Clàr-innse
Aileirdsidh bìdh: a h-uile càil a dh ’fheumas tu a bhith agad mu alergidhean bìdh
Faodaidh ath-bhualadh air adhbhrachadh le biadh tachairt ann an dòighean gu h-obann, taobh a-staigh 2 uair bho ionnsaigh, no mar sin Chan eil tachartasan ann, suas ri 48 uairean an dèidh sin. Chan eil an duilleag seo a ’dèiligeadh ach ath-bheachdan sa bhad air adhbhrachadh le aileardsaidhean gu biadh. Gus tuilleadh fhaighinn a-mach mu neo-fhulangas gluten, puinnseanachadh bìdh no cugallachd bìdh, thoir sùil air na duilleagan againn a tha coisrigte dha na cuspairean sin. |
THEaileirdsidh bìdh na fhreagairt anabarrach de dìon bodhaig às deidh biadh a ghabhail a-steach.
Gu tric bidh an comharraidhean tha iad tlàth: a ’suathadh air na bilean, itch no broth. Ach airson cuid de dhaoine, faodaidh an aileirdsidh a bhith gu math dona agus eadhon marbhtach. Feumaidh sinn an uairsin casg a chuir air a ’bhiadh no na biadhan sin. Anns an Fhraing, bidh 50 gu 80 neach a ’bàsachadh gach bliadhna mar thoradh air aileirdsidh bìdh.
Mar as trice bidh aileardsaidhean bìdh a ’nochdadh ro aois 4. Aig an aois seo, chan eil an siostam cnàmhaidh a bharrachd air an t-siostam dìon fhathast aibidh, a tha ga dhèanamh nas buailtiche do alergidhean.
Tha no leigheas leigheasach. Is e an aon fhuasgladh casg a chuir air caitheamh biadh alergenic.
Note: Ged a tha e caran tearc, bidh cuid de dhaoine a ’dèiligeadh gu làidir ri bhith a’ togail diofar cuir-ris bìdh. Faodaidh an ath-bhualadh a bhith na fhìor aileirdsidh ma tha an additive, eadhon mura h-eil pròtain ann, air a thruailleadh le biadh eile anns a bheil e. Mar eisimpleir, faodaidh soy lecithin, a tha neo-alergenic, a bhith air a thruailleadh le pròtanan soy. Ach mar as trice is e a Neo-fhulangas bìdh tha na comharraidhean coltach ri comharran aileirdsidh. Faodaidh cur-ris mar sulfites, tartrazine, agus salicylates ath-bhualadh anaphylactic no ionnsaigh asthma adhbhrachadh. Tha aon às gach 100 neach le asthma mothachail sulphites2. |
Comharraidhean aileirdsidh bìdh
Tha soidhnichean de alergidhean mar as trice a ’nochdadh taobh a-staigh mionaidean bho bhith ag ithe am biadh (agus suas ri 2 uair an dèidh sin).
Tha an nàdar agus an dian ag atharrachadh bho dhuine gu duine. Faodaidh iad gin de na comharraidhean a leanas a ghabhail a-steach, leotha fhèin no còmhla.
- Comharraidhean craiceann : itch, broth, deargadh, at air na bilean, aghaidh agus buill.
- Comharraidhean analach : cuibhlichean, faireachdainn sèid san amhach, duilgheadas analach, faireachdainn mùchadh.
- Comharraidhean cnàmhaidh : cramps bhoilg, a ’bhuineach, colic, nausea agus vomiting. (Mas e seo na h-aon chomharran a chaidh a lorg, is ann ainneamh airson an adhbhar a bhith na aileirdsidh bìdh.)
- Comharraidhean cardiovascular : pallor, cuisle lag, lathadh, call mothachaidh.
beachdan
- Gus am bi e na cheist de ath-bhualadh anaphylactic, bu chòir na comharraidhean a bhith gu math follaiseach. Mar as trice tha barrachd air aon shiostam an sàs (gearradh, faochadh, cnàmhadh, cardiovascular).
