Cuisean Cantonais airson bliadhna a ’Choin Talmhainn

Ann am beagan sheachdainean bidh Cù Bliadhna Ùr Sìneach na Talmhainn a ’tòiseachadh, agus còmhla ris an comharrachadh gastronomic

Deasachadh ùr den tachartas gastronomic le taic bho na Tosgaire Poblachd Sluagh na Sìona, a ’ruighinn airson an treas bliadhna an dèidh a chèile ann am prìomh-bhaile na Spàinn gus leantainn air adhart a’ daingneachadh ìomhaigh biadh taobh an ear.

Tha an tachartas gastronomic air co-obrachadh le Comhairle Baile Madrid agus a ’Choimhearsnachd, agus tha e na chomharrachadh còcaireachd soilleir a tha mar phàirt de chomharrachadh an Bliadhna Ùr Sìneach.

Mar a bha anns na deasachaidhean roimhe de “China Taste”, bidh dusan taigh-bìdh Sìneach fada ann am Madrid, air an comharrachadh leis an obair còcaireachd math aca, a ’dèanamh an fhèis seo de bhiadh Sìneach le amas soilleir airson sgaoileadh agus dìlseachd.

Bho 9 Gearran gu 11 Màrt, bidh blasan agus blasan na Fèis gastronomic Sìneach ann am MadridFaodar am blasad ann an teampaill miotasach de bhiadh Cantonese, a tha am-bliadhna am-bliadhna air a bheil e air a choisrigeadh.

A-rithist an taigh-òsta Gran Melía Palacio de los Duques, ag obair mar thosgaire airson na làithean seo, a bheir aoigheachd don chòcaire cliùiteach Sìneach Fu Haiyong ann an cidsinean an taigh-bìdh aige.

Chì sinn cuideachd taisbeanadh nan clàran-bìdh aca ann an àiteachan traidiseanta a ’phàrtaidh leithid Taigh Lafu no tunnag Peking Lacquered.

Dìlseachd agus biadh Cantonese làmh ri làimh

Bidh na taighean-bìdh a tha a ’gabhail pàirt a’ tabhann clàr sònraichte fèiseil le soithichean àbhaisteach de shaor-làithean na Nollaige ann an Sìona, aig prìsean glè iomchaidh.

Tha a nàdar carthannais ag amas air tabhartas a thoirt do ghnìomhachd sòisealta, airson gach clàr a thèid a chaitheamh, a thèid a chruinneachadh agus a thoirt seachad am-bliadhna gus obair dìlseachd a chuideachadh Luchd-smàlaidh United Without Borders, NGO a tha speisealaichte ann an eadar-theachd ann am mòr-thubaistean agus pròiseactan co-obrachaidh leasachaidh.

Le cuspair stèidhichte ann an biadh traidiseanta Cantonese, a thàinig bho sgìre Canton bho thùs, ann an ceann a deas na dùthcha, aig a bheil aon de na h-iomraidhean aige, an “spìosrach”, ullachadh èisg no biadh steamed, sa mhòr-chuid.