Chithear spìcean beaga air uachdar seòrsan sònraichte de bhalgan-buachair: mar riaghailt, mar as trice tha gràineagan agus bàlaichean puff air a leithid de hymenophore spìceach. Tha a’ mhòr-chuid de na buidhnean toraidh sin rim ithe aig aois òg agus faodaidh iad a bhith fo smachd de sheòrsa sam bith de ghiollachd còcaireachd. Ma chruinnicheas tu balgan-buachair biorach aig deireadh an fhoghair, chan urrainn dhut an ithe ach às deidh boil fhada.
balgan-buachair Ezhoviki
Antennae gràineag (Creolophus cirrhatus).
Teaghlach: Hericiaceae (Hericiaceae).
Season: deireadh an Ògmhios - deireadh an t-Sultain.
Fàs: buidhnean leacach.
Tuairisgeul:
Tha a 'chulp cotanach, uisgeach, buidhe.
Tha corp an toraidh cruinn, cumadh fan. Tha an uachdar cruaidh, garbh, le ingrown villi, aotrom. Tha an hymenophore air a dhèanamh suas de spìcean aotrom, bog, bideanach mu 0,5 cm a dh'fhaid.
Tha oir an ad air a phasgadh no air fhàgail.
A ghabhas ithe aig aois òg.
Eag-eòlas agus sgaoileadh:
Bidh am balgan-buachair spìceach seo a’ fàs air fiodh cruaidh marbh (crann), coilltean seargach is measgaichte, pàircean. Is ann ainneamh a tha e a’ tachairt.
Hericium coralloides.
Teaghlach: Hericiaceae (Hericiaceae)
Season: toiseach an Iuchair - deireadh an t-Sultain
Fàs: aonar
Tuairisgeul:
Tha corp nam measan branrach-bushy, cumadh corail, geal no buidhe. Ann an seann eisimpleirean a 'fàs air uachdar dìreach, bidh geugan agus droigheann a' crochadh sìos.
Tha an fheòil elastagach, beagan rubair, le blas agus fàileadh beag tlachdmhor. Faodaidh balgan-buachair òga fàs anns gach taobh aig an aon àm.
Tha an hymenophore spìosrach sgapte thairis air uachdar iomlan a’ chuirp toraidh. Spìneagan suas gu 2 cm a dh'fhaid, tana, brisg.
Thathas den bheachd gur e balgan-buachair a ghabhas ithe a th’ ann, ach air sgàth cho tearc ‘s a tha e, cha bu chòir a chruinneachadh.
Eag-eòlas agus sgaoileadh:
Bidh e a 'fàs air stumpaichean agus fiodh marbh de choilltean cruaidh (crann-craoibhe, daraich, beithe nas trice). Is ann ainneamh a chithear. Air a liostadh ann an Leabhar Dearg ar Dùthaich.
Blackberry buidhe (Hydnum repandum).
Teaghlach: Luibhean (Hydnaceae).
Season: deireadh an Iuchair - Sultain.
Fàs: gu h-aonar no ann am buidhnean mòra dùmhail, uaireannan ann an sreathan agus cearcallan.
Tuairisgeul:
Tha an cas cruaidh, aotrom, buidhe.
Tha an ad dà-chonnaidh, dà-chonnaidh, tonnach, neo-chòmhnard, tioram, tònaichean buidhe aotrom.
Tha a 'chulp dùmhail, lag, aotrom, cruaidh agus beagan searbh le aois.
Tha balgan-buachair òga freagarrach airson a h-uile seòrsa giollachd, feumaidh balgan-buachair aibidh a bhith air an goil ro-làimh gus an caill iad an cruas agus am blas searbh.
Eag-eòlas agus sgaoileadh:
Bidh e a 'fàs ann an coilltean seargach agus durcain, ann am feur no còinneach. Is fheàrr le ùirean cailcach.
Pseudohydnum gelatinosum).
Teaghlach: Exsidia (Exidiaceae).
Season: Lùnastal - Samhain.
Fàs: nan aonar agus ann am buidhnean.
Tuairisgeul:
Tha an stalk air a chur an cèill a-mhàin ann am balgan-buachair a 'fàs air uachdar còmhnard. Tha an hymenophore air a dhèanamh suas de spìcean bog soilleir liath-ghlasach.
