An urrainn dhuinn feòil ithe fhathast?

Feòil, maoin slàinte

Bheir feòil pròtain de dheagh chàileachd, cudromach airson fàs, dìonachd, bun-stèidh cnàmhan agus fèithean ... Tha e cuideachd na stòr cha mhòr air leth bhiotamain B12, riatanach airson ceallan agus, san fharsaingeachd, airson a ’chuirp. Is e as fheàrr stòr iarainn, gu sònraichte feòil dhearg (feòil-mart, feòil-chaorach, msaa) a tha riatanach airson ocsaidean a ghiùlan le ceallan fola dearga. Airson an t-Oll. Philippe Legrand *, gun adhbhar airson feòil a ghearradh a-mach den daithead aige agus eadhon nas lugha na clann, fo pheanas airson a bhith a ’brosnachadh cunnart anemia. Ach chan eil e ion-mhiannaichte gum bi sin ag ithe cus! A rèir aithisg WHO o chionn ghoirid, a cus caitheamh feòil dhearg a 'meudachadh chunnart aillse colorectal. Co-dhùnadh a bhith barrantaichte oir, a rèir sgrùdaidhean eile, thèid an cunnart seo à sealladh ma bhios sinn ag ithe antioxidants agus snàithleach (measan is glasraich), a bharrachd air toraidhean bainne. Am tricead ceart? Tha Brigitte Coudray, neach-beathachaidh daithead aig Le Cerin ** a ’comhairleachadh“ Ith feòil trì no ceithir tursan san t-seachdain agus bidh e eadar-dhealaichte eadar cearcan, veal, porc, feòil… gun a bhith nas fhaide na uair no dhà airson feòil dhearg. “

Tagh e gu math

> Is fheàrr leat Òrain “1d roghainn” : tha inneach nas tlachdmhoire aca agus blas nas fheàrr an taca ri pìosan “1mh prìs”. Ach tha na h-ìrean de phròtain, iarann, vitamain… co-ionann.

>Thoir roghainn do dh'fheòil aig a bheil beathaichean biadhadh ann an dòigh chothromach (feur, sìol lìn, msaa.) mar an fheadhainn le “Bleu Blanc Cœur”, cuid air an ainmeachadh “AB” no “Label rouge”, leis gu cinnteach tha iad a ’toirt seachad barrachd omega 3s agus antioxidants.

> Lasagna, sauce Bolognese ... thoir sùil air a ’cheudad de dh'fheòil. Mar as trice chan eil mòran ann, agus mar sin chan eil e a ’cunntadh mar fhrithealadh feòil.

>Feòil Deli, chuingealachadh ri aon uair san t-seachdain. Agus airson clann, chan eil feòil artisanal ro 3 bliadhna a dh ’aois gus casg a chuir air cunnartan listeriosis. Reflex math, thoir air falbh an rind bhon ham.

> Aig gach aois, na meudan ceart : aig 6 mìosan, 2 tbsp. teaspoons ìre de dh'fheòil (10 g), aig 8-12 mìosan, 4 tbsp. teaspoons ìre (20 g), aig 1-2 bliadhna, 6 tbsp. cofaidh ìre (30 g), aig 2-3 bliadhna, 40 g, aig 4-5 bliadhna, 50 g.