Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) dealbh agus tuairisgeul

Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus)

Tha Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) na bhalgan-buachair den chlas agaric, an teaghlach chanterelle.

Tuairisgeul taobh a-muigh den fhungas

Tha cumadh siolandair aig gas a’ bhalgan-buachair, dùmhlachd àrd, uachdar rèidh. Tha an cas air a chaolachadh beagan aig a 'bhonn, agus a' leudachadh aig a 'mhullach. Is e na tomhasan aige 3-7 * 0.5-4 cm. Tha trast-thomhas caip an amethyst chanterelle (Cantharellus amethysteus) ag atharrachadh eadar 2-10 cm. Ann am balgan-buachair òg, tha cumadh beagan convex aig a ’chaip, ach mar as trice tha e air a chomharrachadh le dùmhlachd àrd, oir fillte, feòil rèidh. Ann am balgan-buachair aibidh, bidh an caip ann an cumadh funail, dath buidhe aotrom no beairteach, oir tonnach, tha mòran truinnsearan ann. An toiseach, tha dath buidhe aig feòil a 'chaip, ach mean air mhean a' tionndadh geal, a 'fàs tioram, elastagach, mar rubair, glè thiugh. Tha feartan blas amethyst chanterelle air an comharrachadh le càileachd àrd, beagan a 'cuimhneachadh air blas measan tioram. Bidh veins ann an cumadh lamellar a’ teàrnadh bhon chaip sìos a’ chas. Tha iad air an comharrachadh le dath buidhe, branching, tiugh mòr, àite tearc agus àirde ìosal. Chanterelle den ghnè Cantharellus amethysteus a 'nochdadh ann an dà sheòrsa, is e sin, amethyst (amethysteus) agus geal (pallens).

Àrainn agus ràith toraidh

Bidh Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) a 'tòiseachadh a' toirt toradh tràth san t-samhradh (Ògmhios) agus thig an ùine toraidh gu crìch san Dàmhair. Tha am fungas cumanta ann an sgìrean coillteach Ar Dùthaich, gu h-àraidh chithear an amethyst chanterelle ann an coilltean durcainteach, seargach, feurach, measgaichte. Is fheàrr leis an fhungas seo cuideachd ceàrnaidhean còinneach nach eil ro thiugh den choille. Gu math tric bidh iad a 'cruthachadh mycorrhiza le craobhan coille, gu sònraichte - faidhbhile, spruce, darach, beithe, giuthais. Tha toradh an chanterelle amethyst air a chomharrachadh le a charactar mòr. Bidh Chanterelles a’ tighinn a-null gu luchd-togail bhalgan-buachair a-mhàin ann an coloinidhean, sreathan, no cearcallan, aig an robh eòlas air luchd-togail bhalgan-buachair ris an canar “buidseach”.

Edibility

Buinidh Amethyst chanterelle (Cantharellus amethysteus) don roinn de bhalgan-buachair a ghabhas ithe, le blas sàr-mhath. Chan eil am balgan-buachair a 'cur a-steach riatanasan sònraichte airson còmhdhail, tha e air a dheagh ghleidheadh. Cha mhòr nach eil cnuimhean aig Chanterelles, agus mar sin tha am balgan-buachair seo air a mheas mar kosher. Faodar chanterelles amethyst a thiormachadh, a shailleadh, a chleachdadh às ùr airson friogais no goil. Uaireannan bidh am balgan-buachair reòta, ach sa chùis seo tha e nas fheàrr a ghoil an toiseach gus an searbhas a thoirt air falbh. Faodar dath orains brèagha chanterelles a ghleidheadh ​​​​eadhon an dèidh a ghoil, ma thèid beagan sùgh lemonan a chur ris an uisge aig àm a ghoil.

Cluicheadairean gnèithean, feartan sònraichte bhuapa

Tha an amethyst chanterelle (Cantharellus amethysteus) glè choltach ann an cumadh agus dath ris an chanterelle buidhe clasaigeach. Gu dearbh, tha am fungas seo na fho-ghnè den chanterelle buidhe, ach tha e air a chomharrachadh le truinnsearan cumadh veine le mòran àrd-doras agus sgàil lilac den bhodhaig toraidh. Chan eil blas agus blas an amethyst chanterelle cho làidir ri blas chanterelles buidhe, ach tha feòil an fhungas buidhe. Bidh Amethyst chanterelle a 'cruthachadh mycorrhiza, mar as trice le seilleanan, uaireannan le spruces. Is ann ainneamh a choinnicheas tu ris an t-seòrsa seo de chanterelle buidhe, agus a-mhàin anns na coilltean ann an ceann a deas na dùthcha.

Tha Chanterelle, bàn ann an coltas, car coltach ri amethyst, ach tha e eadar-dhealaichte ann an dath àbhaisteach miney-white, tro bheil dath buidhe gu follaiseach a’ briseadh troimhe. Bidh e a 'fàs anns an aon sgìre le chanterelles buidhe agus amethyst, tha e gu math tearc.

Togalaichean cungaidh-leigheis

Tha amethyst chanterelle air a chomharrachadh le feartan leigheis sàr-mhath. Tha a chleachdadh ann am biadh a 'cuideachadh le bhith a' meudachadh dìon na buidhne an aghaidh fuachd, ag àrdachadh dìonachd, a 'togail tòna, agus a' dèiligeadh ri dermatitis. Bidh balgan-buachair ann an cumadh funail a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid ceallan aillse, tha buaidh cumhachdach bactericidal agus anti-bhìorasach aige.

Anns a 'chorp toraidh de chanterelles amethyst tha tòrr bhiotamain ann, nam measg B1, B2, B3, A, D2, D, C, PP. Tha eileamaidean lorg anns a ’bhalgan-buachair seo cuideachd ann an cruth copar agus sinc, searbhagan a tha cudromach don bhodhaig, carotenoids le buaidh antioxidant.

Ma thèid amethyst chanterelles ithe gu cunbhalach, cuidichidh e le bhith a ’leasachadh lèirsinn, casg a chuir air galairean sèid anns na sùilean, cuir às do chraiceann tioram agus membran mucous. Bidh eòlaichean à Sìona cuideachd a 'moladh a bhith a' toirt a-steach chanterelles nad daithead dhaibhsan a tha daonnan ag obair aig a 'choimpiutair.

Ann an co-dhèanamh amethyst chanterelles agus gnèithean coltach ris tha stuth sònraichte ergosterol, air a chomharrachadh le buaidh gnìomhach air enzyman grùthan. Thathas a 'moladh chanterelles airson a chleachdadh leis a h-uile duine a tha a' fulang le galaran ae, hemangiomas, agus hepatitis. A rèir sgrùdaidhean o chionn ghoirid, tha searbhag trametonolinic a ‘toirt droch bhuaidh air bhìoras hepatitis. Lorgar am polysaccharide seo ann am meudan gu leòr ann am balgan-buachair chanterelle.

Faodar cuirp measan an amethyst chanterelle a thoirt a-steach le deoch làidir, agus an uairsin a chleachdadh airson adhbharan cungaidh-leigheis, gus casg a chuir air leasachadh cheallan aillse sa bhodhaig. Le cuideachadh bho chanterelles, faodaidh tu cuideachd faighinn cuidhteas ionnsaighean helminthic. Is dòcha gu bheil seo mar thoradh air an enzyme chitinmannose, a tha mar aon de na anthelmintics nàdarra. Is e fìrinn inntinneach gu bheil chanterelles ann an Laitvia air an cleachdadh gus dèiligeadh gu h-èifeachdach ri tonsillitis, caitheamh agus furunculosis.