Soithichean balgan-buachair saillte blasta

Tha biadh sam bith a thèid ullachadh bho bhalgan-buachair saillte spìosrach agus tha blas balgan-buachair soilleir orra.

Bho leithid de ullachadh dachaigh, faodaidh tu cèicean greim-bìdh, soithichean taobh agus casseroles, kulebyaki, hodgepodges agus, gu dearbh, paidhean a dhèanamh.

Nuair a bhios tu a 'co-dhùnadh dè a chòcaicheas tu bho bhalgan-buachair saillte, na dì-chuimhnich gum bu chòir an ìre de shalainn ann an leithid de shoithichean a bhith cuingealaichte no faodaidh tu a dhèanamh às aonais idir.

Miasan dachaigh balgan-buachair saillte

Snack pancake cèic le balgan-buachair saillte.

tàthchuid:

• pancagan tana,
• balgan-buachair saillte,
• uinnean,
• ola glasraich airson blas
• mayonnaise.

Modh ullachaidh:

Nithean feòil.

25

tàthchuid:

• Mion-fheòil (muiceann le feòil-mart),
• balgan-buachair saillte,
• càise cruaidh,
• mayonnaise,
• garlic,
• spìosraidh, roghainneil
• salann.

Modh ullachaidh:

1. Ullaich "neadan" bho mhion-fheòil.
2. Gus seo a dhèanamh, rolaig suas bàlaichean feòil, cuir a-steach mias bèicearachd, dèan fosadh anns gach fear.
3. Cuir balgan-buachair saillte air a ghearradh gu breagha a-steach don fhosadh, dòrtadh thairis le mayonnaise measgaichte le garlic gràtaichte, còmhdach le càise gràtaichte.
4. Bèicear na neadan san àmhainn.
5. Mura h-eil fios agad dè a nì thu le balgan-buachair saillte, feuch ri taobh balgan-buachair spìosrach a dhèanamh.

Stew balgan-buachair spìosrach.

tàthchuid:

• 500 g balgan-buachair saillte,
• 2-3 uinneanan,
• 2-3 tbsp. spàin-bùird de ola glasraich
• 1 pod de phiobar teth,
• 1 st. spàin de mhin,
• 1 st. spàin de phàisde tomato
• uisge,
• salann airson blas.

Modh ullachaidh:

1. balgan-buachair agus uinneanan air an gearradh a-steach do nòtan tana, aotrom aotrom ann an ola.
2. Dhaibhsan cuir am piobar brùite air a slaodadh bho shìol agus friogais còmhla ri gluasad airson 5 mionaidean.
3. An uairsin crathaidh le flùr, cuir tomato paste, dòrtadh a-steach beagan uisge, ràithe le salann agus fuirich airson 10 mionaidean eile.
4. Is e roghainn eile as urrainn dhut a dhèanamh le balgan-buachair saillte casserole buntàta a chòcaireachd.
5. Casserole buntàta le sauerkraut.

tàthchuid:

• 800 g buntàta,
• Uighean 2
• 250 gram de sauerkraut,
• 1 oinniún,
• 200 g balgan-buachair saillte,
• 100 g ìm,
• 2 st. spàinean de ola glasraich,
• piobar talmhainn,
• salann airson blas.

Modh ullachaidh:

Crùisg am buntàta, goil, mash ann am buntàta pronn, buail uighean, salann is piobar gu blas. Gearr an oinniún gu leth chearcaill, saute le cuir ola glasraich ris gus am bi e follaiseach. An uairsin cuir an càl (ma tha e ro shalainn, nigh, brùth) agus balgan-buachair gearraichte, cuir leth an ìm agus simmer le gluasad airson 20 mionaid.

Lubhail am foirm le ola, cuir leth den bhuntàta pronn, cuir an lìonadh air, còmhdaich leis a ’bhuntàta pronn a tha air fhàgail, rèidh, cuir an còrr den ìm air a ghearradh ann an ciùban beaga. Cuir am molltair san àmhainn, preheated gu 180 ° C, agus fuine airson 30-40 mionaidean.

Dèan frithealadh le uachdar searbh.

