Loban Iasg: ciamar agus càite an tèid thu, reasabaidhean blasda, buannachdan agus cron

Tha ùidh shònraichte aig Loban, agus mar sin tha e air a ghlacadh aig ìre gnìomhachais. Is e iasg glè inntinneach agus feumail a tha seo. Tha fiosrachadh anns an artaigil seo mu càite an lorgar an t-iasg seo, an iasgach malairteach aige, a bharrachd air mar a chòcaicheas tu e gu ceart agus blasta.

Iasg Loban: tuairisgeul

Tha iasg Loban na riochdaire den teaghlach mullet. Tha e diofraichte bho a chàirdean ann am bodhaig nas fhaide agus nas còmhnairde. Tha an ceann cuideachd rèidh agus beagan biorach aig an oir.

Air sgàth an dath gun samhail, tha ainm eile air an iasg - mullet dubh. Aig an aon àm, tha bolg an èisg air a chomharrachadh le dath airgid, agus tha an cùl gorm-liath. Tha an corp còmhdaichte le lannan fada.

B’ e 6 cileagram an cuideam as àirde a bha aithnichte aig an iasg, le fad bodhaig timcheall air 90 ceudameatairean.

Càit a bheil iasg an lobain a' fuireach

Tha mullet dubh cha mhòr air feadh an t-saoghail, an dà chuid far oirthir Àisia, Afraga, Ameireagadh a Deas agus a Tuath, a bharrachd air an Roinn Eòrpa. A thaobh seo, tha am mullet dubh gu ìre mhòr air a mheas am measg nan seòrsaichean èisg as cumanta.

A bharrachd air an sin, lorgar mullet dubh anns na Cuantan Dubha, Okhotsk agus Azov, anns an Abhainn Amur, ann an Caolas Tatar, a bharrachd air san Ear Chèin. Tha an t-iasg seo air fhàs gu saor-thoileach ann an lochan-tasgaidh Krasnodar Territory.

Diet

Chan eil iasg Loban a 'buntainn ri gnèithean èisg creachaidh, oir is e bunait a bheathachadh detritus agus periphyton, a tha nan stuthan organach marbh. Tha na stuthan sin a 'gabhail a-steach na tha air fhàgail de chnuimhean agus neo-dhruim-altachain, a' gabhail a-steach lusan. Ann an cuid de chùisean, bidh e cuideachd ag ithe fàs-bheairtean beò.

Nuair a bhios an t-iasg loban a 'biathadh, bidh e a' glacadh a 'bhiadh a tha san amharc leis a' bhreac ìseal agus ga chuir gu na giùrain, far a bheil cnap air a chruthachadh bhuaithe, agus às dèidh sin thèid a 'chnap seo a chuir chun stamag. Air an t-slighe chun an stamag, tha am biadh gu ìre talmhainn.

Sìolachadh

An dèidh fàs suas gu 40 cm de dh'fhaid, bidh am mullet dubh a 'ruighinn ìre gnèitheasach. Mus tòisich sìolachadh, bidh an t-iasg a 'feuchainn ri gluasad air falbh bhon chladach airson astar mòr. Aig an aon àm, bidh i a 'cruinneachadh ann an grunn threudan. Faodaidh am boireannach breith bho 2 gu 7 mìle ugh aig an aon àm. Mairidh am pròiseas sìolachaidh fad an t-samhraidh agus mairidh e bho Chèitean gu Sultain.

Iasgach an Lòbaich

Tha am mullet dubh air a ghlacadh an dà chuid air slat-fleòdraidh àbhaisteach agus air a’ bhonn. Anns a 'chùis seo, thathar a' cleachdadh loidhne iasgaich, mu 0,25 mm tiorma. Faodaidh tu a chuir air an dubhan:

• Seòrsa sam bith de chnuimhean.
• Chan e pìosan mòra èisg no crustaceans.
• Muileasg.
• Lures a 'cleachdadh pheromones.

