Gearraidhean feòil le lìonadh balgan-buachair
Ann an dòigh air choreigin sa Chèitean lorg sinn champignons àlainn, mar seo:
Cha toil leam champignons gu mòr, mar as trice bidh mi gan làimhseachadh le beagan earbsa. Ach is iad seo bòidhchead! Mòr agus gun a bhith tioram, gun a bhith cnuimheach. Ceart gu leòr, tha mi a’ smaoineachadh gun loisg mi e. Ach tha tòrr dhiubh ann, pana-fhrithealaidh mòr. Nach ith sinn.
An uairsin chuimhnich mi air an t-seann reasabaidh airson na “cutlets sealgair” ris an canar (rud a tha gu math nas iom-fhillte na an dreach agam, ach chan eil sin cudromach).
Bha e blasta!
Tha an reasabaidh sìmplidh:
Bidh sinn a 'dèanamh mion-fheòil, mar a tha airson gearran àbhaisteach, seo mar a tha e nas fheàrr leat. Tha sinn dèidheil air muiceann / feòil-mart - 50/50, tòrr uinneanan, garlic, leth curran, aran geal bog ann am bainne, salann is piobar, ugh no dhà agus spàin-bùird no dhà de uachdar searbh no uachdar.
An uairsin bidh sinn a 'snaidheadh gearrain, a' cur a-steach gach bòrd-bùird de bhalgan-buachair làn ullaichte (friogais):
Bidh sinn a’ cruthachadh cutlets, faodaidh cumadh traidiseanta a bhith agad, no faodaidh tu timcheall.
Agus friogais mar bàilean-feòil àbhaisteach. Cha bhith mi a’ cleachdadh cromagan arain, bidh mi a’ bogadh beagan ann am flùr.
Dèan seirbheis le vermicelli no buntàta.
No faodaidh tu dìreach an cutlet a chuir air sliseag aran geal. Sàr! Tòrr calraidhean, geir, mì-fhallain, glè bhlasta! Nuair a thèid an stòradh san fhrigeradair, bidh iad air am blàthachadh gu foirfe anns a ’mhicrowave.