Tha sinn uile air eòlas fhaighinn air toradh neo-fhaicsinneach airson toradh sònraichte. Cho luath ‘s a thig smaoineachadh cho seòlta nam inntinn, tha e cha mhòr do-dhèanta seasamh an aghaidh an“ ionnsaigh ”obann seo, agus ruigidh sinn airson seoclaid no chips. Dh ’fhaodadh am miann èirigh, an toiseach, mar thoradh air seann chleachdaidhean no cuimhneachain: mar eisimpleir, bha a’ bhriosgaid seo, a chunnaic thu air a ’chunntair, gu h-obann coltach ri bathar bèice le do sheanmhair. Agus tha fàileadh a ’chàise a thèid a reic air a’ mhargaidh mar gum biodh tu air ais air tuathanas beag Frangach air an do thadhail thu. Agus tha thu dha-rìribh ag iarraidh a h-uile càil sa bhad! Ach, creid e no nach eil, tha cùisean ann nuair a tha miann neo-sheasmhach friogais co-cheangailte ri dìth beathachaidh. Mar a gheibh thu a-mach dè na micronutrients a tha a dhìth air a ’bhodhaig, agus mar as urrainn dhut biadh luath a chuir an àite gus coinneachadh ri riatanasan na buidhne, leugh san stuth seo.
Is e rud brùideil a th ’ann am blas, agus chan eil e fhathast a’ tighinn le biadh. Aig amannan bidh e a ’tachairt, nuair a bhios sinn a’ coimhead film, gum faic sinn hamburger air bòrd ithe a ’ghaisgich agus tuigidh sinn mura h-ith thu fear an-dràsta, gun tachair rudeigin uamhasach. Ach cha leig thu leas a dhol a bhuaireadh: bidh seo a ’maothachadh do staid rè ùine, ach cha chuir e às don duilgheadas.
“Dè an duilgheadas eile? Tha mi dìreach airson an hamburger seo ithe le cutlet juicy! ”- tha thu ag ràdh. Ach san dòigh seo, bidh do bhodhaig a ’toirt seachad comharran gu bheil mì-chothromachadh de bhiotamain, beathachadh agus eileamaidean lorg anns a’ bhodhaig, agus feumar a ’chùis a cheartachadh chan ann le biadh sgudail.
Ach cò às a thàinig am miann brùideil seo, agus carson a tha thu ag iarraidh rudeigin saillte, agus amannan eile - milis?
Ma tha thu ag iarraidh:
Chocolate
An toiseach, cuimhnich dè cho luath sa bu chòir don ùine agad tòiseachadh? Bidh boireannaich cho tric ag iarraidh seoclaid rè na h-ùine aca, oir tha tòrr magnesium ann an cocoa: is e seo an eileamaid fìor lorg a tha air chall ann am meudan mòra còmhla ris an fhuil.
A rèir sgrùdadh le Comann Ceimigeach Ameireagaidh, faodaidh daoine a tha fo uallach no trom inntinn seoclaid a ghlacadh gu cunbhalach: bidh e ag àrdachadh ìrean de serotonin (an “hormone sonas”), dopamine (an “hormone faireachdainn math”) agus oxytocin (an “ hormone gaoil ”), a tha air an leigeil ma sgaoil aig àm dubhan, pògan agus gnè. Agus as cudromaiche, air sgàth susbaint magnesium agus theobromine, tha binneas a ’lughdachadh ìre cortisol - an“ hormone stress ”.
Na bi gad bhualadh fhèin airson beagan gheugan às deidh agallamh obrach dona no droch chòmhradh leis a ’cheannard agad.
Chan eil gin de na puingean gu h-àrd a ’toirt dragh dhut, ach a bheil do làmh fhathast a’ ruighinn airson an leacag? As dualtaiche, chan eil an aon magnesium, cromium, vitamain B agus searbhagan geir riatanach anns a ’bhodhaig agad. Mar as motha de shusbaint cocoa ann an seoclaid, is ann as motha de magnesium a tha ann.
Thathas a ’meas nach eil timcheall air 80% de shluagh na Ruis ag ithe gu leòr magnesium.
Tha an eileamaid rian chan e a-mhàin a ’toirt taic don t-siostam dìon agus a’ cur casg air grunn sèid, ach tha àite cudromach aige cuideachd ann an gnìomhachd an t-siostam nearbhach agus a ’toirt buaidh air càileachd cnàmhan. A bharrachd air seoclaid, lorgar magnesium cuideachd ann an èisg, glasraich duilleach uaine, cnothan, pònairean, agus cuach-fraoich.