- Gus am bi e na cheist de a clisgeadh anaphylactic, feumaidh tuiteam ann am bruthadh fala a bhith ann. Faodaidh seo leantainn gu neo-thuigse, arrhythmia agus eadhon bàs.
breithneachaidh
Mar as trice bidh an dotair a ’tòiseachadh le bhith ag ionnsachadh mu eachdraidh pearsanta is teaghlaich an euslaintich. Bidh e a ’faighneachd cheistean mu na thachair comharraidhean, susbaint biadh is greimean-bìdh, msaa. Mu dheireadh, bidh e a ’crìochnachadh a bhreithneachadh le bhith a’ dèanamh aon no eile de na deuchainnean a ’leantainn, mar a thachras.
- Deuchainnean craiceann. Tha tuiteam de shreath de fhuasglaidhean anns gach fear le beagan den alergen air a chur gu diofar àiteachan air a ’chraiceann. An uairsin, a ’cleachdadh snàthad, cuir gu socair an craiceann far a bheil an earrann air a shuidheachadh.
- Deuchainnean fala. Bidh deuchainn obair-lann UNICAP a ’tomhas na tha de antibodies (“ IgE ”no immunoglobulin E) sònraichte do bhiadh sònraichte ann an sampall fala.
- Deuchainn solarachaidh. Feumaidh an deuchainn seo sùghadh a-steach mean air mhean de bhiadh. Tha e air a dhèanamh a-mhàin san ospadal, le alergist.
Na prìomh bhiadhan alergenic
Tha biadh bìdh chuid as motha de alergenic chan eil iad an aon rud bho aon dùthaich gu dùthaich eile. Bidh iad ag atharrachadh gu sònraichte a rèir an seòrsa bìdh. Mar eisimpleir, aig Iapan, is e aileirdsidh rus as motha, agus ann an dùthchannan Lochlannach, tha e caran aileirdsidh èisg. Aig Canada, tha na biadhan a leanas an urra ri timcheall air 90% de dhroch alergidhean bìdh4 :
- peunuts (peanuts);
- measan fasgach (almoin, cnothan Brazil, cashews, cnothan calltainn no filberts, cnothan macadamia, pecans, cnothan giuthais, pistachios, walnuts);
- bainne na bà;
- uighean;
- an t-iasg;
- biadh mara (gu sònraichte crùbag, giomach agus carran-creige);
- Tha mise;
- cruithneachd (agus seòrsaichean gràn pàrant: kamut, litreachadh, triticale);
- sìol sesame.
Aileirdsidh gu bainne na bà is e sin a thachras mar as trice ann an naoidheanan, mus tèid biadh cruaidh a thoirt a-steach. Tha seo fìor airson timcheall air 2,5% de naoidheanan ùra1.
Dè a th ’ann an ath-bhualadh mothachaidh Nuair a bhios e ag obair gu ceart, bidh an siostam dìonachd bidh e a ’lorg bhìoras, mar eisimpleir, agus a’ dèanamh antibodies (immunoglobulins no Ig) gus a shabaid. Ann an cùis neach le aileardsaidh ri biadh, bidh an siostam dìon a ’dèiligeadh gu neo-iomchaidh: bidh e a’ toirt ionnsaigh air biadh, a ’creidsinn gur e ionnsaighiche a th’ ann cuir às. Tha an ionnsaigh seo ag adhbhrachadh milleadh, agus tha na buaidhean air a ’bhodhaig iomadach: itching, deargadh air a’ chraiceann, cinneas mucus, msaa. Tha na h-ath-bheachdan sin mar thoradh air leigeil ma sgaoil grunn stuthan pro-inflammatory: histamine, prostaglandins agus leukotrienes. Thoir fa-near nach bi an siostam dìon a ’freagairt an aghaidh gach pàirt de bhiadh, ach dìreach an aghaidh aon no beagan stuthan. Tha e an-còmhnaidh a pròtain; tha e do-dhèanta a bhith alergidh ri siùcar no geir. Faic an Diagram Beothaichte againn de Fhreagairt Aileirgeach. Ann an teòiridh, nochdaidh comharraidhean aileirdsidh timcheall air an àm 2e cuiribh fios gu leis a ’bhiadh. Aig a ’chiad conaltradh ris a’ bhiadh alergenic, tha an corp, gu sònraichte an siostam dìon, “air a mhothachadh”. Aig an ath cheangal, bidh e deiseil airson freagairt. Mar sin bidh an aileirdsidh a ’leasachadh ann an 2 ìre. Cliog gus faicinn aileirdsidh ann am beothachadh |
Tar-alergidhean
Is e seo'aileardsaidhean ri stuthan a tha coltach gu ceimigeach. Mar sin, tha neach a tha co-cheangailte ri bainne na bà dualtach a bhith aileirgeach do bhainne gobhair, air sgàth cho coltach ‘s a tha e pròtain.