Tha a chuid sònraichte fhèin aig spearfishing airson mullet dubh, a tha co-cheangailte ri giùlan an èisg. Anns a 'mhòr-chuid de chùisean, bidh an t-iasg seo a' gluasad ann am pasganan, air a bheulaibh tha an stiùiriche. Is e an dòigh as fhasa an t-iasg a tha air a dhol air cùl an treud airson adhbhar air choireigin a ghlacadh. Bu chòir a dhol faisg air an treud cho faisg 's as urrainn air a' bhonn. Nuair a bhios an t-iasg ag ithe, chan eil am buidheann gu lèir ga dhèanamh: bidh pàirt den bhuidheann ag ithe, agus tha cuid dhiubh air an dìon.

Thathas a’ dèanamh iasgach malairteach airson mullet dubh le cuideachadh bho lìn no tùsanaich. Tha an dàrna dòigh a 'toirt tòrr nas motha a ghlacadh, a dh'fhaodas ruighinn mu 5 tunna.

Is e iasg sùbailte a th’ ann an Lòban a bhios gu tric a’ fàgail nan lìn.

Gu math tric bidh iad a 'cleachdadh iasgach spòrs airson mullet dubh ann an ceann a tuath agus taobh an iar na Ruis. Bidh eadhon iasgairean-slaite à dùthchannan eile a’ gabhail pàirt san fharpais.

Na buannachdan agus na rinn cron air lobani

Tha Loban, mar riochdairean eile de bhiadh-mara, air a chomharrachadh le làthaireachd gu leòr de stuthan a tha feumail airson corp an duine anns an fheòil aige. Ann am feòil mullet dubh tha pròtain, searbhagan geir, mèinnirean, vitamain de bhuidhnean A, B, E agus co-phàirtean feumail eile.

A bharrachd air an sin, tha loban air a mheas mar thoradh ìosal-calorie a tha furasta a ghabhail a-steach le corp an duine. Mar sin, thathar a 'moladh a chleachdadh airson daoine a tha ro throm, a bharrachd air daoine a tha buailteach a bhith a' faighinn cus cuideam.

A thuilleadh air an sin, bidh ithe feòil an èisg seo gu cunbhalach a 'cuideachadh le bhith a' neartachadh siostam dìon an duine, a 'meudachadh earbsachd an t-siostam cardiovascular, a bharrachd air a bhith a' strì an aghaidh tinneasan nas miosa. A thuilleadh air an sin, tha làthaireachd stuthan feumail ann a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh staid a 'chraicinn, suidheachadh fiaclan, ìnean agus falt.

Gu dearbh, chan eil bacadh sam bith air a bhith ag ithe an èisg seo, ach a-mhàin gum faod eas-fhulangas pearsanta ri biadh mara a bhith na adhbhar a tha a 'cuingealachadh caitheamh mullet dubh.

Loban ann an còcaireachd agus biadh fallain

Tha Loban, mar a 'mhòr-chuid de bhiadh-mara, freagarrach airson dòigh sam bith air ullachadh, agus mar sin chaidh àireamh mhòr de reasabaidhean a chruthachadh. Tha feòil an èisg seo beairteach ann an grunn stuthan feumail, agus faodaidh tu measgachadh farsaing de shoithichean a chòcaireachd stèidhichte air friogais, goil, bèicearachd, stew, msaa.

Mar a chòcaicheas tu loban èisg - reasabaidhean blasda

Mar a chaidh a ràdh gu h-àrd, tha àireamh mhòr de reasabaidhean ann, nam measg tha an fheadhainn as bòidhche, as sìmplidh agus as ruigsinneach airson raon farsaing de mhnathan-taighe.

Iasg air a bruich san àmhainn

Gus biadh blasda ullachadh, feumaidh tu na stuthan a leanas ullachadh:

• Aon chlosach de mullet meadhanach mòr.
• Ochd buntàta.
• Dà tomato.
• Aon oinniún.
• Leòmhann gu leth.
• 2 st. spàinean de ola glasraich.
• Spìosraidh.
• Duilleag labhrais.
• Paprika, curry leth teaspoon gach fear.

