A bheil thu mothachail air puinnseanta falaichte salainn nad bhiadh làitheil?
Dè a th 'ann an sodium chloride?
Is e salann bùird 40% sodium agus 60% clorid. Feumaidh corp an duine salann. Bidh salann a 'cuideachadh le bhith a' giùlan mathachadh gu ceallan. Bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ riaghladh gnìomhan bodhaig eile leithid cuideam fala agus cothromachadh uisge.
Tha fios a-nis gu bheil salann na adhbhar mòran dhuilgheadasan slàinte. Air sgàth rè a 'ghiollachd, chan eil ach sodium agus clorine air fhàgail ann an salann bùird, a tha puinnseanta don bhodhaig againn.
Leasachaidhean sodium
Bidh salann bùird air a chleachdadh gu cumanta mar ràitheadh agus gleidheadh ann am biadh a tha air a bhruich aig an taigh. Ach, bidh luchd-saothrachaidh bìdh cuideachd a’ cur salann ri biadh a thèid a reic ris a’ phoball neo-fhiosraichte.
Tha cus susbaint sodium ann an salann ag adhbhrachadh mòran ghalaran degenerative. Tha cloride cha mhòr gun chron. Is dòcha nach bi am biadh a dh'itheas tu a 'blasad saillte, ach dh'fhaodadh gum bi sodium falaichte ann.
Faodaidh cus sodium ann am biadh àrdachadh ann am bruthadh-fala (lùth-dhroch bhuaidh), a tha a 'meudachadh chunnart stròcan agus tinneas cridhe, an dà phrìomh adhbhar bàis ann am Malaysia agus mòran dhùthchannan leasaichte.
Tha còrr air dà fhichead stuth sodium aithnichte. Seo dìreach liosta ghoirid de stuthan cur-ris a thathas a’ cleachdadh gu cumanta ann am bathar malairteach.
Tha monosodium glutamate, mar àrdachadh blas, an làthair ann am mòran bhiadhan pacaichte, biadhan à tiona, agus biadh taigh-bìdh. Mar as trice air a chleachdadh ann an brot pacaichte agus à tiona, nòtan sa bhad, ciùban bouillon, condiments, sàsaichean, biadhan, picil, agus feòil à tiona.
Is e milsear fuadain a th’ ann an sodium saccharin far nach eil sodium a’ blasad saillte ach ag adhbhrachadh na h-aon dhuilgheadasan ri salann bùird. Mar as trice air a chur ri sodas daithead agus biadh daithead mar ionad siùcair.
Tha sodium pyrophosphate air a chleachdadh mar àidseant leavening agus air a chur ri cèicean, donuts, waffles, muffins, isbeanan agus isbeanan. Faic? Chan fheum sodium a bhith saillte.
Sòidiam alginate no sodium carboxymethyl cellulose - stabilizer, thickener agus leasaiche dath de thoraidhean, a ’cur casg air criostalachadh siùcar. Bidh e cuideachd a 'meudachadh slaodachd agus ag atharrachadh inneach. Mar as trice air a chleachdadh ann an deochan, lionn, reòiteag, seoclaid, custard reòta, milseagan, lìonadh pie, biadh slàinte, agus eadhon biadh pàisde.
Tha sodium benzoate air a chleachdadh mar stuth-gleidhidh antimicrobial agus tha e gun blas ach a’ cur ri blas nàdarra bhiadhan. An làthair ann am margarine, deochan bog, bainne, marinades, siùcairean, marmalade agus jam.
Tha sodium propionate air a chleachdadh mar stuth-gleidhidh, bidh e a 'leudachadh beatha sgeilp bìdh, a' cur bacadh air leasachadh meanbh-fhàs-bheairtean a tha a 'cur ri milleadh bìdh. Sa mhòr-chuid an làthair anns a h-uile aran, bunan, pastraidhean agus cèicean.
Dè an ìre de sodium a bhios tu ag ithe gach latha?
Beachdaich air na dh'itheas tu agus na dh'itheas do phàiste. Ma dh'itheas tu gin de na leanas, tha thu nas àirde na an riatanas sodium làitheil agad (200 mg) agus an cuibhreann ceadaichte de 2400 mg sodium gach latha. Gu h-ìosal tha liosta uamhasach de na bhios am Malaysian àbhaisteach ag ithe.