Is fheàrr le cuid de dhaoine aig a bheil fios gu bheil iad aileirgeach do bhiadh sònraichte gun a bhith ag ithe biadh eile den aon teaghlach air eagal ’s gum brosnaich iad droch fhreagairt. Ach, tha e nas fheàrr co-chomhairle a chumail ri dotair mus dèan thu co-dhùnadh mar sin, oir faodaidh a bhith a ’dùnadh a-mach biadh easbhaidhean a chruthachadh. Bho deuchainnean craiceann leigeil le faighinn a-mach alergidhean croise.
Seo sealladh farsaing air na prìomh alergidhean croise.
Ma tha aileirdsidh air: | Freagairt comasach le: | Measadh cunnairt: |
Is e legume (peanut aon dhiubh) | Legume eile | 5% |
Peanut | A cnò | 35% |
A cnò | Cnò eile | 37% gu 50% |
Iasg | Iasg eile | 50% |
Gràn | Gràn eile | 20% |
Biadh-mara | Biadh mara eile | 75% |
Bainne bò | Mairteoil | 5% gu 10% |
Bainne bò | Bainne gobhair | 92% |
Latex (miotagan, mar eisimpleir) | Kiwi, banana, avocado | 35% |
Kiwi, banana, avocado | Latex (miotagan, mar eisimpleir) | 11% |
Stòr: Comann Aileirgidhean Bidhe Quebec
Aig amannan tha daoine a tha co-cheangailte ri poilean cuideachd co-cheangailte ri measan no glasraich ùra, no ri cnothan. Canar seo an syndrome aileirdsidh beòil. Mar eisimpleir, is dòcha gum faigh neach a tha aileirgeach do phoilean beithe bilean iteach, teanga, palate, agus amhach nuair a bhios iad ag ithe ubhal no curran amh. Uaireannan bidh sèid anns na bilean, teanga, agus uvula, a bharrachd air faireachdainn de theannas san amhach. Tha an comharraidhean mar as trice tha an syndrome seo tlàth agus tha cunnart annanaphylaxis tha lag. Chan eil an ath-bhualadh seo a’ tachairt ach le toraidhean amh leis gu bheil còcaireachd a’ sgrios alergenan le bhith ag atharrachadh structar a’ phròtain. Tha syndrome allergy beòil na sheòrsa de chrois-ailearaidh.
Evolution
- Alergidhean a tha buailteach a bhith a ’leasachadh no a’ dol à sealladh thar ùine: alergidhean gu bainne na bà, uighean agus soy.
- Alergidhean a tha buailteach a bhith beò airson beatha: alergidhean gu cnòthan-cnòimhe, cnothan-craoibhe, iasg, biadh mara agus sesame.
