Sùgh càise caranas: pantry de bhiotamain. Bhidio
Ann an caranas tha mòran mhèinnirean, vitamain agus snàithleach a tha gu math furasta a chnàmh. Eu-coltach ri càl geal, tha e furasta a chnàmh agus a ghabhail a-steach, a leigeas le eadhon clann òga a thoirt a-steach don daithead. Tha an toradh seo air leth freagarrach airson measgachadh de shoithichean ullachadh, a ’toirt a-steach brot.
Sùgh càise caranas: bhidio còcaireachd
Sùgh glasraich caolan le càise
Gus 4 servings den brot seo ullachadh, feumaidh tu: - 400 g de chaolan; - 100 g de chàise giullachd; - 3 liotair uisge; - 3-4 buntàta; - ceann oinniún; - 1 curran; - 3 tbsp. spàin-bùird de dh ’ola glasraich; - blasan agus salann airson blas fhaighinn.
Dèan rùsg agus gearradh am buntàta ann an ciùban. Cuir e ann an uisge goileach còmhla ris an càl air a nighe agus air a roinn ann an inflorescences. Fhad ‘s a tha na glasraich a’ còcaireachd, gearradh an oinniún agus geàrr na currain ann an stiallan. Fry ann an ola glasraich airson 4 mionaidean agus cuir ann an brot goil. Ràith le salann agus bruich gus am bi am buntàta bog.
An uairsin cuir na blasan is càise grated as fheàrr leat a-steach don brot, stir gu mionaideach gus nach bi cnapan de chàise air fhàgail, agus dòirt a ’mhias chrìochnaichte ann am pleitean. Garnish an brot glasraich le peirsil picil agus frithealadh.
Gus am bi an càise nas fhasa a ghrèidheadh, reothadh e beagan mus dèan thu seo.
Tàthchuid: - 800 g de phònairean geal air an goil no ann an canastairean; - ceann oinniún; - 1 liotair de bhroth glasraich no cearc; - ceann caolan; - 1 clove de garlic; - salann agus piobar geal gus blas fhaighinn.
Dealaich an caranas agus ruith fo uisge ruith. Dèan gearradh grinn air an oinniún agus an garllan agus friogais ann an ola glasraich gus an nochd aroma agus dath soilleir. Cuir leth de na pònairean, caranas agus broth riutha sin. Simmer thairis air teas ìosal leis a ’mhullach dùinte airson timcheall air 7 mionaidean.
Thoir air falbh bho teas, gluais gu blender agus chop gus am bi e fìor-ghlan. An uairsin till air ais chun phoit, cuir na pònairean a tha air fhàgail agus ràith le salann agus piobar gus blas fhaighinn. Teas, stir agus cuir air falbh bhon teas. Dèan dòrtadh a-steach do bhobhlaichean, garnish le uinneanan uaine agus frithealadh le croutons aran geal.
Gus croutons a dhèanamh airson a ’mhias seo, friogais pìosan beaga arain geal ann an ola glasraich agus garl
Tàthchuid: - ceann caolan; - 2 phreas de garlic; - 500 ml de bhroth; - ceann oinniún; - 500 ml de bhainne; - salann gu blas; - nutmeg talmhainn air bàrr sgian; - 3 tbsp. spàin-bùird de ìm; - ¼ teaspoon de phiobar geal.
Sgoltadh an oinniún agus friogais gus am bi e follaiseach ann an sospan domhainn. Cuir garlic gearraichte ris, agus an dèidh mionaid, cuir càl picil. Stir agus simmer airson 3 mionaidean. Às deidh na h-ùine ainmichte, dòirt am broth a-steach do dh ’saucepan, salann, thoir gu boil agus bruich airson 10 mionaidean.
Thoir air falbh bho teas agus bleith an sùgh glasraich ann am blender, a ’cur piobar agus nutmeg ris. Thoir air ais an brot dhan t-saucepan, cuir am bainne ris, thoir gu boil agus cuir an t-ìm ris. Thoir air falbh bho teas agus stir gu math. Dèan dòrtadh a-steach do bhobhlaichean agus sprinkle le peirsil picil.