Miasan bho mhucan geir: reasabaidhean còcaireachd

Thathas den bheachd gur e mucan aon de na buidhnean toraidh as mòr-chòrdte a tha a’ fàs san sgìre againn. Gheibhear iad cha mhòr anns a h-uile àite: ann an coilltean durcainteach agus seargach, sùbh-craoibh, gàrraidhean, pàircean, msaa. Ach, a dh'aindeoin seo, tha tòrr reasabaidhean ann airson a bhith a 'còcaireachd balgan-buachair muc, a gheibh thu ceum air cheum air an duilleag seo.

Tha dà sheòrsa de mhucan ann - tiugh is tana. Tha an tè mu dheireadh puinnseanta, agus mar sin tha e toirmisgte ithe. A thaobh a 'mhuc geir, bidh an gnè seo cuideachd a' cruinneachadh tocsain ann fhèin, a bheir droch bhuaidh air slàinte. A thaobh seo, feumar a ’mhuc a chruinneachadh a-mhàin aig aois òg agus dìreach ann an àiteachan a tha glan gu h-eag-eòlach, a’ seachnadh mòr-rathaidean, factaraidhean agus iomairtean gnìomhachais eile.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Làimhseachadh teas air mucan

Tha blas agus fàileadh nam muc gu math tlachdmhor. Bu chòir fios a bhith aig gach bean-taighe, nuair a bhios iad a 'co-dhùnadh mar a làimhsicheas iad bàrr balgan-buachair, mar a nì iad a' chiad ullachadh. Mar eisimpleir, a bheil feum agad air fios a bhith agad mar a chòcaicheas tu mucan airson friogais, marinating, airson a ’chiad chùrsaichean còcaireachd, msaa? Ach, ge bith dè an roghainn a tha agad, tha prionnsapalan glanadh agus làimhseachadh teas mar a tha iad.

• Glan cuirp mheasan ùra bho shalachar is sprùilleach, nigh ann an uisge.
• Gluasad gu soitheach domhainn, dòrtadh uisge saillte agus fàg airson 5-6 uairean.
• Dèan a-rithist am modh bogaidh, ag atharrachadh an uisge gu fear ùr.
• Gearr eisimpleirean mòra gu pìosan, fàg feadhainn bheaga slàn.
• Boil mucan co-dhiù 2 uair airson 10 mionaidean. Anns a 'phròiseas, bidh an toradh a' fàs cha mhòr dubh, ach cha bu chòir don fheart seo eagal a chur ort. Is e suidheachadh àbhaisteach a tha seo airson mucan a tha an aghaidh làimhseachadh teas.

Mar a chòcaicheas tu mucan geir: reasabaidh clasaigeach

Chan eil e coltach gun diùlt duine balgan-buachair friochte ithe! Cruinnichidh fàileadh tarraingeach a’ mhias, a thig bhon chidsin, an teaghlach aig a’ bhòrd ann am priobadh na sùla. Is e a bhith a’ frithealadh “tiodhlacan coille” an roghainn as freagarraiche, a’ leigeil leis an neach mì-fhoighidneach blasad fhaighinn de mhias balgan-buachair blasta.

[»»]
• Saill muc - 0,5 kg (tha an t-suim air a chomharrachadh ann an cruth bruite);
• uinneanan - 2 pìosan mòra;
• ìm (bog) agus glasraich - 2 tbsp. l.;
• Salann, piobar, spìosraidh as fheàrr leotha;
• Glasraich ùra (roghainneil)

Ciamar a chòcaicheas tu muc geir le bhith ga frioladh a rèir an reasabaidh clasaigeach?

[»]

Rèit airson balgan-buachair friochte le càise

Airson mucan friochte a chòcaireachd, tha reasabaidh le càise a bharrachd freagarrach cuideachd. Tha gaol aig a h-uile duine air an toradh seo gun eisgeachd, gu sònraichte ann an co-bhonn ri balgan-buachair.

Anns an reasabaidh againn, cleachdaidh sinn càise cruaidh, ach faodaidh tu càise giullaichte no isbean (air a smocadh) a ghabhail.

• Prìomh toradh - 0,4 kg;
• bulb - 1 pìos mòr;
• càise cruaidh - 170 g;
• Piobar salainn;
• Ola glasraich no ìm;
• Peirsil, dill.

