Gàrradh Entoloma (Entoloma clypeatum)
- Roinn: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Fo-roinn: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Fo-chlas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Òrdugh: Agaricales (Agaric no Lamellar)
- Teaghlach: Entolomataceae (Entolomovye)
- Seòrsa: Entoloma (Entoloma)
- seòrsa: Entoloma clypeatum (Gàrradh Entoloma)
- Entoloma a ghabhas ithe
- Rosovoplastin thyroid
- Entoloma thyroid
- Entoloma scutellaria
- Entoloma droigheann
- Coille entoloma
- Sinc
- Podabrikosovik
- Podzherdelnik
SGRÙDADH:
Tha trast-thomhas gàrraidh de 7 gu 10 (agus eadhon 12) cm aig ad entoloma. Ann an òige, tha e clag-chonnach no dà-chonnaidh, an uairsin air a sgaoileadh gu neo-chothromach agus dà-chonnsair, gu tric le tubercle, rèidh, steigeach san uisge, nas dorcha, ann an sìde thioram - sìoda snàithleach, nas aotroime. Tha an oir neo-chòmhnard (tonnach), uaireannan le sgàinidhean.
Tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho dhonn-ghlas, beige agus glas-donn gu liath-ghlas-donn. Tha lannan an entoloma farsaing, caran gann, a ‘cumail ris an stalk le fiacail, le oir serrated, de dh’ fhaid neo-ionann.
Ann an òigeachd, tha entoloms geal, an uairsin bidh iad bog pinc, salach pinc no liath-dhonn, agus ann an seann aois bidh iad a 'fàs dearg. Is e pincachd nan truinnsearan am prìomh fheart eadar-dhealaichte de gach entoloma. Bidh cas siolandair, gu tric lùbte, gu tric toinnte a’ ruighinn àirde 10, uaireannan 12 cm, ann an tiugh - bho 1 gu 2 (agus eadhon 4) cm. Tha e brisg, ribeach fad-ùineach, leantainneach, lag ann an seann aois, uaireannan air a thoinneamh, beagan fon ad air a lasadh.
Tha an cas geal, pinc no grayish. Agus tha a bhunait beagan tiugh nas aotroime. Tha an fhàinne air a’ chas an-còmhnaidh a dhìth. Tha pronnadh entoloma tiugh no bog, snàithleach, geal no donn, le beagan blas bìdh agus fàileadh, no eadhon ùr.
Pùdar spòran pinc.
Àm Gnàth-shìde agus Fàs:
Bidh entoloma gàrraidh a’ fàs ann an coilltean seargach agus measgaichte fo luaithre beinne, beithe agus darach - air ùir làn beathachaidh, air rathaidean, ann an cluaintean, ann an gàrraidhean agus air rèidhleanan bailteil. Anns a 'ghàrradh, bidh e tric a' fàs fo chraobhan measan (ubhal agus pear) agus preasan de ròsan, cromagan ròs, droigheann agus droigheann.
Air a chuairteachadh agus cumanta ann an roinn Leningrad agus ann an St Petersburg, ged a tha e a 'fàs gu ìre - bho na còig latha mu dheireadh den Chèitean gu deireadh an Iuchair leis a' chuid as motha de thoraidhean san Ògmhios agus ann an samhraidhean fliuch, fionnar - agus san Iuchar. Gu math tric chan eil e a 'toirt seachad aon, ach grunn shreathan goirid. Is ann ainneamh a bhios entoloma gàrraidh a ‘nochdadh leotha fhèin, mar as trice a ‘fàs ann am buidhnean, gu tric mòr.
DÙBHAL:
Tha balgan-buachair glè choltach ann - entoloma bàn-dhonn a ghabhas ithe (Entoloma sepium) le caip uachdar, donn-liath agus eadhon liath-donn-uaine, truinnsearan le teàrnadh le sleagh, cas geal, gleansach, le snàithleach fada. A 'fàs air lianagan, ann an gàrraidhean agus preasan bho dheireadh a' Chèitein chun an Ògmhios.
Is e a’ phrìomh obair gun a bhith a’ cuir troimh-chèile an dà entolomas a ghabhas ithe le entoloma puinnseanta no staoin (Entoloma sinuatum). Is e na prìomh eadar-dhealachaidhean eadar E. puinnseanta: meud nas motha (caip suas gu 20 cm ann an trast-thomhas), ad nas aotroime (salach, geal-ghlas, liath-ghlas agus buidhe-ghlas) le craiceann furasta a thoirt air falbh, lannan buidhe (ann an òige), nas tiugh (suas gu 3 cm ann an trast-thomhas), cas ann an cumadh cluba, aon-dath le ad, a bharrachd air fàileadh beag mì-thlachdmhor de chnap. Ach faodaidh an fhàileadh seo a bhith cha mhòr do-fhaicsinneach. Chan eil e ri lorg ann an ceann a tuath Ar Dùthaich.
Tha dà entolom puinnseanta eile a tha car coltach. Entoloma brùthadh (Entoloma rhodopolium) le uachdar tana buidhe, ad glas no donn agus fàileadh ammonia. Bidh e a 'fàs bhon Lùnastal gu tràth san Dàmhair. Agus earrach Entoloma - nas dorcha, nas lugha, caol agus a 'fàs bho dheireadh a' Ghiblein gu na còig latha mu dheireadh den Chèitean, is e sin, chan eil e a 'dol an aghaidh gàrradh Entoloma ann an ùine.
EDIBILITY:
Is e balgan-buachair a ghabhas ithe a tha seo. Feumaidh Entoloma a bhith air a ghoil airson 20 mionaidean, agus an uairsin a chur ann an ròsta, sailleadh no picilte. Ann an ceann a deas Ar Dùthaich, tha soithichean bhuaithe bhon roinn de shoithichean balgan-buachair traidiseanta, agus ann an taobh an iar na Roinn Eòrpa tha e air a mheas mar aon de na balgan-buachair as fheàrr.
Bhidio mu dheidhinn balgan-buachair gàrraidh Entoloma:
