Buannachdan agus cron air iasg carran, far an lorgar iad, reasabaidhean blasta

An-dràsta, tha daoine air tòiseachadh a 'toirt aire shònraichte do bheathachadh ceart mar thoradh air a' chrìonadh leantainneach ann an càileachd a 'bhidhe. Mar sin, airson an leithid de dhaoine, faodar feòil iasg char a mholadh, ged a tha barrachd is barrachd dhaoine mar sin ann. Tha tòrr mhèinnirean agus vitamain ann am feòil an èisg seo, mar sin riatanach airson slàinte dhaoine. A bharrachd air an sin, tha feartan blas sàr-mhath aig feòil iasg char. Agus tha seo a’ ciallachadh gun urrainn dhut soithichean blasta a chòcaireachd bhuaithe.

Tha Charr a 'toirt iomradh air riochdairean an èisg "dearg". Faodaidh dath feòil an èisg seo atharrachadh fad a bheatha, a bharrachd air ann an suidheachaidhean a tha ag atharrachadh àrainn. Tha dlùth-chàirdeas aig a' char do theaghlach a' bhradain, aig a bheil dusanan de ghnèithean a tha eadar-dhealaichte ann am meud agus cumadh. Mar riaghailt, tha ùidh gnìomhachais aig a’ mhòr-chuid de ghnèithean bradain. Char is brook, loch agus lacustrine-brook.

Feartan feumail iasg

A bharrachd air an fhìrinn gu bheil feòil char gu math blasta, tha e air a chomharrachadh le làthaireachd àireamh mhòr de bheathachadh. Mar riaghailt, is iad seo vitamain B, vitamain A, E, K agus PP, a bharrachd air mèinnirean leithid magnesium, sinc, iarann, manganese, sodium, calcium, potasium, copar agus selenium. A bharrachd air an sin, tha searbhagan geir omega-3 ann am feòil. Bidh an fheadhainn mu dheireadh a’ coileanadh gnìomhan dìon bodhaig an duine bho dhiofar bacteria agus meanbh-fhàs-bheairtean a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air bodhaig an duine. Bidh iad cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh an coltas gum bi clotan fala agus clots fala a dh’ adhbhraicheas galairean an t-siostam cardiovascular.

Luach caloric

Ann an 100 g de iasg char tha 135 kcal. Dhiubh sin, 22 g de phròtain agus 5,7 g de geir. Chan eil carbohydrates idir idir.

composition

Ann an 100 g den toradh tha tòrr vitamain, is iad sin:

• A - 36 μg;
• V1 - 0,14 mg;
• V2 - 0,12 mg;
• V6 - 0,3 mg;
• B9 - 15 mcg;
• B12 - 1 mcg;
• E - 0,2 mg;
• K - 0,1 µg;
• RR - 3 mg.

A bharrachd air todhar mèinnearach leithid:

• Cailcium - 26 mg;
• magnesium - 33 mg;
• sodium - 51 MG;
• potasium - 317 mg;
• fosfar - 270 mg;
• iarann ​​- 0,37 mg;
• Sinc - 0,99 mg;
• copar - 72 mcg;
• Manganese - 0,067 mg;
• Selenium - 12,6 mcg

Tha mi gu cinnteach airson fuireach air selenium, mar aon de na pàirtean as teirce. Bidh e a 'toirt taic do dhìonachd daonna, agus cuideachd a' cuideachadh le bhith ag ath-nuadhachadh a 'chuirp, a' stiùireadh sabaid leantainneach an-aghaidh radicals an-asgaidh. A bharrachd air an sin, tha e a 'cur casg air coltas aillsean agus a' lùghdachadh an coltas gum bi grèim cridhe ann.

Bidh selenium a 'gabhail pàirt gnìomhach ann an slàinte gnèitheasach leth làidir a' chinne-daonna, a 'meudachadh comas.

