A ’còcaireachd reasabaidhean cearc ann an cucair slaodach. Bhidio

Is e cearc aon de na biadhan as daithead. Tha e an dà chuid blasta agus fallain, agus gu math furasta ullachadh. Bidh am pròiseas a bhith a ’còcaireachd cearc ann am multicooker, tha eòlaichean ag ràdh, a’ toirt beagan nas fhaide na gnìomhan coltach ris air an stòbha. Ach aig an aon àm, tha feòil chearcan air a bruich san dòigh seo nas buige agus nas sùgh. A bharrachd air an sin, tha grunn bhuannachdan eile ann airson mias cearc a chaidh a bruich ann am multicooker. Seo agus:

- buannachdan slàinte (tha ola air a chleachdadh gu ìre as ìsle, agus mar sin chan eil an fheòil cho geir); - blas agus aroma inntinneach; - bidh eadhon seann chearc bog às deidh beagan uairean a thìde de chòcaireachd (cha bhith e comasach dhut a ’bhuaidh seo a choileanadh air an stòbha); - chan eil bathar a 'losgadh; - sàbhaladh fìor-ùine, leis nach fheum thu seasamh faisg air an stòbha, a ’gluasad gu cunbhalach.

Ag ullachadh thoraidhean

Gu nàdarra, mus tòisich thu air còcaireachd, tha e riatanach na stuthan ullachadh gu ceart. Agus an toiseach, tha seo a 'buntainn ris a' chearc fhèin. Ma tha e slàn, roinn an t-eun ann am pàirtean - casan, sliasaid, cìochan agus sgiathan. Bidh seo ga chòcaireachd nas luaithe agus a 'dèanamh a' mhias nas cruaidhe. A bharrachd air an sin, tha amannan còcaireachd eadar-dhealaichte aig diofar phàirtean den chearc, mar sin ma chuireas tu a ’chearc gu lèir chun chucair slaodach, feumaidh tu feitheamh ùine mhòr airson a’ chlosach gu lèir a chòcaireachd.

Thoir air falbh an craiceann bhon eun agus gearradh dheth cus geir: tha e an dà chuid cronail agus faodaidh e droch bhuaidh a thoirt air càileachd a ’mhias gu h-iomlan.

Tha cleas ann a bheir blas beairteach don mhias. Gus faighinn cuidhteas geir, bidh còcairean eòlach a ’frioladh a’ chearc gu h-aotrom mus cuir iad ann an cucair slaodach e. Mar sin tha e a ’faighinn blas inntinneach agus aroma annasach.

Ma cho-dhùnas tu cearc a bhruich le glasraich, cuimhnich gun toir iad fada nas fhaide a bhith a ’còcaireachd (neònach gu leòr) na feòil cearcan. Mar sin, tha e ciallach na glasraich freumhach a rùsgadh an toiseach, an gearradh agus an cur air bonn a ’bhobhla, agus an còmhdach gu h-àrd le pìosan feòla.

Tha dìomhaireachd ann cuideachd mu spìosraidh. Bidh seasanan air an cur ris aig àm còcaireachd, agus is fheàrr salann agus luibhean a chuir ris aig an deireadh gus nach bi iad a ’leaghadh a-mach.

Is e cearc agus buntàta am paidhir àbhaisteach. Tha fios aig a h-uile duine air a ’mhias seo, tha e air a bhith traidiseanta bho seann amannan. Ach, is ann dìreach ann an multicooker a dh ’fhaodar a dhèanamh gu tur eadar-dhealaichte. Tha cearc le buntàta bho multicooker juicy, uisge-beòil agus glè bhlasta. Gus a leithid de mhias ullachadh, feumaidh tu:

- cearc - 4 pìosan, a tha air an cuibhreannachadh; - uinneanan - 1 pc.; - curranan - 1 pc.; - buntàta meadhanach mòr - 3-4 pcs.; - garlic - 2-4 cloves; - salann, piobar, spìosraidh - gu blas; - brine bho picil - 3 tbsp. l.

Tha feum air sàl gus a ’mhias a dhèanamh bog agus blas tùsail is ùr a thoirt dha.