Noodles sa bhad:
Ina Wan Tan Noodles (16800mg Sòidiam - 7 RH!) Nòtan U-Dong Coirèanais (9330mg Sòidiam - 3,89 RH) Noodles Kimchi Korean (8350mg Sòidiam - 3,48 RH) Blas balgan-buachair Cintan (8160mg) sodium - 3,4 de an àbhaist ceadaichte) Express noodles (3480 mg de sodium - 1,45 den àbhaist ceadaichte)
Roghainnean ionadail:
Nasi Lemak (4020 mg de sodium - 1,68 uair an ìre ceadaichte) Mamak tee goreng (3190 mg de sodium - 1,33 uair an ìre ceadaichte) Assam laksha (2390 mg de sodium - ìre ceadaichte 1)
Biadh luath: friogais Frangach (2580 mg sodium - 1,08 RDA)
Bathar Uile-choitcheann:
Pùdar cocoa (950 mg / 5 g) Pùdar Milo (500 mg / 10 g) flakes arbhair (1170 mg / 30 g) Buns (800 mg / 30 g) ìm saillte agus margarine (840 mg / 10 g) Camembert (1410 mg) / 25 g) Càise (1170 mg / 10 g) Càise gorm às an Danmhairg (1420 mg / 25 g) Càise giullaichte (1360 mg / 25 g)
Buaidh air slàinte
Faodaidh gach gràn salainn anns a 'bhodhaig 20 uair a chuideam fhèin a chumail ann an uisge. Chan fheum ar bodhaig ach 200 mg de shalainn gach latha gus obrachadh gu ceart. Bidh cus salainn ag adhbhrachadh mòran dhuilgheadasan slàinte, a’ giorrachadh dùil-beatha.
Bruthadh-fala àrd. Bidh cus sodium nach eil air a chleachdadh leis a 'bhodhaig a' dol a-steach do na soithichean fuil, gan tiormachadh agus a 'cur bacadh orra, a' leantainn gu bruthadh-fala àrd. Faodaidh lùth-dhroch bhuaidh a bhith gun phian. Bidh a’ mhòr-chuid de dhaoine a’ caitheamh a’ mhòr-chuid de am beatha sa chumantas a’ seachnadh an fheachd a tha a’ sìor fhàs leis a bheil fuil a’ bruthadh an aghaidh ballachan shoithichean fala. Gu h-obann, bidh na h-artaireachd dùinte a 'briseadh, a' gearradh dheth an fhuil don eanchainn. Stròc. Ma thachras seo don artaire a tha a’ leantainn chun a’ chridhe, thig bàs bho ionnsaigh cridhe. Ro fhadalach…
Atherosclerosis. Mar as trice tha bruthadh-fala àrd ceangailte gu dlùth ri atherosclerosis. Bidh tasgaidhean geir a’ togail air ballachan nan cladhaidhean, a’ cruthachadh chlàran a chuireas casg air sruth fala mu dheireadh.
Glèidheadh fluid. Bidh cus salainn nad fhuil a 'tarraing uisge a-mach às na ceallan agad gus a chuideachadh le bhith ga neodachadh. Bidh seo a 'leantainn gu gleidheadh siùbhlach, a' leantainn gu sèid nan casan, na gàirdeanan no an abdomen.
Osteoporosis. Nuair a bheir na dubhagan agad cus salainn às do bhodhaig, a’ mhòr-chuid den ùine bidh iad a’ toirt air falbh calcium cuideachd. Tha an call àbhaisteach seo de chalcium le salann a’ leantainn gu lagachadh nan cnàmhan. Mura h-eil a 'bhodhaig a' faighinn calcium gu leòr gus dèanamh suas airson a chall, bidh osteoporosis a 'leasachadh.
Clachan anns na dubhagan. Tha e an urra ris na dubhagan againn cothromachadh salainn is uisge nar bodhaig a riaghladh. Nuair a tha cus sodium a’ gabhail a-steach, bidh barrachd lionntan calcium a’ meudachadh chunnart clachan dubhaig.
Aillse na stamag. Tha aon de na seòrsaichean aillse as cumanta co-cheangailte ri cleachdadh àrd salainn. Bidh salann a 'meudachadh ìre leasachaidh aillse stamag. Bidh e ag ithe air falbh aig lìnigeadh na stamag agus a’ meudachadh chothroman gabhaltachd leis a’ bacterium Helicobacter pylori a dh’ adhbhraicheas aillse. Am measg nan duilgheadasan slàinte eile co-cheangailte ri cus salainn no sodium tha:
Aillse an esophagus A’ fàs nas miosa às a’ chuing Droch-dhìol gastritis leantainneach Syndrome premenstrual Carpal tunnel syndrome Ciorróis an ae Irritability Muscle towitches Gabhail a-steach milleadh eanchainn Coma agus uaireannan eadhon bàs Stòr: Comann Luchd-cleachdaidh ann am Penang, Malaysia agus healthyeatingclub.com Eile fallain
An àite salann bùird no salann iodized, cleachd salann mara Ceilteach. Tha 84 mèinnirean agus eileamaidean lorg ann a dh’ fheumas ar bodhaig. Tha fios gu bheil salann mara a’ lughdachadh cuideam fala agus a’ lughdachadh gleidheadh uisge. Tha e math airson an grùthan, na dubhagan agus fàireagan adrenal agus cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ brosnachadh an t-siostam dìon.
Mar sin ceannaich poca de shalainn mara agus cuir am falach salann bùird agus salann iodized agad. Ged a chosgas an salann seo beagan a bharrachd, tha e gu cinnteach na roghainn tòrr nas fhallaine agus nas èifeachdaiche san fhad-ùine.