Feartan cosmaigeach agus buaidh an-aghaidh aois

Tha mòran eòlaichean den bheachd gu bheil beagan buaidh aig feòil char, ma thèid ithe gu cunbhalach, air craiceann daonna. Ma tha an t-iasg air a bhruich gu ceart, bidh toraidhean an leithid de nochd ri fhaicinn don t-sùil rùisgte às deidh ùine ghoirid. Bidh an craiceann a 'fàs bog agus sìoda. A bharrachd air an sin, tha an coltas gum bi acne air a lùghdachadh. Bidh antioxidants a lorgar ann am feòil èisg a ’cuideachadh bodhaig an duine a’ sabaid diofar bhuaidhean àicheil air craiceann daonna.

Tha àrdachadh ann am metabolism cealla, agus tha siostam cuairteachaidh na buidhne air a neartachadh cuideachd. Bidh ceallan òga a 'nochdadh beagan nas luaithe, ag àrdachadh a' bhuaidh ath-nuadhachaidh.

Na buannachdan a th 'aig iasg char

Tha feartan feumail aig feòil Loach air sgàth:

• tha làthaireachd mòran de dh 'aigéid shailleil a' cuideachadh a 'chorp daonna anns an t-sabaid an aghaidh diofar phròiseasan sèididh;
• a 'lùghdachadh cunnart ionnsaigh cridhe mar thoradh air a bhith a' toirt a-steach feòil èisg gu cunbhalach airson biadh;
• tha lùghdachadh ann an ìrean colaistéarol agus glanadh shoithichean fala bho clots fuil;
• a 'meudachadh sùghaidh cnàmhan le calcium, a tha gan dèanamh nas làidire;
• mar thoradh air làthaireachd thiamine, bidh am pròiseas metabollach sa bhodhaig a ’leasachadh, agus tha cinneasachadh hormona agus enzyman air a bhrosnachadh cuideachd;
• a 'leasachadh coileanadh an t-siostam dìon daonna, air sgàth làthaireachd selenium;
• chan eil daoine a bhios ag ithe feòil an èisg seo cho dualtach a bhith tinn le neoplasms malignant;
• Bidh ceallan eanchainn a 'faighinn ocsaidean ann an deagh àm, a' meudachadh comasan inntinn neach agus a 'meudachadh a lùth deatamach.

Dèan cron air iasg èisg

A dh 'aindeoin gu bheil feartan sònraichte aig feòil èisg, cha bu chòir cuid de roinnean de dhaoine ithe. An toiseach, tha e comasach a bhith a 'faicinn neo-fhulangas fa leth don toradh seo, a tha an cois coltas ath-bhualaidhean alergidh. San dàrna h-àite, tha cùisean ann nuair a thèid iasg fhàs ann an suidheachaidhean àrainneachd duilich. Agus mu dheireadh, mura h-eil an t-iasg air a bruich gu ceart, nuair a tha cho feumail 'sa tha an toradh air a lùghdachadh. Mar sin, chan eilear a 'moladh feòil fhrith-fhrithealaidh, a dh' aindeoin a bhith a 'cleachdadh an dòigh còcaireachd seo gu farsaing.

Ma tha thu dìreach ga bhèicearachd, bidh e nas blasta agus fallain. Uaireannan thathar a 'moladh gun a bhith a' sailleadh eadhon, mura h-eil cinnt ann nach eil parasites a 'toirt buaidh air. Rud eile, faodaidh neach na dìosganaich sin a shealbhachadh, a dh ’fhaodadh leantainn gu droch bhuaidhean. Is e an fhìrinn nach eil a h-uile meanbh-fhàs-bheairtean a ’bàsachadh tron ​​​​phròiseas sailleadh. Tha e glè chudromach cumail ris an teicneòlas agus cumail suas an iasg gu ceart. Tha mòran dhaoine ann an cabhaig gus an toradh fheuchainn air thoiseach air an àm, agus tha seo neo-iomchaidh.

Ath-bhualaidhean aillse

Tha roinnean eadar-dhealaichte de dhaoine aig nach eil an corp a 'gabhail ri feòil an èisg seo. Tha cùisean mar seo air tachairt, mar sin, aig a 'chiad shoidhnichean de ath-bhualadh mothachaidh, chan eilear a' moladh feòil char ithe. Ann an leithid de shuidheachaidhean, feumaidh tu toradh eile nach eil cho feumail a chuir an àite an èisg. Agus fhathast, tha cùisean mar seo gu math tearc, rud nach eil na dhuilgheadas beag dha neach.