Freagairt anaphylactic agus clisgeadh
Thathas a ’meas gu bheil 1% gu 2% de shluagh Chanada ann an cunnart reaction anaphylactic6, ath-bhualadh mothachaidh agus obann gu h-obann. Mu 1 ann an 3 tursan, tha an ath-bhualadh anaphylactic air adhbhrachadh le aileardsaidhean biadhaidh3. Mura tèid a làimhseachadh gu sgiobalta, faodaidh an ath-bhualadh anaphylactic gluasad air adhart gu clisgeadh anaphylactic, ie tuiteam ann am bruthadh fala, call mothachaidh agus is dòcha bàs, taobh a-staigh mionaidean (faic na comharran gu h-ìosal). gu h-ìosal). Tha am facal anaphylaxis a ’tighinn bhon Ghreugais ana = mu choinneamh agus phulaxis = dìon, a ’ciallachadh gu bheil an fhreagairt seo den bhodhaig a’ dol an aghaidh na tha sinn ag iarraidh.
Alergidhean gu cnòthan, gu noix, gu èisg agus biadh mara mar as trice an sàs ann an ath-bheachdan anaphylactic.
Vapors agus fàilidhean: an urrainn dhaibh ath-bhualadh anaphylactic adhbhrachadh? Mar riaghailt choitcheann, cho fad ‘s nach eil sèididh den bhiadh alergenic, tha e glè choltach gum faodadh droch ath-bhualadh mothachaidh a bhith ann. Air an làimh eile, is dòcha gum bi neach a tha a ’cumail dragh ri iasg meadhanach comharraidhean analach an dèidh anail a tharraing air an bhalbhaichean còcaireachd de dh'iasg, mar eisimpleir. Nuair a bhios tu a ’teasachadh an èisg, bidh na pròtainean aige gu math luaineach. Mar sin, ma thachras aileirdsidh èisg, chan eilear a ’moladh fillidhean èisg agus biadh eile a chòcaireachd san àmhainn aig an aon àm, gus truailleadh a sheachnadh. Faodaidh a bhith a ’gabhail a-steach mìrean bìdh ath-bhualadh mothachaidh, ach socair Ach, a ’mhòr-chuid den ùine, le bhith a’ fàileadh fàileadh bìdh a tha thu alergeach dha ann an cidsin dìreach a ’cruthachadh ath-bhualadh de dhìmeas, às aonais fìor ath-bhualadh mothachaidh. |
Barrachd is nas trice?
Aileirdsidh, dha-rìribh? Tha timcheall air cairteal de dhachaighean den bheachd gu bheil aileirdsidh bìdh aig co-dhiù aon bhall teaghlaich, a rèir diofar sgrùdaidhean3. Ann an da-rìribh, bhiodh mòran nas lugha. Tha seo air sgàth gu bheil e duilich eadar-dhealachadh a dhèanamh, às aonais breithneachadh, aileirdsidh bho sheòrsa eile de fhreagairt air biadh mar neo-fhulangas bìdh. |
An-diugh, 5% gu 6% de chloinn co-dhiù aon aileirdsidh bìdh3. Bidh cuid de alergidhean a ’fàs nas fheàrr no a’ falbh le aois. Thathas a ’meas gu bheil faisg air 4% de dh ’inbhich fuireach leis an t-seòrsa aileirdsidh seo3.
A rèir aithisg bho na h-Ionadan airson Smachd agus Bacadh Galar, buidheann riaghaltais na SA le uallach airson casg, mheudaich tricead aileardsaidhean bìdh 18% am measg an fheadhainn fo aois 18, eadar 1997 agus 200720. Thathas ag ràdh gu bheil an àireamh de dhroch ath-bhualaidhean air a dhol suas. Ach, mar a thuirt ùghdaran 2 sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 201021,22, tha àireamhan tricead airson aileardsaidhean bìdh ag atharrachadh gu mòr bho sgrùdadh gu sgrùdadh. Agus ged a tha coltas ann gu bheil gluasad suas, chan urrainnear a ràdh le cinnt.
Uile gu lèir, galaran tùs aileirgeach (tha cuid de chùisean eczema, rhinitis allergic, asthma agus urticaria) nas cumanta an-diugh na bha fichead bliadhna air ais. Bhiodh an gluasad gu alergidhean, ris an canar atopy ann am jargon meidigeach, nas motha agus nas sgaoilte san Iar. Gu dè as urrainn dhuinn buaidh a thoirt air adhartas nan galairean atopic sin?