Tha an dòigh còcaireachd airson balgan-buachair muc air a frioladh ann am pana le càise air a roinn ann an ìrean:

1. Crùisg an oinniún bhon husk agus nigh gu math ann an uisge.
2. Gearr ann am pìosan beaga no leth fhàinneachan tana.
3. Cuir na cuirp mheasan a chaidh a ghlanadh agus a ghoil ann am pana-fhrithealaidh teth le ola.
4. Fry thairis air teas meadhanach airson timcheall air 7 mionaidean agus cuir ris an oinniún, measgachadh agus lean ort a 'frith thairis air an aon teas airson timcheall air 10 mionaidean.
5. Dèan beagan salainn agus piobar, measgachadh agus blas. Bu chòir a 'mhias a bhith beagan nas lugha, oir tha an càise fhèin saillte.
6. Gràtaich a 'chàise air grater garbh, crathaidh a' mhias air a 'mhullach, lughdaich an teas gu ìre as ìsle, còmhdaich agus fuirich airson 3-5 mionaidean.
7. Thoir air falbh bhon stòbha agus sgeadachadh le luibhean ùra.

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair muc friochte le uachdar searbh

Mar a tha fios agad, tha fìor shàr-obair còcaireachd air an cruthachadh bho na toraidhean as sìmplidh agus as ruigsinneach. Ann a bhith a 'còcaireachd aig an taigh, faodar balgan-buachair meòcain friochte a thoirt gu sàbhailte airson a leithid de shàr-obair - ciamar a chòcaicheas tu biadh cho blasta agus làn uisge? Tha sinn mu thràth air do thoirt a-steach don reasabaidh clasaigeach airson a’ ghrìtheid seo. A-nis tha sinn a’ tabhann stad aig blasad de mhucan air an frioladh ann an uachdar searbh.

[»»]
• muiceann bruite - 0,7 kg;
• Uachtar searbh air a dhèanamh dhachaigh no air a cheannach (geir) - 3-4 tbsp. l.;
• uinneanan - 2 pcs.;
• ola glasraich - airson friogais;
• spìosraidh - salann, piobar, na blasan as fheàrr leotha;
• Greens - roghainneil.

Ciamar a chòcaicheas tu mucan friochte le uachdar searbh?

1. Is e a’ chiad cheum an oinniún a rùsgadh agus a ghearradh, tagh an dòigh gearraidh mar a thogras tu.
2. An uairsin teas an ìre riatanach de ola glasraich ann am pana agus cuir na balgan-buachair bruite.
3. Fry thairis air teas meadhan airson beagan mhionaidean agus cuir ris an oinniún, measgachadh.
4. Às deidh 10 mionaidean de fhrith, cuir uachdar searbh, measgachadh gu math, lughdaich teas agus fuirich airson beagan mhionaidean eile. Faodaidh tu mayonnaise a ghabhail an àite uachdar searbh, no measgachadh co-ionann den dà ghrìtheid.
5. Cuir salainn, piobar, agus spìosraidhean eile as fheàrr leat, stir agus cuir às an teas.
6. Dèan sgeadachadh le luibhean gearraichte agus frithealadh le diofar shoithichean taobh: buntàta, pasta, gràn, msaa.

Dè cho blasta a bhith a’ còcaireachd balgan-buachair muicean air an frioladh le buntàta

Fortunately, the recipes for cooking fried pigs did not end there. So, many housewives like to combine them with potatoes – this is both a side dish and a tasty addition to it. The dish turns out to be appetizing and very satisfying; it can be found very often on the table of families.

• mucan - 0,6 kg;
• buntàta - 0,4;
• uinneanan - 2 pcs.;
• Ola glasraich;
• Piobar salainn.

Ciamar a bhithear a’ frioladh mucan le buntàta gus lòn no dìnnear làn-chuimseach a dhèanamh bhon mheasgachadh seo?

1. Ullaich balgan-buachair airson friogais san dòigh a chaidh ainmeachadh aig toiseach an artaigil.
2. Crùisg am buntàta, gearradh iad ann an ciùban no sliseagan, cuir iad ann an uisge agus fàg airson 20 mionaid gus an stalc a thoirt air falbh.
3. Anns an eadar-ama, dòrtadh ola a-steach don phaban agus cuir na mucan ullaichte an sin.
4. Fry airson 10 mionaidean agus cuir ris an nionnach, gearradh a-steach do leth chearcaill, agus lean ort a 'frith airson 5 mionaidean eile.
5. Tiormaich a 'bhuntàta gearraichte le searbhadair cidsin agus cuir iad ris a' bhalgan-buachair, frith gus am bi iad taitneach leis a 'mhullach fosgailte.