Iasgach ann an uisgeachan neòghlan

Mar riaghailt, chan eil iasgach mar sin a 'toirt buannachd sam bith do gach seòrsa de shaoranaich. Ma thathas a’ cumail sùil air leasachadh meanbh-fhàs-bheairtean pathogenic san uisge, faodaidh an t-iasg a bhith na thùs de dhiofar ghalaran fungach is bacterial dha daoine. Anns a 'chùis seo, is dòcha nach bi an t-iasg tinn. Agus fhathast, nuair a bhios tu a 'ceannach, bu chòir dhut aire a thoirt do choltas closaichean an èisg. Bu chòir dha coimhead às ùr agus gun a bhith eadar-dhealaichte bho spotan no tumhair, agus cuideachd fàileadh nàdarra.

Is e an roghainn as fheàrr closach ùr, beò a cheannach. Mura h-eil seo comasach, feumaidh tu aire a thoirt do shùilean a 'ghille. Is urrainn dhaibh tòrr innse. Cha bu chòir dha na sùilean a bhith a 'sruthadh no gu math domhainn. Ann an suidheachadh sam bith, cha bu chòir dhut toradh a cheannach nach eil fios cò às a thàinig e, gu sònraichte ann am margaidhean gun spionnadh far am faod luchd-reic neo-chùramach toradh de chàileachd ìosal a shleamhnachadh le fios mu dheidhinn. Mar riaghailt, feumaidh toradh sam bith a dhol tro phròiseas teisteanais. Is e an dòigh-obrach seo a leigeas leat fuireach beò agus gun chron, agus is e seo an rud as cudromaiche.

Reasabaidhean Loach

Chan e a-mhàin an obair a bhith ga chòcaireachd, ach cuideachd gus an ìre as àirde de stuthan feumail a ghleidheadh. Thathas den bheachd gu bheil feòil loach mar thoradh daithead, ach tha seo fo ùmhlachd ullachadh ceart. Bu chòir dhut aire a thoirt sa bhad nach eilear a ’moladh friogais, smocadh no sailleadh èisg. Eadhon ged a bhios e blasta, thèid a’ mhòr-chuid de bheathachadh a chall. Faodaidh na carcinogens a thig às a dhèidh leantainn gu cruthachadh tumors malignant, àrdachadh cuideam agus tasgadh cholesterol. Gu nàdarra, chan eil duine ag iarraidh gun tachair seo. Mar sin, bu chòir aire mhòr a thoirt do bhith ag ullachadh char.

Mar sin, tha e na eucoir a bhith ag ullachadh toradh cho luachmhor anns na dòighean sin. Cha bhith a’ bhuannachd as motha bhon toradh seo ach ma bhruich thu brot èisg bho fheòil an èisg seo no ma bhruich thu e ann am foil. Chan eil dòighean mar seo rudeigin ùr agus neo-aithnichte. An-diugh, is fheàrr leis a 'mhòr-chuid de na reasabaidhean sin.

Gearr iasg ann am foil

Tàthchuid reasabaidh:

• gual-fhiodha - 1 kg;
• oinniún - 1 pìosan;
• ròsmaraidh;
• lemon;
• sgileil.

Teicneòlas còcaireachd:

1. Gearr a 'chlosach agus losgadh gu domhainn ann an uisge.
2. Tha an oinniún air a ghearradh ann am fàinneachan agus air a chuir a-mach air foil ann an sreath tana.
3. Tha closaichean air an cur air na fàinneachan oinniún, ach ron àm sin, thèid gearraidhean transverse a dhèanamh air.
4. Tha am biadh ullaichte air a dhòrtadh le sùgh lemon.
5. Às deidh sin, tha an t-iasg air a shàrachadh le spìosraidh.
6. Tha am biadh air a seuladh le foil.
7. Bidh feòil èisg air a bhiadhadh san àmhainn airson 30 mionaid. Às deidh sin, thoir a-mach am biadh agus fosgail e, an uairsin cuir air ais chun àmhainn gus crust òir fhaighinn.

