Clàr-bìdh na Càisge: 10 reasabaidhean bho Yulia Biadh Fallain faisg orm

“Bhon Chàisg, tha an earrach a’ tòiseachadh dhòmhsa, chan e fuaran mìosachain, chan eil, tha e fìor. An earrach sin, nuair a tha an speur eadar-dhealaichte, nuair a bhios fàileadh na talmhainn bho bhith fon t-sneachda leaghte… Is ann aig a ’Chàisg a bhios sinn a’ leaghadh mu dheireadh, a ’tighinn a-mach à cadal a’ gheamhraidh agus a ’tòiseachadh beatha ùr! Mar phàiste, bha ceangal aig a ’Chàisg an-còmhnaidh ri fàileadh anart rionnagach agus glainead. Aig an taigh, thòisich a h-uile càil a ’bualadh. Bhiodh sinn a ’glanadh, a’ nighe na h-uinneagan, a ’crochadh cùirtearan ùra. Uill, ann am meadhan an taighe, sa chidsin, thòisich ullachadh airson cuirm Didòmhnaich na Nollaige. Bhiodh iad a ’còcaireachd an dà chuid feòil is sgadan, agus nas cudromaiche - cèicean agus uighean dathte,” tha Yulia Healthy Food Near Me a ’roinn a cuimhneachain. A chàirdean, a bheil thu air clàr Nollaig na Càisge a dhèanamh mu thràth? Faic na reasabaidhean anns a ’chruinneachadh ùr againn. Tha an t-àm ann rudeigin sònraichte a chòcaireachd!

Aran na Càisge

Tha pistachios nas fheàrr gun a bhith air an sailleadh, ach mura lorg thu iad, dìreach cuir barrachd siùcar ris an taois. Taing don lìonadh a tha a ’deàrrsadh tro na h-incisions, tha an t-aran seo a’ coimhead gu math spòrsail!

Coineanach ann an sabhs mustaird uachdar

Na tilg air falbh na cnàmhan bhon choineanach - faodaidh tu broth a chòcaireachd air a ’bhunait aca no cuir ris airson blas nuair a thèid rudeigin a stew.

Toast le uighean, asparagus, bradan air a smocadh agus caviar dearg

Mura h-eil na h-uighean air an lìonadh le uisge fuar sa bhad an dèidh còcaireachd, leanaidh am pròtain teth a ’teasachadh am buidheag, agus cha tionndaidh uighean bruich bog a-mach tuilleadh.

Cèic le almoin agus rèasanan

Feumar flùr airson cèic na Càisge a chriathradh gus am bi an taois èadhar, aotrom, gus am faigh e anail. Bidh mi a ’cur beagan salann ri taois sam bith, eadhon milis, gus nach bi e ùr, gun a bhith sgìth, agus cha b’ urrainn dha mo sheanmhair cèicean a shamhlachadh gun cardamom. Tha Cardamom a ’dèanamh an taois gu h-iongantach cùbhraidh, ach chan urrainn dhut cus a dhèanamh dheth, oir tha am fàileadh gu math dian agus faodaidh e a’ bheachd gu lèir a mhilleadh.

Uan le glasraich earraich

Tha e nas fheàrr feòil a ghabhail nach eil gu math geir, ach cuideachd gun a bhith caol, gus nach tionndaidh i a-mach tioram. Ach tha glasraich sam bith freagarrach, bidh freumh peirsil no freumh parsnip ag obair gu math an seo. Cha leig thu leas na glasraich a ghearradh ro ghrinn, air neo tionndaidhidh iad gu mush. Faodar am broth a chleachdadh chan e glasraich, ach feòil.

Bàtaichean cùbhraidh le salad chickpea agus glasraich ùra

An àite cherry, faodaidh tu tomatoan eile a chleachdadh, air an gearradh gun a bhith ro mhòr. Mas toil leat e nas gèire, cuir piobar chili ris an t-salad.

Muc-fheòil air a bhruich ann am mustard

A rèir meud pìos muicean, bu chòir a bhith air fhuine bho uair gu leth gu trì uairean a-thìde. Taing dha mustard, tha an fheòil fhathast juicy agus a ’faighinn blas milis is spìosrach, agus chan eil am bacon a’ leigeil leis tiormachadh a-mach san àmhainn.

Càl stewed le balgan-buachair porcini

Is e seo reasabaidh Liotuàinis airson càl, an àite càl geal, faodaidh tu Savoy no Sìneach a chleachdadh. Ma tha balgan-buachair ùr agad, tha e math cuideachd an cur ris a ’chàl, dìreach faisg air deireadh a’ chòcaireachd. Nuair a tha an càl cha mhòr deiseil, feuch e agus, ma tha sin riatanach, cuir salann ris, faodaidh tu cuideachd duilleag bàgh, coriander, piobar, aiteann a chur ris, ma tha thu ag iarraidh.

A' Chàisg

Bu chòir an dà chuid an t-ìm agus na h-uighean airson na Càisge a bhith aig teòthachd an t-seòmair, agus chan eil càise a ’bhothain fliuch idir, air dhòigh eile feumaidh tu a chumail fo chuideam gus an tig an t-uisge a-mach. Mar as trice bidh mi cuideachd a ’dol seachad air càise a’ bhothain tro chriathar gus am bi e èadhar. Feumar a mheasgachadh le spàin fiodha, agus mar as fhaide as fheàrr - bu chòir cunbhalachd na maise a bhith gu math silidh.

Uighean Seoclaid na Càisge

Tha Cointreau na liotair orains le blas soilleir, ach ma tha tincture agad air apricots, feuch ris a chuir ris, gheibh thu am measgachadh ceart de apricots le apricots!

Gheibh thu eadhon barrachd reasabaidhean airson soithichean na Càisge anns an leabhar “Easter Menu” le Yulia Healthy Food Near Me. Cook le toileachas!