Salt agus piobar a ’chearc agus friogais beagan ann am skillet gus an nochd rùsg òrail breagha, an uairsin gluais gu cucair slaodach agus sprinkle le seusanachadh. Anns an t-saill agus an ola a tha air fhàgail bhon chearc, friogais na h-uinneanan agus na currain gus an tèid leth bruich. Cuir rùsg air a ’bhuntàta, gearradh ann an cnagan mòra agus cuir air a’ mhullach e. Salann, piobar agus sprinkle le garlic ràithe agus air a ghearradh gu grinn. Chan eil air fhàgail ach am biadh a dhòrtadh le ola agus dòrtadh thairis orra le sàl. Prògram am multicooker airson modh “Extinguishing” airson 2 uair a thìde. Às deidh na h-ùine seo, thoir a-mach am mias crìochnaichte agus faigh tlachd. Faodaidh tu cuideachd balgan-buachair a chuir ris airson blas nas doimhne.

Is e pilaf cearc a th ’ann am mias mòr-chòrdte eile a tha a’ tionndadh a-mach gu math ann am multicooker. Gus a dheasachadh feumaidh tu:

- curranan - 1-2 pcs.; - oinniún (mòr) - 1 pc.; - garlic - 3-4 cloves; - 700 g fillet cearc; - 2 tbsp. rus; - blasan, salann, piobar gu blas.

Is e prìomh bhuannachd a leithid de mhias gu bheil e a ’còcaireachd òrdugh meudachd nas luaithe na roghainnean traidiseanta, timcheall air 50 mionaid. Gearr na currain ann an sliseagan (faodaidh tu cuideachd stiallan a dhèanamh, mar as fheàrr leat), craiceann agus rùisg an oinniún gu garbh, agus bhiodh e nas fheàrr an garlic a ghearradh ann an stiallan, ach faodaidh tu fhàgail slàn. Gearr am fillet gu pìosan cuideachd. Cuir a h-uile càil còmhla ann am skillet agus friogais airson 10 mionaidean, an uairsin fàg am biadh ag èirigh airson 15 mionaid eile. Às deidh sin, gluais na grìtheidean stewed gu cucair slaodach, còmhdaich le rus air uachdar agus còmhdaich le uisge. Cuir seusanachadh ris, cuir biadh ris agus cuir gu Pilaf. Mura h-eil seo fìor, cleachd am modh “Cur às” airson 1 uair.

Ann an inneal leithid multicooker, faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd chan e a-mhàin cearc ann am pàirtean - casan, drumaichean, msaa, ach cuideachd stuthan leth-chrìochnaichte, mar eisimpleir, cutlets. Gus an ullachadh bidh feum agad air:

- 0,5 kg de mhionach cearc; - glainne bainne no uachdar le geir ìosal; - 1 ugh; - 2 sliseag arain; - salann, piobar, spìosraidh gu blas.

Bog an t-aran ann am bainne ro-làimh. Buail feòil mhionach agus bainne le measgaiche no measgadair gus am bi e rèidh. Buail an ugh air leth, an uairsin cuir a h-uile toradh còmhla gu faiceallach agus measgachadh gu mionaideach, an uairsin salann, piobar agus cuir spìosraidh ris. Dall na gearran, cuir a-steach iad ann an cuir a-steach sònraichte airson a bhith a 'goid an ioma-chucair agus cuir iad air a' mhodh "Steam" no "Stew" airson 25 mionaidean.

Tha na cutlets sin math dha daoine a tha air daithead teann no airson clann. Tha iad aotrom, ach glè, glè bhlasta agus fallain.

Nuair a bhios tu a ’còcaireachd ann an cucair slaodach, bidh biadh a’ call a dath agus a ’coimhead faded agus gun a bhith gu math blasta, mar sin, gus soilleireachd a chur ris a’ mhias, cleachd glasraich nas dathte - piobair clag soilleir, luibhean, tomato, msaa.

A thaobh tàthchuid cho mòr-chòrdte ri càise, a tha gu tric air a chur ri mòran shoithichean, tha e nas fheàrr gun a bhith a ’cleachdadh fear nàdarra. Is e an roghainn as fheàrr càise air a phròiseasadh, a dh'fheumas a bhith air a chur ris aig deireadh a 'chòcaireachd. Bu chòir dhut cuideachd a bhith faiceallach le stuthan bainne, oir tha iad buailteach a bhith a 'lùbadh suas. A thaobh seo, feumaidh iad a bhith air an cur aig deireadh a 'chòcaireachd. Tha an aon riaghailt a 'buntainn ri biadh mara agus iasg.

Tha e furasta còcaireachd cearc blasda a bhruich ann an cucair slaodach ma leanas tu an stiùireadh gu faiceallach agus a ’toirt aire do chomhairle còcairean eòlach. Anns a ’chùis seo, gheibh thu mias tùsail agus blasta air am bi meas aig a h-uile ball den teaghlach agad.