Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 413 kcal | 1684 kcal | 24.5% | 5.9% | 408 g |
| Proteinichean | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 2.5% | 962 g |
| Fats | 27.7 g | 56 g | 49.5% | 12% | 202 g |
| gualaisgean | 32.6 g | 219 g | 14.9% | 3.6% | 672 g |
| aigéid organach | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 1.5% | 1667 g |
| uisge | 29.3 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7758 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 88 ÎĽg | 900 ÎĽg | 9.8% | 2.4% | 1023 g |
| Retinol | 0.08 MG | ~ | |||
| beta carotenes | 0.048 MG | 5 MG | 1% | 0.2% | 10417 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.03 MG | 1.5 MG | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.26 MG | 1.8 MG | 14.4% | 3.5% | 692 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 0.4 MG | 90 MG | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.5 MG | 15 MG | 3.3% | 0.8% | 3000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 2 MG | 20 MG | 10% | 2.4% | 1000 g |
| niacin | 0.4 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 154 MG | 2500 MG | 6.2% | 1.5% | 1623 g |
| Cailcium, Ca. | 114 MG | 1000 MG | 11.4% | 2.8% | 877 g |
| Magnesium, mg | 39 MG | 400 MG | 9.8% | 2.4% | 1026 g |
| Sòidiam, Na | 33 MG | 1300 MG | 2.5% | 0.6% | 3939 g |
| Sulfar, S. | 79 MG | 1000 MG | 7.9% | 1.9% | 1266 g |
| Phosphorus, P. | 186 MG | 800 MG | 23.3% | 5.6% | 430 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 1.5 MG | 18 MG | 8.3% | 2% | 1200 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 31.7 g | 100g aig a' char as Ă irde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 62 MG | 300 mg aig a’ char as à irde | |||
| Aigéid geir shà thaichte | |||||
| Aigéid geir shà thaichte | 16.9 g | 18.7g aig a' char as à irde |
Is e luach lĂąth 413 kcal.
- Pìos = 50 gr (206.5 kcal)
- Vitamin B2 a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox, ag à rdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- calcium a ’phrìomh phà irt de na cnà mhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pà irt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnà mhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.