Solyanka ann am pana-fhrithealaidh.

tàthchuid:

• 650 gram de sauerkraut,
• 300 g feòil bruite,
• 200 g de shiùsag bruite,
• 100 g isbean air a smocadh,
• 200 g balgan-buachair saillte,
• 2 bulbaichean
• ola glasraich,
• piobar talmhainn,
• salann
• Duilleag labhrais,
• peasairean piobar dubh.

Modh ullachaidh:

1. Airson an reasabaidh seo airson mias le balgan-buachair saillte, feumaidh càl a bhith air a ghoid ann an ola glasraich.
2. Fry an fheòil, gearradh ann am pìosan beaga, piobar, salann, measgachadh le càl.
3. Fry oinniún air a ghearradh gu breagha, cuir a-steach càl.
4. An uairsin gearraich an siùsag gu ciùban, friogais gu aotrom agus cuir còmhla ris a ’chòrr de na toraidhean. Saute balgan-buachair gearraichte.
5. Meudaich a h-uile càil, cuir duilleag bàgh, beagan phònairean de phiobar dubh agus cuir a-steach air teas ìseal airson 15 mionaidean.

Kulebyaka le càl agus balgan-buachair saillte.

Airson an taois:

tàthchuid:

• 0,5 kg de mhin,
• 200 g 10% uachdar searbh,
• Uighean 3
• 70-80 ml de ola glasraich
• 1 st. spàin de shiùcair,
• 0,5 teaspoon salainn,
• 1 teaspoon beirm tioram luath.

Airson an lìonadh:

tàthchuid:

• 400 g càl geal,
• 250 balgan-buachair saillte,
• 1-2 bulb
• 2 st. spàin-bùird de ìm,
• 3 st. spàinean de ola glasraich,
• Salann agus piobar talmhainn airson blas fhaighinn.

Modh ullachaidh:

Measgaich am flùr le feòil. Buail uachdar searbh le uighean agus ola glasraich. Fhad 'sa tha thu a' bualadh, cuir siùcar agus salann. Thoir flùr le beirm a-steach don mheasgachadh ìm-ugh agus glùin taois bhog, neo-mhaide. Còmhdaich le searbhadair agus fàg ann an àite blàth airson èirigh airson 30-40 mionaidean.

Fris an oinniún gearraichte ann an ola glasraich gus am bi e donn òir. Fry balgan-buachair air a ghearradh ann am pìosan beaga ann an ìm. Meudaich uinneanan agus balgan-buachair, cuir càl gearraichte agus cuir fiod le gluasad airson 10 mionaidean. An uairsin salann, piobar agus fuaraich.

Rol a-mach an taois àrdaichte gu còmhdach, cuir a-mach an lìonadh, prìnich na h-oirean, cruthaich cèic ceart-cheàrnach. Cuir e air duilleag bèicearachd le greased no lìnigeadh le parchment. Lubhail mullach an taois le uisge agus fàg airson 20 mionaid airson dearbhadh. An uairsin cuir am pìos ann an àmhainn air a theasachadh gu 180-190 ° C agus fuine airson 20-25 mionaidean gus am bi e donn òir.

An ath rud, gheibh thu a-mach dè eile as urrainn dhut a chòcaireachd bho bhalgan-buachair saillte.

Dè eile a ghabhas dèanamh le balgan-buachair saillte

Mura h-eil fios agad dè a chòcaicheas tu le balgan-buachair saillte, feuch ri paidhean bèicearachd.

Pìos le trì lìonadh.

tàthchuid:

• 700-800 g de thasg feòil deiseil,
• 1 ugh airson lubrication.

A 'lìonadh balgan-buachair:

tàthchuid:

• 500 g balgan-buachair saillte,
• 3-5 bulb
• salann
• piobar dubh talmhainn gu blas
• ola glasraich airson friogais.

Stuth a' bhuntàta:

tàthchuid:

• Buntàta 4-5
• Ugh 1
• 1 st. spàin de ìm
• salann airson blas.

Lìonadh feòil:

tàthchuid:

• 300 g feòil bruite,
• 3 bulbaichean
• 1 Art. spàin-bùird ìm,
• salann
• piobar dubh talmhainn gu blas.

