Bidh cuid a' faighinn brìgh ann an obair nuair a bhios iad ga dhèanamh nan dòigh shònraichte fhèin. Bidh cuideigin a 'strì ri bhith mar an fheadhainn as fheàrr agus tha e daonnan ag ionnsachadh. Tha an reasabaidh fhèin aig na h-Eadailtich: airson obair gus toileachas a thoirt, feumaidh e a bhith an làthair ann am beatha bho leanabas! Bhruidhinn Gianni Martini, sealbhadair an winery Eadailteach Fratelli Martini agus branda Canti, mun eòlas aige.
Tha e doirbh smaoineachadh ciamar as urrainn dhut smaoineachadh a-mhàin air obair. Ach airson Gianni Martini, tha seo àbhaisteach: chan eil e sgìth de bhith a ’bruidhinn mu dheidhinn fìon, mu cho iom-fhillte’ sa tha gnìomhachas grape, nuances coipeadh, aois. Tha e coltach gun tàinig e dhan Ruis gus a bhith a’ crochadh a-mach aig tachartas sòisealta air choireigin - ann an jeans le seacaid agus lèine geal aotrom, le bràgan gun chùram. Ach, chan eil aige ach uair a thìde - an uairsin aon agallamh eile, agus an uairsin falbhaidh e air ais.
Tha a’ chompanaidh, air a ruith le Gianni Martini - na leig leis an ainm do mhealladh, gun cheangal ris a’ bhrannd ainmeil - stèidhichte ann am Piedmont. Is e seo an tuathanas prìobhaideach as motha san Eadailt gu lèir. Gach bliadhna bidh iad a’ reic deichean de mhilleanan de bhotail fìon air feadh an t-saoghail. Tha a’ chompanaidh fhathast ann an làmhan aon teaghlach.
“Airson an Eadailt, is e rud cumanta a th’ ann, ”tha Gianni a’ gàire. An seo chan eilear a’ cur luach air traidiseanan nas lugha na an comas àireamhan a chunntadh. Bhruidhinn sinn ris mu a ghaol air obair, obair ann an àrainneachd teaghlaich, prìomhachasan agus luachan.
Eòlas-inntinn: Tha do theaghlach air a bhith a’ dèanamh fìon airson grunn ghinealaichean. An can thu nach robh roghainn agad?
Gianni Martini: Dh'fhàs mi suas ann an sgìre far a bheil fìon-dhearcan na chultar slàn. A bheil fios agad dè a th’ ann? Chan urrainn dhut cuideachadh ach cuir na aghaidh, tha fìon an-còmhnaidh nad bheatha. Is e cuimhneachain m’ òige fuachd thlachdmhor an t-seileir, fàileadh tart a’ choipeadh, blas fìon-dhearcan.
Fad an t-samhraidh, a h-uile latha blàth is grianach, chuir mi seachad anns na fìon-liosan còmhla ri m’ athair. Bha an obair aige cho inntinneach dhomh! B’ e draoidheachd de sheòrsa air choreigin a bh’ ann, choimhead mi air mar gum biodh e fo gheasan. Agus chan e mise an aon fhear a b’ urrainn sin a ràdh mum dheidhinn fhìn. Tha mòran chompanaidhean timcheall oirnn a bhios a’ dèanamh fìon.
Ach chan eil iad uile air a leithid de shoirbheachadh a choileanadh ...
Tha, ach dh'fhàs ar gnìomhachas mean air mhean. Chan eil e ach 70 bliadhna a dh'aois agus buinidh mise don dàrna ginealach de luchd-seilbh. Chuir m’ athair, mar mise, seachad tòrr ùine ann an seilearan agus fìon-liosan. Ach an uairsin thòisich an cogadh, chaidh e gu sabaid. Cha robh e ach 17 bliadhna a dh'aois. Tha mi a’ smaoineachadh gun do chruadhaich an cogadh e, gun do rinn e làidir agus diongmhalta e. No 's dòcha gu robh e.
Nuair a rugadh mi, bha cinneasachadh ag amas air muinntir an àite. Reic athair fìon chan ann eadhon ann am botail, ach ann an tubaichean mòra. Nuair a thòisich sinn air a’ mhargaidh a leudachadh agus a dhol a-steach do dhùthchannan eile, bha mi dìreach ag ionnsachadh aig an sgoil lùtha.
Dè an sgoil a tha seo?
Bidh iad ag ionnsachadh dèanamh fìon. Bha mi 14 bliadhna a dh'aois nuair a chaidh mi a-steach. Anns an Eadailt, an dèidh seachd bliadhna de bhun-sgoil agus àrd-sgoil, tha speisealachadh. Bha fios agam mu thràth an uairsin gu robh ùidh agam ann. An uairsin, an dèidh ceumnachadh bhon àrd-sgoil, thòisich e ag obair còmhla ri athair. Bha a 'chompanaidh an sàs ann an dà chuid fìon agus lìomhadh. Chaidh na fìonan a reic sa Ghearmailt, san Eadailt agus ann an Sasainn. Bha agam ri tòrr ionnsachadh ann an cleachdadh.
An e dùbhlan a bh’ ann a bhith ag obair còmhla ri d’ athair?
Thug e dà bhliadhna dhomh earbsa a chosnadh. Bha caractar duilich aige, a bharrachd air an sin, bha eòlas aige air a thaobh. Ach rinn mi sgrùdadh air an ealain seo airson sia bliadhna agus thuig mi rudeigin na b’ fheàrr. Airson trì bliadhna, bha e comasach dhomh mìneachadh dha m ’athair dè a dh’ fheumar a dhèanamh gus ar fìon a dhèanamh eadhon nas fheàrr.
