8% | 11.9% | 360 g |
Is e luach lĂąth 234 kcal.
- Iron na phà irt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pà irt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnà imheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.