Balgan-buachair tiormaichte: ciamar a chòcaicheas tu gu sgiobalta? Bhidio

Gus balgan-buachair tiormaichte a ghoil, feumaidh tu na grìtheidean a leanas:

• uisge
• balgan-buachair tiormaichte
• salann

Tha balgan-buachair tiormaichte air am bruich mar a leanas. Tha uisge air a dhòrtadh a-steach don phaban, tha balgan-buachair air an leigeil sìos an sin. An dèidh uisge a ghoil, bu chòir am bruich thairis air teas ìosal airson 40 mionaid eile.

Tha balgan-buachair tiormaichte nan deagh bhunait airson an t-sauce balgan-buachair dachaigh agad. Tha e nas fheàrr ma chleachdas tu balgan-buachair tiormaichte no boletus. Tha an sauce bhuapa a ’tionndadh a-mach gu bhith tiugh, le dath breagha bainne. Ach bho boletus, tha e beagan nas dorcha, agus tha an cunbhalachd nas leaghan.

Tha balgan-buachair tioram freagarrach chan ann a-mhàin airson brot no sauce a dhèanamh, ach cuideachd airson soithichean àbhaisteach, far am bi thu a ’cleachdadh balgan-buachair ùr mar as trice. Faodar an frioladh le buntàta no an cleachdadh mar lìonadh airson pancagan no paidhean.

Tha fios aig a h-uile còcaire math mar a bhruich iad balgan-buachair tioram. Ma tha thu a ’dol gan frioladh, feumaidh tu fhathast iad a ghoil às deidh dhaibh bogadh. Chan eil e duilich am bruich gu blasta. Feumaidh tu dìreach gun a bhith a ’spadadh an uisge, agus nas cudromaiche - na cuir cus thairis air le salann. An dèidh dhaibh balgan-buachair tiormaichte a ghoil aig an taigh, feumaidh iad a bhith air an dòrtadh le uisge fuar, leigeil leotha drèanadh agus dìreach an uairsin cuir air pana-fraighigidh teth. An uairsin dòrtadh ola ghoile thairis air na balgan-buachair. Cuir piobar, peas agus luibhean ris airson blas.

Bidh balgan-buachair tiormaichte bruich a ’tighinn a-mach gu bhith glè bhlasta ann am mias sam bith, tha an àilleadh aca, nuair a bhios iad air am bruich ceart, eadhon nas fheàrr na balgan-buachair ùr.

Dèan stoc air balgan-buachair, tiormaich iad agus gu tric cuir iongnadh air do luchd-gràidh le soithichean blasta!