Chan eil duine teagmhach gur e sinne na bhios sinn ag ithe agus mar a bhios sinn ag ithe. Tha daoine acrach gu tric olc, tha daoine geir gu ìre mhòr air am meas mar nàdar math, ach chan eil buaidh bìdh air caractar neach cuingealaichte ri seo. Lorg luchd-saidheans Ameireaganach sin faodaidh sodium nitrates bho thoraidhean feòil giullaichte thu gu litireil a chuir às do chiallS an Iar- Iadsan cur ri leasachadh duilgheadasan inntinn is inntinn.
Gu dearbh, is e gintinneachd agus eòlasan traumatach na prìomh nithean a tha a’ cur ri tinneas inntinn. ach faodaidh comharran nan galairean sin a bhith mòran nas gèire air sgàth euphoria, insomnia agus giùlan hyperactive. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil biadhan làn nitrate ag adhbhrachadh seo uile, agus is e sin as coireach gun tug an luchd-rannsachaidh iad air an liosta de chunnartan do shlàinte inntinn.
Gu sònraichte lorgar meudan mòra de nitradan ann an:
hama
Isbeanan
Isbeanan
Iercach
Bithear a’ cur nitradan riutha gus am bi toraidhean a’ cumail an dath agus an ùrachadh air sgeilpichean stòr nas fhaide. Ach tha a bhith air do shàrachadh, a tha cunnartach dha do shlàinte inntinn, fada bhon aon bhuil eagallach a bhith ag ithe ceapairean isbean airson bracaist. Faodaidh feòil is biadhan ullaichte eadhon do chunnart aillse àrdachadh.
Is e an rud as eagallach gu bheil fios aig luchd-saidheans mun cheangal eadar nitradan agus aillse airson faisg air 60 bliadhna, ach gu ruige seo chan eil iad ach cuingealaichte ri comhairle mu bhith ag ithe nas lugha de bhiadhan mar sin. Faodar bacon agus isbeanan a dhèanamh gun a bhith a 'cleachdadh nitrates agus nitritan, ach an uairsin bheir an riochdachadh nas fhaide, agus cha bhith iad a' coimhead cho bòidheach.