Càise
Cuir càise gràtaichte ri cha mhòr a h-uile biadh agus ith airson bracaist, lòn is dìnnear? Is dòcha gu bheil thu a ’faighinn duilgheadasan cuimhne agus duilgheadas fòcas. Tha sgrùdadh le luchd-saidheans Ameireaganach air sealltainn gu bheil daoine le eas-òrdugh easbhaidh gnìomhachd aire (ADHD) nas dualtaiche grèim fhaighinn air càise na daoine fallain.
A bharrachd air an sin, bidh càise, mar seoclaid, a ’leasachadh mood agus a’ brosnachadh fois: ach an turas seo le taing don t-susbaint L-tryptophan aige.
Tha e coltach gu bheil dìth calcium anns a ’bhodhaig agad. A bheil thu nad bhoireannach a b ’fheàrr le biadh geir ìosal na an fheadhainn anns a bheil co-dhiù beagan geir? Bidh dotairean a ’dèanamh an rabhaidh: air sgàth‘ s nach eil cha mhòr calcium anns a ’bhiadh le geir ìosal, an-diugh, tha osteoporosis aig àireamh mhòr de bhoireannaich aig aois 40-50! Mar sin na diùlt thu fhèin an tlachd bho bhith ag ithe beagan bhiadhan den Cheddar as fheàrr leat. Tha càise glè àrd ann an calcium, a bheir taic do fhiaclan fallain, cnàmhan, fèithean, cridhe agus siostam nearbhach.
Tha 90% de shluagh na Ruis easbhaidheach ann an vitimín D, oir airson sia mìosan cha mhòr gum faic sinn a ’ghrian. Dìth an stuth gnìomhach bith-eòlasach seo, faodaidh tu a lìonadh, a bhiodh air smaoineachadh, cuideachd le cuideachadh bho chàise!
Tha e a ’tionndadh a-mach gur e superfood a th’ ann an càise, oir tha feum aig a ’bhodhaig air ìre gu leòr de bhiotamain D gus calcium a phròiseasadh: bidh an dà stuth ag eadar-obrachadh sa bhad, agus is e sin as coireach gu bheil calcium air a ghlacadh as fheàrr bhon toradh bainne seo.
Bidh thu ag òrdachadh pasta le cuibhreann dùbailte de Parmesan, agus gheibh thu grunn sheòrsaichean càise anns a ’frids agad, smaoinich: is dòcha gu bheil thu ag ionndrainn an“ vitimín grèine ”?
Ma shuidheas tu san oifis bho mhadainn gu anmoch air an oidhche, a ’fuireach ann an gnàth-shìde fhuar, agus air deireadh-sheachdainean cho glacte ann an obair taighe nach bi lùth gu leòr agad airson coiseachd, an uairsin chan eil gu leòr vitimín D. aig do bhodhaig. a dhol a-mach nas trice air làithean grianach, agus mura h-eil an roghainn seo dhutsa, ith barrachd èisg olach, ìm, buidheagan ugh agus chanterelles a bharrachd air càise.
siùcairean
Tha e mu dheidhinn “a bhith ag iarraidh rudeigin milis.” Fuaim eòlach? Bidh sinn ag ràdh an abairt seo ruinn fhìn a h-uile uair a bhios an ìre cuideam a ’dol far sgèile: tha na cinn-latha air adhart, tha an càr air briseadh sìos, agus chan eil duine ann airson an leanabh a thogail bhon kindergarten. Mar sin bidh sinn a ’suidhe aig an deasg againn, a’ caitheamh candy aon ri aon. Ach na bi ann an cabhag gus a ’choire a chuir ort fhèin: bidh siùcar a’ gnìomhachadh meadhan do eanchainn, a tha gu mòr gad chuideachadh gus fòcas a chuir air na tha a ’tachairt airson greis. Mar sin, bho thaobh eòlas-inntinn, tha a h-uile dad gu math loidsigeach, ach bidh e a ’leantainn gu leuman ann an ìrean siùcar fala, a tha a’ leantainn gu tuilleadh candy. San fharsaingeachd, cearcall dìomhain.