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair muc a ghabhas ithe airson friogais

Ciamar eile a chòcaicheas tu balgan-buachair muc a ghabhas ithe aig an taigh le bhith a’ cleachdadh friogais? Is toil le mòran dhaoine garlic a chuir ri balgan-buachair friochte. Bheir an toradh seo notaichean tlachdmhor de piquancy don mhias. Tha e gu math furasta a dhèanamh, oir tha na grìtheidean as sìmplidh agus as ruigsinneach air an toirt. Mar sin, airson 0,5 kg den phrìomh toradh - mucan, chan fheum thu ach:

• Oinniún - 1 ceann beag;
• Garlic - 4-7 cloves (a rèir dè cho geur 'sa tha e);
• greens ùra - 1 buidheann;
• Ola glasraich;
• mayonnaise - 1-2 tbsp. L.;
• Piobar salainn.

Seallaidh reasabaidh ceum air cheum dhut mar a chòcaicheas tu balgan-buachair le garlic.

1. A 'leantainn nan riaghailtean giullachd bun-sgoile a chaidh a mhìneachadh aig toiseach an artaigil, bidh sinn ag ullachadh mucan airson frithidh.
2. Bidh sinn a 'teasachadh an ola ann am pana-fhrithealaidh agus a' frioladh na balgan-buachair ullaichte airson 5-7 mionaidean, gun a bhith a 'dùnadh a' mhullach, gus am bi an taiseachd a 'falmhachadh.
3. Aig an aon àm, craiceann an oinniún còmhla ris an garlic.
4. Grind: oinniún - leth fhàinneachan tana, agus garlic - ciùban beaga, faodaidh tu preas garlic a chleachdadh.
5. Cuir an oinniún ris a 'bhalgan-buachair friochte agus lean ort a' frioladh thairis air teas meadhan airson 10-15 mionaidean.
6. Bidh sinn a 'lagachadh a' mayonnaise le beagan lòin-bùird uisge, cuiridh sinn garlic, salann, piobar agus luibhean gearraichte an sin.
7. Cruthaich agus dòrtaidh am measgachadh de bhalgan-buachair mar thoradh air le uinneanan, lughdaich an teas agus fuirich fo mhullach dùinte airson 5 mionaidean eile.
8. Dèan seirbheis leis a’ mhias taobh as fheàrr leat, bon appetit!

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair muc: reasabaidh airson cucair slaodach

Nach tèid sinn seachad air an neach-cuideachaidh cidsin as fheàrr leat - an cucair slaodach. Is e inneal air leth goireasach a tha seo a leigeas leat biadh blasta is fallain a chòcaireachd. Tha mòran de mhnathan-taighe, gu sònraichte bho theaghlaichean mòra, air a bhith a’ cur luach air na buannachdan aige o chionn fhada. Ann am facal, nì an multicooker a h-uile dad dhut, oir chan fheum thu seasamh thairis air an stòbha bho thoiseach gu deireadh a 'chòcaireachd. Seallaidh tuairisgeul ceum air cheum, a bharrachd air dealbhan dealbhach, mar a chòcaicheas tu balgan-buachair muc le cucair slaodach.

• mucan bruite - 700 g;
• ìm (bog) - 2-3 tbsp. l.;
• Salann;
• peppercorn - 4 pcs.;
• duilleag bàgh - 1 pc.;
• Uaineachas.

1. Cuir ola ri bobhla inneal a’ chidsin agus teas e gu math anns a’ mhodh “Bèicearachd”.
2. An uairsin bogadh am balgan-buachair agus fàg air an aon mhodh, a 'suidheachadh an timer airson 30 mionaid.
3. Às deidh 20 mionaid, fosgail am mullach, salann am balgan-buachair, cuir piobar agus duilleag bàgh, stir agus còmhdaich am mullach a-rithist.
4. An dèidh beep a 'sealltainn deireadh a' phròiseas frithidh, feitheamh 5-10 mionaidean.
5. Dèan seirbheis chun bhòrd, air a sgeadachadh le greens air a ghearradh gu breagha.

Mar a chì thu, chan eil e doirbh eadhon dha bean-taighe ùr a bhith ag ullachadh balgan-buachair muc friochte ann an cucair slaodach.

