O chionn ghoirid, dh'fhoillsich luchd-saidheans Ameireaganach toraidhean sgrùdaidh, a rèir a bheil na h-inbhean a thathar a 'moladh airson caitheamh sodium a chaidh a ghabhail os làimh aig ìre stàite anns na Stàitean Aonaichte air an dì-meas gu mòr. Cuimhnich gu bheil sodium air a lorg ann an suimean mòra ann an salann, soda agus grunn bhiadhan vegan (leithid curranan, tomatoan agus legumes).
Tha dotairean den bheachd gu bheil sodium agus potasium am measg nan eileamaidean as cudromaiche airson slàinte, agus feumar an caitheamh a chumail aig an ìre cheart. An-dràsta, thathar a 'moladh mu 2300 mg de sodium a thoirt a-steach don chorp gach latha. Ach a rèir sgrùdaidhean, tha am figear seo air a mheas gu mòr agus, mar sin, chan eil e eadhon timcheall air a bhith a rèir fìor fheuman eòlas-inntinn inbheach - agus gu dearbh, tha caitheamh sodium mar sin cunnartach do shlàinte.
Tha dotairean Ameireaganach air faighinn a-mach gu bheil in-ghabhail fallain làitheil de sodium an àiteigin timcheall air 4000-5000 mg - is e sin, dà uair nas motha na bha dùil roimhe.
Is e comharran dìth sodium sa bhodhaig: • Craiceann tioram; • sgìths luath, lethargy; • Tart seasmhach; • Irritability.
Tha sodium buailteach a bhith a’ cruinneachadh ann am figheagan a’ chuirp, mar sin mura ith thu biadhan anns a bheil salann is sodium airson latha no dhà, cha tachair dad dona. Faodaidh ìrean sodium tuiteam gu mòr rè fastadh no le grunn thinneasan. Tha cus caitheamh de sodium cuideachd gu math cronail don bhodhaig.
“Overdose” de sodium - mar thoradh àbhaisteach a bhith ag ithe tòrr salainn no biadh saillte - gu sgiobalta ri fhaicinn ann an cruth edema (air an aghaidh, sèid nan casan, msaa). A bharrachd air an sin, faodaidh cus salainn cruinneachadh anns na h-altan, ag adhbhrachadh raon de dhuilgheadasan musculoskeletal.
Tha na buidhnean riaghaltais le uallach airson a bhith a’ suidheachadh in-ghabhail sodium (tha sinn a’ bruidhinn mu na Stàitean Aonaichte) air diùltadh a-rithist tagraidhean luchd-rannsachaidh neo-eisimeileach mun fheum èiginneach an àbhaist oifigeil atharrachadh - agus chan eil coltas ann gun dèan iad sin a-nis. Is e an fhìrinn gu bheil cleachdadh sodium nas ìsle, ged a dh ’adhbhraicheas e beagan milleadh air slàinte, aig an aon àm gu mòr a’ lughdachadh cuideam fala. Is fhiach beachdachadh gu bheil barrachd cuideam anns na Stàitean Aonaichte agus grunn dhùthchannan leasaichte eile air a mheas mar “nàmhaid poblach àireamh a h-aon”.
Faodaidh barrachd cuideam cur ri barrachd còmhstri am measg shaoranaich agus àrdachadh ann an cunnart galair cardiovascular - agus àrdachadh bàsmhorachd. Tha mì-ghnàthachadh salainn na adhbhar cumanta airson bruthadh-fala àrd leantainneach, còmhla ri bhith ag ithe biadh feòil.
Tha luchd-saidheans den bheachd, ge bith dè na molaidhean a th’ ann an cungaidh-leigheis oifigeil, nach bu chòir dì-meas no ro-mheas a dhèanamh air cleachdadh sodium. Tha e cudromach a bhith ag ithe co-dhiù timcheall air tomhas fallain den eileamaid dheatamach seo gach latha: tha dìth sodium geàrr-ùine air a dhìoladh le sodium a tha air a chruinneachadh anns na figheagan, agus tha an còrr beag aige air a chuir a-mach anns an fhuaim.
Tha ùghdaran na h-aithisg a’ comhairleachadh gun a bhith a’ meudachadh gu mòr na tha thu a’ gabhail de bhiadh saillte no salainn, eadhon ged a tha thu a’ smaoineachadh gu bheil thu ann an cunnart bho bhith a’ gabhail a-steach sodium gu leòr, le bhith ag ithe tòrr nas lugha na an 5g a thathar a’ moladh gach latha. An àite sin, thathas a’ moladh comhairle le teisteanas a shireadh stèidhichte air deuchainnean fala ceart. Is fhiach beachdachadh cuideachd gu bheil tòrr sodium ann an curranan, tomatoan, beets, legumes, agus cuid de ghràinean - mar sin bidh caitheamh nam biadhan sin mar phàirt den daithead a ’lughdachadh dìth sodium.