Ach ma tha beatha gu tur socair, agus do làmhan fhathast a ’ruighinn airson candy? Dè eile a tha do bhodhaig a ’feuchainn ri innse dhut? Is dòcha gur e an culprit easbhaidh cromium, a bhios “ag obair” ann an co-bhonn le insulin gus gabhail ri glucose bhon fhuil a-steach do cheallan a ’chuirp. Ith feòil organ làn chrome, feòil-mart, cearc, curranan, buntàta, broccoli, asparagus, gràinnean slàn, agus uighean an àite siùcairean.
Feòil
Faodaidh grèim airson feòil a bhith mar thoradh air droch chàileachd a ’phròtain a tha thu ag ithe, dìth dheth (ma tha thu nad ghlasraiche), a bharrachd air dìth micronutrients riatanach a lorgar ann am pròtain bheathaichean: sinc, iarann, B12 agus Omega-3 .
Ma tha thu dha-rìribh ag iarraidh burger le cutlet juicy, ach gu bheil seusan na tràghad air an t-sròin, dè a nì thu? Lean air iasg agus cearcan - tha iad àrd ann an iarann agus ìosal ann an calaraidhean
Dh ’fhaodadh gum bi sinc anns a’ bhodhaig cuideachd, a tha an urra ri craiceann fallain, falt agus ìnean. Chan e a-mhàin feòil dhearg tha mòran den mhèinnear seo, ach cuideachd maorach agus càise.
A dh ’aindeoin gur e feòil dhearg an stòr as motha de iarann agus sinc, chan eil e a’ ciallachadh gu bheil daithead glasraich gu leòr: anns a ’chùis seo, gus daithead cothromach ithe, feumaidh tu barrachd ùine a chaitheamh air leasachadh do dhaithead. Mar eisimpleir, tha iarann pailt ann an tofu, balgan-buachair, buntàta, legumes, cnothan, sìol, agus measan tiormaichte. Tha tòrr sinc ann an lentils, spinach, sìol pumpkin agus aran làn-ghràin.
Tha iarann glasraich air a ghlacadh grunn thursan nas miosa na beathach, mar sin cuir na biadhan sin còmhla ris an fheadhainn anns a bheil vitimín C (measan citris, sauerkraut, piobair, curranan), oir tha e ag adhartachadh a ghiullachd nas fheàrr.
Briosgaidean, pasta, aran, rus
Airson seachdain slàn bha thu a ’bruadar mu chroissant agus gu sìmplidh cha b’ urrainn dhut àite a lorg dhut fhèin: an seo tha e a ’lasadh air a’ chunntair, ùr agus ruadha. Cha do dh ’fhàg smuaintean mu dheidhinn thu airson uair a thìde: dh’ iarr an eanchainn rudeigin gualaisg gun dàil! Gu dearbh, chan eil seo dad nas motha na miann airson siùcar.
Tha eòlaichean saidheans ag ràdh, às deidh a leithid de bhiadh a dhol seachad air a h-uile gabhadair air an teanga, gu bheil an corp ga fhaicinn dìreach mar candy.
Faodaidh cravings airson gualaisg sìmplidh a bhith a ’comharrachadh hypoglycemia (ìrean siùcair fala caochlaideach) agus easbhaidh cromium, a’ leantainn gu fìor sgìth leantainneach agus reamhar luath. Gus dèanamh suas airson easbhaidh micronutrient, ith bananathan, ùbhlan, apricots, paprika, spinach, beets, avocados, broccoli, agus carrots.
Cuideachd, tha grèim obann airson biadh stalcach a ’bruidhinn air easbhaidh de tryptophan - amino-aigéid le uallach airson synthesis serotonin -“ hormone an aoibhneis. ” Mar sin chan eil dad na iongnadh gu bheil sinn, mar eisimpleir, às deidh dhuinn dealachadh le fear gaoil, bidh sinn a ’tòiseachadh a’ leantainn air briosgaidean seoclaid, a choisich sinn timcheall air cilemeatair na bu thràithe.
Tha an corp gu mòr a ’lughdachadh cinneasachadh serotonin (agus, a rèir sin, tryptophan), tha sinn brònach agus trom-inntinn, agus is e sin as coireach gu bheil an corp a’ sireadh “taic” bhon taobh a-muigh agus ga lorg ann am flùr. Bidh cion searbhag amino a ’leantainn gu droch fhaireachdainn, iomagain agus trioblaid cadail. Is e stòran fallain tryptophan turcaidh, bainne, uighean, cashews, walnuts, càise bothain, agus bananathan.