Modh ullachaidh:

1. Rol a-mach an taois gu còmhdach le ceart-cheàrnach 0,7 cm a thighead, gluais e air prìne rollaidh gu duilleag bèicearachd greased gus am bi leth an taois na laighe air an duilleag bèicearachd agus an leth eile air a’ bhòrd.
2. Air mullach an taois ann an duilleag bèicearachd, cuir an lìonadh de bhalgan-buachair friochte ann an ola glasraich, measgachadh le friogais air leth gu oinniún dath òir, salann is piobar.
3. Cuir an lìonadh de bhuntàta air a ghoil agus air a phronnadh le ugh, ìm leaghte agus salann air a 'bhalgan-buachair.
4. Airson an treas lìonadh, gluais an fheòil tro ghrinnear feòil, measgachadh le uinneanan air a frioladh ann an ìm, cuir piobar talmhainn, salann.
5. Ma tha an lìonadh tioram, faodaidh tu 1-2 tbsp a chur ris. spàinean de bhrot feòil.
6. Còmhdaich am pìos gu socair leis an dàrna leth den taois, brùth an t-seam, lùb sìos e.
7. Brùth an uachdar le forc, bruich le ugh agus cuir dhan àmhainn. Bèicear aig teòthachd 180-200 ° C gus am bruich thu.

Pìos buntàta le feòil.

Dath:

tàthchuid:

• 600 g buntàta,
• 100 ml de uachdar,
• Uighean 2
• 200 g de mhin,
• 50 g ìm.

Toppings:

tàthchuid:

• 200 g feòil,
• 150 g balgan-buachair saillte (balgan-buachair no balgan-buachair),
• 2 bulbaichean
• 50 ml de ola glasraich,
• piobar dubh talmhainn gu blas.

Modh ullachaidh:

1. Boil am buntàta ann an uisge saillte, dragh. Mash a-steach do puree, dòrtadh a-steach an uachdar, measgachadh. An uairsin cuir uighean, ìm, flùr, measgachadh gus an tèid puree flùrach is tiugh a chruthachadh.
2. Cuir feòil is balgan-buachair tro ghrinnear feòil. Gearr an oinniún gu mionaideach agus cuir a-steach e ann an ola glasraich. Cuir mion-fheòil agus balgan-buachair ann am pana le uinneanan, measgachadh agus friogais thairis air teas ìosal airson 25-30 mionaid.
3. Roinn an taois bhuntàta ann an 2 phàirt neo-ionann. Cuir fear mòr air duilleag bèicearachd le ola agus preheated. Cuir an lìonadh air agus crathadh le piobar dubh gus blas a dhèanamh. Dùin an dàrna pàirt den taois bhuntàta, ceangail na h-oirean, cuir a 'mhullach le ìm.
4. Bèicear airson 20 mionaid ann an àmhainn ro-theth gu 200 ° C.

Pìos Lenten le balgan-buachair saillte.

Dath:

tàthchuid:

• 1 - 1,2 kg de mhin,
• 50 g giosta ùr
• 2 glainne de uisge blàth,
• 1 glainne de ola glasraich,
• salann airson blas.

Toppings:

tàthchuid:

• 1 - 1,3 kg de bhalgan-buachair saillte,
• 5-6 bulb
• 1 glainne de ola glasraich,
• salann
• piobar dubh talmhainn gu blas.

Modh ullachaidh:

1. Gluais an taois ghiosta agus, a 'còmhdach le napcain, cuir ann an àite blàth airson coipeadh.
2. Ullaich an lìonadh. balgan-buachair (ma tha iad gu math saillte, nigh gu h-aotrom, brùthadh) air an gearradh ann an stiallan, friogais ann an ola glasraich. Fris an oinniún gearraichte air leth. Bidh balgan-buachair agus uinneanan a 'tighinn còmhla, ràithe le piobar.
3. Rol a-mach an taois, cuir a-mach an lìonadh, cruthaich pìos, cuir air duilleag greased. Leig seasamh 20 mionaid. An uairsin pròg an uachdar le forc gus am bi an smùid a 'tighinn a-mach aig àm bèicearachd, a' losgadh le tì làidir agus a 'fuine gus am bruich e aig teòthachd 200 ° C.
4. An dèidh a bhith a 'fuine, cuir a' chèic le ola glasraich gus am bi an crust nas buige.