Tha cuirp mheasan ann an cumadh spàin, cumadh fan no cumadh teanga. Tha uachdar a 'chaip rèidh no meadhanach, grayish, dorcha le aois.
Tha a 'phìob gelatinous, bog, tar-shoilleir, le fàileadh agus blas ùr.
Thathas den bheachd gu bheil am balgan-buachair ri ithe, ach air sgàth cho tearc ‘s a tha e agus feartan còcaireachd ìosal, cha mhòr nach eil e air a chruinneachadh.
Eag-eòlas agus sgaoileadh:
A 'fàs air grodadh, uaireannan fliuch, stumpaichean agus stocan de dhiofar chraobhan-durcain agus (glè ainneamh) seargach ann an coilltean de dhiofar seòrsa.
Bàlaichean puff mushroom le spìcean
Puffball (Lycoperdon echinatum).
Teaghlach: Puffballs (Lycoperdaceae).
Season: Iuchar - Sultain.
Fàs: leotha fhèin agus ann am buidhnean beaga.
Tuairisgeul:
Tha am buidheann toraidh ann an cumadh piorra le cas ghoirid.
Tha an uachdar còmhdaichte le spìcean uachdar fada (suas gu 5 mm) biorach, lùbte, a 'dorchachadh gu buidhe-dhonn thar ùine. Le aois, bidh am fungas a’ fàs rùisgte, a’ chùbaid òg le pàtran mogaill.
Tha feòil balgan-buachair òg aotrom, geal, le fàileadh tlachdmhor, nas fhaide air adhart a 'dorchachadh gu donn-fiolet.
Tha am balgan-buachair ri ithe aig aois òg.
Eag-eòlas agus sgaoileadh:
Bidh e a 'fàs air ùir agus sgudal ann an coilltean seargach agus spruce, ann an àiteachan dubhar. Is fheàrr le ùirean cailcach. Is ann ainneamh a tha e a’ tachairt.
Lycoperdon perlatum (Lycoperdon perlatum).
Teaghlach: Puffballs (Lycoperdaceae).
Season: meadhan a 'Chèitein - Dàmhair.
Fàs: nan aonar agus ann am buidhnean.
Tuairisgeul:
Tha a’ chùbaid an toiseach geal, elastagach, le fàileadh beag tlachdmhor; mar a bhios e aibidh, bidh e a’ tionndadh buidhe agus a’ fàs flabby.
Tha am buidheann toraidh leth-cheàrnach, mar riaghailt, le “pseudopod” follaiseach. Tha an craiceann geal nuair a tha e òg, dorcha gu liath-dhonn le aois, còmhdaichte le spìcean de dhiofar mheudan a tha furasta an sgaradh.
Anns a 'phàirt shuas, bidh tubercle àbhaisteach gu tric a' seasamh a-mach.
Tha balgan-buachair òga le feòil gheal rim ithe. Air a chleachdadh friogais ùr.
Eag-eòlas agus sgaoileadh:
Bidh e a 'fàs ann an coilltean durcainteach agus measgaichte, air na h-oirean, cho tric ann an cluaintean.
Ball puff ann an cumadh piorra (Lycoperdon piriforme).
Teaghlach: Puffballs (Lycoperdaceae).
Season: deireadh an Iuchair - Dàmhair.
Fàs: buidhnean mòra dùmhail.
Tuairisgeul:
Ann am balgan-buachair inbheach, tha an uachdar rèidh, gu tric mogal garbh, donn. Tha an craiceann tiugh, ann am balgan-buachair inbheach bidh e furasta “sgàineadh dheth”.
Tha fàileadh balgan-buachair tlachdmhor aig a ’chùbaid agus blas lag, geal, air a bhualadh nuair a tha e òg, mean air mhean a’ tionndadh dearg. Tha corp an toraidh cha mhòr cruinn anns a 'phàirt shuas. Tha uachdar balgan-buachair òga geal, biorach.
Tha an cas meallta goirid, a 'lùbadh sìos, le pròiseas bunaiteach.
Tha balgan-buachair òga le feòil gheal rim ithe. Air a chleachdadh air a ghoil agus air a frioladh.
Eag-eòlas agus sgaoileadh:
Bidh e a 'fàs air fiodh grodadh de ghnèithean seargach, ainneamh a tha craobhan-durcain, air bunait chraobhan agus stumpaichean còinnich.