Chips, picil
An toiseach, tha do bhodhaig dehydrated. Bidh sinn gu tric a ’mearachdachadh tart airson an t-acras, agus mar sin dh’ fhaodadh a bhith a ’brùthadh airson salann, a chuidicheas le bhith a’ cumail uisge, a ’ciallachadh nach eil thu ag òl uisge gu leòr no gu bheil thu a’ call tòrr dheth (mar eisimpleir, ma tha thu a ’cuir a-mach, a’ bhuineach, no cus sweating).
San dàrna àite, faodaidh cravings airson biadh saillte a bhith na chomharradh air easbhaidh electrolyte.
Mar eisimpleir, a rèir aon sgrùdadh saidheansail, bha boireannaich a dh ’innis miann uamhasach airson rudeigin saillte ithe gann ann an calcium, sodium, magnesium, agus sinc.
Tha na mèinnirean sin deatamach airson obrachadh àbhaisteach a ’chridhe, na fèithean agus na nearbhan, a bharrachd air a bhith a’ cumail suas an ìre cheart de uisgeachadh clò. Faodaidh cion electrolytes leantainn gu cramps, cramps, agus cur cinn. Is e cnothan, sìol, legumes, measan tiormaichte, avocados, agus glasraich duilleach uaine roghainnean fallain an àite sliseagan saillte.
Croutons, briosgaidean, cnothan, crisps
A bheil thu airson rudeigin a phronnadh? Bidh luchd-beathachaidh a ’comharrachadh dà adhbhar. An toiseach, tha thu fo uallach: bidh crunching a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh teannachadh beagan. An dàrna fear - gu bunaiteach, bidh thu ag ithe biadh liùlach (smoothies, brot, iogart), agus na fàireagan salivary agus giallan agad, ris an canar “fàs sgìth”. Às deidh latha no dhà, feumaidh iad brosnachadh - mar sin an t-iarrtas airson biadh cruaidh.
Reòiteag, iogart
Is dòcha gur e adhbhar cridhe no reflux searbhagach a th ’ann: tha dotairean ag ràdh gu bheil biadhan le inneach uachdar a’ lughdachadh esophagus irritated, agus sin dìreach a tha a dhìth air a ’bhodhaig an-dràsta. Faodaidh cravings airson reòiteag no iogart adhbhrachadh cuideachd ... do ghaol airson faochadh pian thar-an-aghaidh! Dh ’fhaodadh gum bi drogaichean anti-inflammatory neo-steroidal a’ coimhead gun chron, ach faodaidh iad sèid adhbhrachadh anns an stamag, agus tha am miann airson rudeigin “socair” na chomharra bhon bhodhaig gus an àrd-ìre a thomhas beagan.
Buntàta friogais no friogais
Chan eil a bhith ag iarraidh biadh friochte ach glaodh bhon bhodhaig airson cuideachadh. Is e an cothrom a th ’ann, gu bheil thu air daithead agus a’ gearradh air ais air geir. Na h-uimhir gus nach bi an corp a ’gabhail cùram càite am faigh iad e: bho bhiadhan fallain (cnothan, avocados, olives) no bho bhiadhan le geir geir (tha friogais Fhrangach dìreach mar aon dhiubh). Ciamar a dh ’fhuasglas tu an duilgheadas seo? Ith barrachd geir “math”: iasg geir, cnothan, sìol, ola ollaidh, agus avocados. A bheil thu a ’faireachdainn nach bi thu beò eadhon diog às aonais buntàta? Bèicear glasraich freumhach milis òg le luibhean san àmhainn agus frithealadh le salad glasraich, air a thiormachadh le ola ollaidh - mar seo bidh thu a ’sàsachadh an dà chuid acras tòcail (am miann airson buntàta ithe aig a h-uile cosgais) agus acras corporra (an fheum air geir) .
Biadh spìosrach: salsa, paprika, burrito, curry
Is e an adhbhar as cumanta a tha thu ag iarraidh biadh spìosrach oir tha feum aig do bhodhaig air fuarachadh. Carson, mar eisimpleir, a bheil biadh Mexico, Innseanach agus Caribbean ainmeil airson am pailteas de shoithichean spìosrach? Tha seo air sgàth ann an gnàth-shìde theth, feumaidh corp ro theth fuarachadh, agus is e an dòigh as fhasa seo a dhèanamh le cuideachadh bho spìosraidh a bhrosnaicheas cinneasachadh fallas. Bidh e cuideachd a ’fuarachadh a’ chuirp.