Mar eisimpleir, gu traidiseanta bidh coipeadh fìon a ’tachairt le cuideachadh bho beirm, a tha air a thoirt a-mach leis fhèin. Agus thagh mi beirm gu sònraichte agus chuir mi ris iad gus am fìon a dhèanamh nas fheàrr. Choinnich sinn an-còmhnaidh agus bhruidhinn sinn air a h-uile dad.
Chuir m’ athair earbsa annam, agus ann an deich bliadhna bha taobh eaconamach na cùise gu lèir orm mu thràth. Ann an 1990, thug mi cinnteach dha m’ athair an tasgadh aige sa chompanaidh a mheudachadh. Chaochail e ceithir bliadhna an dèidh sin. Tha sinn air a bhith ag obair còmhla airson còrr air 20 bliadhna.
Le fosgladh a’ mhargaidh eadar-nàiseanta, cha b’ urrainn don chompanaidh fuireach mar ghnìomhachas teaghlaich comhfhurtail tuilleadh? A bheil rudeigin air falbh?
Anns an Eadailt, tha companaidh sam bith - beag no mòr - fhathast na ghnìomhachas teaghlaich. Tha ar cultar Meadhan-thìreach, tha ceanglaichean pearsanta glè chudromach an seo. Anns an traidisean Angla-Shasannach, tha companaidh bheag air a chruthachadh, an uairsin tacan, agus tha grunn luchd-seilbh ann. Tha seo uile caran neo-phearsanta.
Bidh sinn a 'feuchainn ri a h-uile càil a chumail ann an aon làimh, gus dèiligeadh ris a h-uile dad gu neo-eisimeileach. Tha riochdairean mòra leithid Ferrero agus Barilla fhathast nan companaidhean teaghlaich. Tha a h-uile dad air a chuir sìos bho athair gu mac anns an t-seadh litireil. Chan eil eadhon earrannan aca.
Nuair a chaidh mi a-steach don chompanaidh aig aois 20, rinn mi tòrr structar. Anns na 1970n, thòisich sinn a 'leudachadh, bha mi a' fastadh tòrr dhaoine - luchd-cunntais, luchd-reic. A-nis tha e na chompanaidh le «guailnean farsaing» - structar gu soilleir, le siostam ag obair gu math. Ann an 2000 chuir mi romham suaicheantas ùr a chruthachadh - Canti. Tha e a’ ciallachadh «òran» ann an Eadailtis. Tha am brannd seo a’ comharrachadh Eadailt an latha an-diugh, a tha beò ann am fasan agus dealbhadh.
Tha na fìonan sin aoibhneach, shunndach, le aromas agus blasan fìor-ghlan. Bhon fhìor thoiseach, bha mi airson mi fhìn a sgaradh bho na seann cholbhan Eadailteach, bho roinnean a tha eòlach air a h-uile duine. Tha comas mòr aig Piedmont airson fìon ùr-nodha, òg. Tha mi airson càileachd a thoirt don neach-cleachdaidh a tha os cionn agus nas fhaide na na tha ri fhaighinn aig an aon phrìs.
Tha saoghal Canti na mheasgachadh de stoidhle ath-leasaichte, seann traidiseanan agus toileachas beatha àbhaisteach Eadailteach. Anns a h-uile botal tha luachan beatha san Eadailt: dìoghras airson biadh math agus fìon math, faireachdainn de bhuinteanas agus dìoghras airson a h-uile dad àlainn.
Dè tha nas cudromaiche - prothaid, loidsig leasachadh no traidisean?
Tha e an urra ris a’ chùis. Tha an suidheachadh ag atharrachadh airson na h-Eadailt cuideachd. Tha an inntinn fhèin ag atharrachadh. Ach fhad ‘s a tha a h-uile càil ag obair, tha mi a’ cur luach air ar dearbh-aithne. Mar eisimpleir, tha luchd-sgaoilidh aig a h-uile duine, agus bidh sinn a’ cuairteachadh ar bathar sinn fhìn. Tha na meuran againn ann an dùthchannan eile, bidh ar luchd-obrach ag obair.
Bidh sinn an-còmhnaidh a’ taghadh ceannardan nan roinnean còmhla ris an nighean againn. Tha i dìreach air ceumnachadh bhon sgoil fasan ann am Milan le ceum ann am brosnachadh branda. Agus dh'iarr mi oirre a bhith ag obair còmhla rium. Tha Eleonora a-nis os cionn ro-innleachd ìomhaigh cruinneil a’ bhrand.
Thàinig i fhèin suas agus loisg i bhideothan, thog i na modalan i fhèin. Anns a h-uile puirt-adhair san Eadailt, an sanas a chruthaich i. Bheir mi fios dhi. Feumaidh fios a bhith aice air a h-uile gnìomhachas: eaconamas, fastadh, obair le solaraichean. Tha dàimh gu math fosgailte againn leis an nighean againn, bidh sinn a’ bruidhinn mu dheidhinn a h-uile dad. Chan ann a-mhàin aig an obair, ach cuideachd taobh a-muigh.
Ciamar a mhìnicheadh tu an rud as cudromaiche ann an inntinn na h-Eadailt?
Tha mi a’ smaoineachadh gu bheil e fhathast an urra ris an teaghlach againn. Bidh i an-còmhnaidh a’ tighinn an toiseach. Tha dàimhean teaghlaich aig cridhe chompanaidhean, agus mar sin bidh sinn an-còmhnaidh a’ làimhseachadh ar gnìomhachas le leithid de ghràdh - tha seo uile air a thoirt seachad còmhla ri gaol is cùram. Ach ma cho-dhùnas mo nighean falbh, dèan rudeigin eile - carson. Is e am prìomh rud gu bheil i toilichte.