Dòigh airson balgan-buachair muc a ghabhas ithe le cearc ullachadh

Is e aon de na cothlamadh as mòr-chòrdte ann an còcaireachd dachaigh balgan-buachair agus feòil cearcan. Cuimhnich gur e am muc reamhar a th’ ann am buidheann toraidh a ghabhas ithe, nach urrainnear a ràdh mu a “piuthar” - am muc tana. Bidh balgan-buachair friochte le cearc ann an uachdar searbh a’ sgeadachadh chan e a-mhàin biadh làitheil an teaghlaich, ach bidh iad cuideachd air leth math air bòrd na Nollaige.

• mucan bruite - 500 g;
• broilleach cearc - 1 pcs.;
• Garlic - 2 cloves;
• uachdar searbh - 3 tbsp. l.;
• Curry - ½ tsp;
• ola glasraich - 1-2 tbsp. l.;
• Piobar salainn.

Bidh còcaireachd muc geir ann an co-bhonn ri cearc a ’tachairt mar a leanas:

1. Crùisg am broilleach cearc, nigh le uisge, tiormaich le searbhadair cidsin agus gearradh ann am pìosan beaga.
2. Crùisg an garlic, gearradh no pas tro phreas, cuir ris a 'chearc.
3. Thoir an curraidh an seo, measgachadh agus fàg airson marinate beagan.
4. Teas an ola ann am pana-fhrithealaidh agus cuir am broilleach cearc an sin, friogais gus am bi e donn òir.
5. Cuir mucan bruite a-steach, measgachadh agus lean ort a 'frith airson 10-15 mionaidean.
6. Lùghdaich an teas gu ìre as ìsle, cuir uachdar searbh, measgachadh agus fuirich fo mhullach dùinte airson 10 mionaidean eile.
7. Aig a 'cheann thall, salann is piobar, faodaidh tu sgeadachadh le luibhean ùra.

Mar a chòcaicheas tu brot muc geir

Tha brot buachair mar dhòigh eile air mucan a chòcaireachd. Leis, faodaidh tu làn bhiadh a chuir air dòigh don teaghlach gu lèir. Agus cò a dhiùltas truinnsear de bhrot balgan-buachair blasta?

• mucan (craiceann agus boil) - 700 g;
• buntàta - 5 pc.;
• Curranan agus uinneanan - 1 beag gach fear;
• Rice - 3 tbsp. l.;
• Salt, piobar dubh;
• duilleag bàgh - 1 pc.;
• dill ùr - 3-4 sprigs;
• Broth feòil no uisge - 2 liotair.

Dè cho blasta a bhithear a’ còcaireachd a’ chiad chùrsa bho mhucan?

1. Crùisg am buntàta, gearradh ann an ciùban no maidean, cuir ann am broth goil.
2. Cuir carranan ùra gràtaichte agus rus ris.
3. Boil airson 10 mionaidean agus cuir am balgan-buachair chun a 'bhroth, lean ort a' còcaireachd gus am bi am buntàta deiseil.
4. Crùisg an oinniún, gearradh gu mionaideach agus cuir a-steach e ann am brot.
5. Boil airson beagan mhionaidean eile, agus an uairsin cuir salainn, piobar, duilleag bàgh agus dill ùr gearraichte.

Caviar piggy mushroom

Tha iomadh dòigh ann mucan ullachadh airson balgan-buachair a ghabhas ithe. Mar eisimpleir, faodaidh tu caviar blasta is cùbhraidh a dhèanamh a chuidicheas tu a-mach aig greimean-bìdh sgiobalta. A bharrachd air an sin, faodar a chleachdadh airson toraidhean taois a lìonadh: tartlets, paidhean, pancagan, paidhean, pizzas, msaa.

• Mucan a chaidh tro phròiseas bun-sgoile - 700 g;
• Curranan, uinneanan agus clag piobar - 2 gach;
• garlic - 2-4 clòthan;
• Pasta tomato - 1-2 tbsp l.;
• ola glasraich - airson friogais;
• Siùcar, salann, piobar.

Seallaidh na h-ath cheumannan dhut mar a chòcaicheas tu muc geir ann an cruth caviar balgan-buachair.