Is dòcha gur e duilgheadasan thyroid duilgheadasan thyroid. Bidh Capsaicin, a lorgar ann am biadh spìosrach, a ’luathachadh an metabolism. Ma bhios an gland thyroid “sgudail”, faodaidh e leantainn gu slaodadh ann am metabolism, agus feuchaidh an corp ri a luathachadh le bhith ag ithe a leithid de bhiadh.
Mar sin, ma tha ìmpidh neo-fhulangach agad bho àm gu àm ithe curach spìosrach no salsa, smaoinich air tadhal air endocrinologist.
Agus, gu dearbh, càite às aonais endorphins. Bidh biadh spìosrach a ’toirt air falbh“ hormonaichean aoibhneis ”, mar sin seo roghainn eile an àite a’ bhàr seoclaid ainmeil!
Soda milis
Tha mòran dhaoine nach eil a ’còrdadh ri soda: ro cloying agus mì-fhallain. Ach, uaireannan bidh na roghainnean seasmhach agad a ’dol a-steach don chùl-raon, agus bidh thu gu dìoghrasach a’ tòiseachadh ag iarraidh an deoch cronail seo òl: an seo agus an-dràsta, gun dàil. Is e an cothrom a th ’ann, tha feum agad air caffeine: tha 30 mg dheth ann an aon fhrithealadh de chola - tha sin gu leòr airson beagan lùth a thoirt dhut agus do chuideachadh gus spionnadh a thoirt.
Is e adhbhar eile airson miann dìth calcium. Tha a dhreuchd ann am beatha cho cudromach, nuair a thòisicheas an corp air an eileamaid lorg seo, bidh an corp a ’tòiseachadh a’ cleachdadh calcium bho na cnàmhan. Ciamar as urrainn dha sòda buaidh a thoirt air a ’phròiseas seo? Bidh an searbhag fosfair a tha na bhroinn a ’sruthadh an eileamaid lorg a-mach às na cnàmhan gus an urrainn don bhodhaig gabhail a-steach, ge-tà. Mar a shaoileadh tu, tha seo ag adhbhrachadh milleadh mòr air na cnàmhan agus, san fhad-ùine, a ’leantainn gu osteoporosis tràth.
Avocado, cnothan, sìol, ola
Aig a ’chiad sealladh, chan urrainn don mhiann a bhith ag ithe a leithid de bhiadhan fallain a bhith a’ ciallachadh dad idir: uill, tha thu airson pacaid slàn de cashews fhalamhachadh no 2 uair a bharrachd de shìol pumpkin a chur ri salad. Tha iad feumail! Cha bhith sinn ag argamaid: tha ithe avocado gu math nas fheàrr na paca de fhrìdean Frangach, ach anns a ’chùis seo, tha miann làidir cuideachd a’ comharrachadh mì-ghnàthachadh anns a ’bhodhaig. An toiseach, tha e a ’nochdadh easbhaidh calorie, dìth geir agus, mar thoradh air sin, dìth lùth. Bidh boireannaich gu tric a ’gearradh air ais gu neo-chùramach air an ìre de gheir a bhios iad ag ithe, a tha gu cinnteach a’ leantainn gu brisidhean san t-siostam hormonal. Mar sin ma tha thu air daithead teann, agus gu h-obann tha thu airson dòrlach de chnothan ithe, na cuir an aghaidh, oir chan e whim a tha seo, ach feum.
Lemon, sauerkraut, cucumbers picilte
A bheil feum agad air jar de gherkins picilte fhosgladh ann am meadhan na h-oidhche? Is dòcha gur e an t-adhbhar airson an impulse seo a tha coltach gun dochann susbaint ìosal searbhag stamag. Tha mòran de bhiadhan picilte agus searbhagach nan probiotics nàdurrach nach eil aig a ’bhodhaig san t-suidheachadh seo. Tha searbhag stamag na loidhne dìon cudromach den bhodhaig, bidh e a ’glanadh agus a’ cnàmh biadh. Ma thèid dragh a chuir air a chinneasachadh, thèid sreath de phròiseasan a phiobrachadh a ’leantainn gu galaran an t-slighe cnàmhaidh, aileardsaidhean, easbhaidhean beathachaidh agus constipation.