Gus an sgrùdadh a dhèanamh, rinn luchd-saidheans sùil air cleachdaidhean ithe 4440 neach aois 45-79 airson ochd bliadhna. Chaidh mion-sgrùdadh a dhèanamh air an ìre de bhuntàta a bha iad ag ithe (chaidh an àireamh de bhuntàta friochte is neo-fhriochtach a chunntadh air leth). Bidh com-pàirtichean ag ithe buntàta nas lugha na aon uair sa mhìos, no dhà no trì tursan sa mhìos, no uair san t-seachdain, no barrachd air trì tursan san t-seachdain.
De na 4440 neach, bhàsaich com-pàirtichean 236 ro dheireadh na h-ochd bliadhna às deidh sin. Cha do lorg an luchd-rannsachaidh ceangal eadar ithe buntàta bruite no bèicearachd agus cunnart bàsmhorachd, ach mhothaich iad ceangal ri biadh luath.
Thuirt neach-beathachaidh Jessica Cording nach do chuir na co-dhùnaidhean iongnadh oirre.
“Is e biadh a th’ ann am buntàta friochte a tha àrd ann an calaraidhean, sodium, tar-geir, agus ìosal ann an luach beathachaidh, ”tha i ag ràdh. Bidh e a’ dèanamh an obair shalach aige gu slaodach. Bidh factaran mar an ìre de bhiadh a bhios duine ag ithe agus cleachdaidhean ithe math no dona eile cuideachd a’ toirt buaidh air na toraidhean deireannach. Tha e tòrr nas fheàrr ithe friogais le salad glasraich na bhith ag ithe cheeseburger.”
Tha Beth Warren, ùghdar Living A Real Life With Real Food, ag aontachadh le Cording: “Tha e coltach gu bheil daoine a bhios ag ithe friogais Frangach co-dhiù dà uair san t-seachdain nas dualtaiche dòigh-beatha mì-fhallain a leantainn.” san fharsaingeachd."
Tha i a 'moladh gun do bhàsaich na cuspairean nach robh beò gus deireadh an sgrùdaidh fhaicinn chan ann a-mhàin bho bhuntàta friogais, ach san fharsaingeachd bho bhiadh dona agus de chàileachd ìosal.
Tha Cording ag ràdh nach fheum daoine friogais Fhrangach a sheachnadh. An àite sin, faodaidh iad a mhealtainn gu sàbhailte uair sa mhìos gu cuibheasach, fhad ‘s a tha an dòigh-beatha agus an daithead aca fallain sa chumantas.
Is e buntàta bèicearachd dachaigh roghainn eile nas fhallaine an àite friogais Fhrangach. Faodaidh tu a thiormachadh gu h-aotrom le ola ollaidh, blas le salann mara agus fuine san àmhainn gus am bi e donn òir.