Char chluas

Feartan na cluaise:

• aon chlosach èisg;
• 2 buntàta meadhanach;
• aon churran meadhanach mòr;
• 2 tomato beag;
• uinneanan - aon oinniún.

Teicneòlas còcaireachd:

1. Tha a 'chlach air a ghearradh, le bhith a' toirt air falbh a 'cheann agus a-steach.
2. Tha am buntàta air a ghearradh ann an ciùban beaga.
3. Tha an oinniún air a ghearradh ann am pìosan beaga.
4. Bidh carranan air an slaodadh agus air an gearradh air grater.
5. Bidh na glasraich uile air an tilgeil a-steach do uisge ghoileach agus air an goil airson timcheall air 10 mionaidean.
6. Bidh piobar agus salann air an cur ris a 'bhroth airson blas, a bharrachd air duilleag bàgh.
7. Às deidh sin, thèid an t-iasg a thoirt a-steach don bhroth agus bruich airson timcheall air 15 mionaidean.
8. Às deidh sin, thèid tomatoan rùisgte a chur ris an uisge.
9. Mu dheireadh, nuair a tha an teine ​​​​air a chuir às mu thràth, bu chòir greens, leithid peirsil, dill no cilantro, a chur ris a 'chluais.

Mar a shalainn iasg aig an taigh

• Aig a 'chiad ìre, bidh iad ag ullachadh an èisg airson a shailleadh. Gus seo a dhèanamh, thèid an t-iasg a thoirt air falbh bhon cheann, an t-slighe a-steach, an earball, na sgiathan agus na sgàilean, agus an dèidh sin tha an t-iasg air a nighe gu mionaideach fo uisge ruith. Aig an aon àm, chan eil pàirtean den iasg mar an ceann, an earball agus na sgiathan air an tilgeil air falbh, oir faodar an brot èisg as fheumaile a bhruich bhuapa.
• An uairsin tha an closach air a ghearradh fada agus thèid na cnàmhan uile a thoirt air falbh bhuaithe. Ach, cha bu chòir an craiceann a thoirt air falbh.
• Ann am bobhla air leth, feumaidh tu salann agus siùcar a mheasgachadh, agus an uairsin bidh pìosan èisg air an suidheachadh gu faiceallach air a 'mheasgachadh seo. A rèir dè cho fada ‘s a bhios an t-iasg ann am measgachadh de shalainn is siùcar, gheibh thu toradh crìochnaichte le salannachd eadar-dhealaichte. Anns a 'chùis seo, tha e uile an urra ri roghainnean pearsanta.
• Tha na soithichean air an còmhdach le mullach agus air an suidheachadh an àiteigin airson latha ann an àite fuar. Ged a dh'fhaodas tu a chumail nas fhaide, a dh'fhaodas a bhith cinnteach gu bheil e sàbhailte. Ann an suidheachadh sam bith, ma tha an toradh deiseil ro shalainn, faodar a bogadh ann an uisge.
• Gun a bhith nas tràithe na latha às deidh sin, faodar iasg ithe. Feuch an t-iasg air a 'bhòrd, an dèidh dha a bhith air a slaodadh roimhe agus ga ghearradh ann am pàirtean iomchaidh.

Air an làimh eile, às deidh sin, faodar pìosan èisg a chuir air truinnsear agus a dhòrtadh le lus na grèine no ola ollaidh. Gus am faigh an t-iasg an t-aroma riatanach agus a bhith bog le ola, thathar a 'moladh a chumail ann an àite fuar airson timcheall air 3 uair a thìde mus dèan thu seirbheis.

Comhairle bho luchd-beathachaidh

Bidh luchd-beathachaidh a 'moladh a bhith ag ithe feòil char gu cunbhalach. Chan e dìreach feòil a tha seo, ach pantry iomlan de stuthan feumail a tha riatanach airson neach a chuireas ri gnìomhachd àbhaisteach na h-organaig gu lèir.

Tha luchd-saidheans air faighinn a-mach gu bheil ceud gram den fheòil seo a 'toirt a-steach an riatanas làitheil de bhiotamain E. Bu chòir slàinte dhaoine a thighinn an-còmhnaidh an toiseach, agus tha e an urra ri beathachadh ceart.