An t-sreath còcaireachd:

1. Bidh an t-iasg air a ghlanadh, le bhith a 'toirt air falbh lannan, sgiathan agus sròinean, agus an uairsin air an nighe agus air an tiormachadh le searbhadair pàipeir.
2. Tha an t-iasg a tha air ullachadh san dòigh seo air a shàrachadh le spìosraidh, agus às deidh sin tha e air fhàgail airson 15 mionaidean gus am bi e làn de spìosraidh agus marinated.
3. Bidh glasraich air an slaodadh agus air an gearradh ann am fàinneachan.
4. Airson iasg bèicearachd a rèir an reasabaidh seo, bu chòir dhut brazier domhainn a ghabhail. An toiseach, thèid buntàta gearraichte a dhealbhadh, an uairsin uinneanan agus tomato. Tha gach sreath air a sailleadh agus air a ràitheadh ​​le spìosraidh.
5. Iasg picilte, air a ghearradh ann am pìosan, na laighe air a 'mhullach. Bho shuas tha an t-iasg air a dhòrtadh le ola.
6. Air an làimh eile, tha an lemon air a ghearradh ann an leth fhàinneachan agus air a chuir air mullach an èisg. Faodaidh tu dìreach sùgh lemonan a bhrùthadh air an iasg.
7. Tha an soitheach le iasg air a chòmhdach le foil gus nach bi àite fosgailte ann.
8. Bu chòir an àmhainn aig an àm seo a bhith air a thionndadh air agus teasachadh gu 220 ceum.
9. Tha am biadh air a chur san àmhainn agus air a bruich airson timcheall air leth uair a thìde.
10. Às deidh na h-ùine seo, thèid am foil a thoirt air falbh agus an t-iasg a bhruich airson 15 mionaid eile.

Mullet dubh grilled

Gus am biadh sìmplidh, clasaigeach seo ullachadh, feumaidh na stuthan a leanas a bhith agad:

• Half kilo de loban feòil èisg.
• Dà spàin-bùird de ola glasraich.
• 30 gram de mhin.
• Spìosraidh.
• Uaineachas.

Teicneòlas ullachaidh:

1. Bidh an t-iasg air a ghlanadh, air a ghearradh agus air a nighe, mar anns a 'chiad chùis, agus an dèidh sin tha e air a ghearradh ann an earrannan.
2. Tha flùr air a mheasgachadh le spìosraidh, agus às deidh sin bidh pìosan èisg air an cur anns a 'mheasgachadh seo.
3. Tha am pana-friogais air a theasachadh còmhla ri ola glasraich.
4. Bidh pìosan èisg air an frioladh air gach taobh gus am bi iad donn òir.
5. Tha am biadh air a frithealadh le slisneagan lemonan agus luibhean.

Loban air a bhruich ann am foil

Gus aon chlosaich èisg meadhanach a bhèicearachd, feumaidh tu:

• Aon lemon.
• Aon spàin-bùird de ola ollaidh.
• Rèiteachadh airson iasg.
• Spìosraidh airson blas fhaighinn.

Mar a chòcaicheas tu gu ceart:

1. Tha an t-iasg air a ghlanadh agus air a bhùidseadh, le bhith a 'toirt air falbh na h-inntrigidhean.
2. Tha a 'chlosach air a nighe agus air a thiormachadh, agus cuideachd air a dhòrtadh le salann, spìosraidhean no sochairean, agus an dèidh sin tha e air a dhòrtadh le ola-ola agus sùgh lemon.
3. Às deidh sin, tha an t-iasg air a chòmhdach le film cling agus air a chuir chun fhrigeradair airson leth uair a thìde.
4. Bidh an àmhainn a 'tionndadh air agus a' teasachadh suas gu 200 ceum.
5. Tha iasg picilte air a phasgadh ann am foil.
6. Thèid an closach èisg a chaidh ullachadh san dòigh seo a chuir chun àmhainn airson 20 mionaid.

Faodaidh iasg air a bruich ann am foil a bhith na mhias taobh blasta airson rus bruite, glasraich ùra, buntàta bruite, msaa.

Ann an co-dhùnadh, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil iasg loban freagarrach airson seòrsa sam bith de ghiollachd, mar sin, faodar measgachadh farsaing de shoithichean ullachadh bhuaithe. Aig an aon àm, bu chòir cuimhneachadh gu bheil iasg sam bith a 'gleidheadh ​​​​barrachd mathachaidh ma thèid a ghoil no a bhruich san àmhainn. Chan eil iasg friogais cho feumail, agus trom air an stamag.