1. Fry na balgan-buachair air an slaodadh agus air an goil ann am pana gus am bi an leaghan a ’falmhachadh, a’ gluasad gu bobhla domhainn. Faodaidh tu cuideachd cuirp mheasan reòta a ghabhail airson còcaireachd, ach feumaidh iad a bhith air an leaghadh gu nàdarra le bhith gan gluasad bhon reothadair chun fhrigeradair thar oidhche.
2. Gearr curranan, uinneanan agus piobair ann an ciùban agus cuideachd friogais ann an ola glasraich gus am bi iad taitneach.
3. Cuir na glasraich còmhla ri balgan-buachair, buail le inneal-sèididh no gabh tro inneal-bleith feòil.
4. Cuir am mais a thig às a-steach do bhobhla domhainn le bonn tiugh, cuir a-steach an garlic a chaidh seachad tron ​​​​phreas, pasgan tomato, salann, siùcar agus piobar gu blas, measgachadh.
5. Bruich an caviar thairis air teas ìosal airson 30-35 mionaidean, an uairsin cuir a-steach e ann an cnagain glainne.
6. Ma tha thu airson caviar ullachadh bho mhucan airson a 'gheamhraidh, cuir 1 tbsp aig deireadh a' chòcaireachd. l. 9% fìonag, agus an uairsin sgaoil am mòr ann an cnagain sterilichte agus sterilize a-rithist airson 20 mionaid, ach mar-thà leis a’ phìos obrach.
7. Dùin na cnagain le còmhdach plastaig teann no rolaich iad le feadhainn meatailt.

A’ buain mhucan a rèir an reasabaidh clasaigeach

Thathas den bheachd gur e piocadh an dòigh as cumanta air bàrr balgan-buachair a bhuain airson a’ gheamhraidh. Seallaidh an reasabaidh clasaigeach a tha air a thaisbeanadh mar a chòcaicheas tu balgan-buachair gu ceart le bhith a’ marinating.

• Buidhnean measan (bruich) - 1 kg;
• salann - 2 tbsp. (le sleamhnag beag);
• siùcar - 4 tsp;
• Fìon-dhearcan (9%) - 5-6 tbsp. l.;
• ola glasraich - 5 tbsp. l.;
• piobar dubh (peas) - 15 pcs.;
• duilleag bàgh - 3 pc.;
• Brògan carnation - 2-3 pcs.
• Uisge - 3 tbsp.

1. Bidh sinn a 'measgachadh salann, siùcar, fìonag, ola, piobar, duilleag bàgh agus clòbh ann an uisge, measgachadh agus cuir air an teine.
2. Nuair a bhios na criostalan salainn is siùcair a 'sgaoileadh, bogadh na mucan ullaichte an sin agus goil airson 10 mionaidean.
3. Bidh sinn a 'gluasad a' bhalgan-buachair gu cnagain sterilichte, agus a 'toirt air falbh an duilleag bàgh bhon mharinade.
4. Thoir balgan-buachair le marinade agus rolaich suas, faodaidh tu a dhùnadh le còmhdach teann nylon.
5. Leig le fionnar agus gabh a-mach gu seòmar fionnar airson co-dhiù 3 latha, às deidh sin faodaidh tu feuchainn air a ’bhiadh-bìdh.

Coimhead cuideachd air a’ bhidio air mar a chòcaicheas tu mucan a rèir an reasabaidh marinating clasaigeach.

Mucan-mara marinated le garlic

Ciamar eile a bhithear a’ còcaireachd balgan-buachair muicean le bhith a’ marinating? Tha sinn a 'moladh gum bi thu eòlach air an reasabaidh anns a bheil garlic air a chur ris, a' dèanamh an ullachaidh nas spìosrach agus nas luaithe.

• muiceann air a ghoil - 1-1,5 kg;
• uisge - 1 l;
• Garlic - 10 cloves;
• Fìon-dhearcan 9% - 80-100 ml;
• salann - 2 tsp;
• siùcar - 4 tsp;
• duilleag bàgh - 4 pc.;
• piobar dubh - 10-15 gràn.

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair muicean, innsidh an reasabaidh ceum air cheum againn gu mionaideach.

1. Bidh sinn a’ sgaoileadh cuirp toraidh a tha air an glanadh ro-làimh agus air an goil ann an cnagain sterilichte.
2. An uairsin, bidh sinn a 'deasachadh a' mharinade: bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth ann an uisge (cuir seachad an garlic tro phreas).
3. Bidh sinn a 'cur air teas meadhanach, a' gluasad gus an tèid criostalan salainn agus siùcair a sgaoileadh.
4. Boil am marinade airson 10 mionaidean agus dòrtadh na cnagain le balgan-buachair, anns a 'phròiseas bidh sinn a' toirt air falbh na duilleagan bàgh.
5. Rol suas, leig le fuarachadh agus gluais gu stòradh san làr ìseal.