Clàr-innse
Tha rus Jasmine na mheasgachadh de rus gràin fada cùbhraidh a chaidh fhàs sa mhòr-chuid ann an Thailand, ach cuideachd air a thoirt a-mach ann an dùthchannan taobh an ear-dheas Àisianach eile. Tha an seòrsa rus seo ainmeil airson an àile sònraichte agus an inneach bog, steigeach. A bharrachd air a bhlas blasta, tha rus jasmine cuideachd a’ tabhann grunn bhuannachdan slàinte. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air na buannachdan eadar-dhealaichte a dh’ fhaodadh rus jasmine a thabhann don bhodhaig.
Buannachdan don chorp
Tha am measgachadh rus seo na shàr stòr lùth agus gualaisg iom-fhillte, a bheir connadh don bhodhaig agus don eanchainn. A bharrachd air an sin, tha rus jasmine cuideachd na stòr math de fiber, a chuidicheas le bhith a ’cumail cnàmhadh cunbhalach agus a’ cur casg air giorrachadh. Bidh fibar cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh ìrean colaistéarol fala agus a 'leasachadh slàinte cardiovascular.
Tha rus Jasmine furasta ullachadh, feumaidh tu a bhith deònach beagan deuchainn a dhèanamh air. Ma tha thu airson reasabaidh shìmplidh ach bhlasta fheuchainn thoir sùil air a’ cheangal a leanas: https://minuterice.com/recipes/rice-stuffed-eggplant-parmesan/
Vitamin agus mèinnirean susbaint
Tha rus Jasmine a 'toirt seachad ceudad math de luachan làitheil de bhiotamain agus mèinnirean riatanach don bhodhaig. Tha vitimín B1 (thiamine), vitimín B3 (niacin), iarann agus fosfar ann. Bidh bhiotamain B1 a’ cuideachadh leis a’ bhodhaig biadh a thionndadh gu lùth, fhad ‘s a tha vitimín B3 a’ cuideachadh le bhith a ’cumail suas slàinte a’ chraicinn, an t-siostam nearbhach agus an siostam cnàmhaidh. Tha iarann riatanach airson ceallan fala dearga a dhèanamh agus a 'cuideachadh le casg a chur air anemia. Tha fosfar cudromach airson cnàmhan agus fiaclan làidir a chruthachadh agus a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas obair nan dubhagan agus na fèithean.
Clàr-innse glycemic ìosal
Tha an clàr-innse glycemic (GI) na thomhas air cho luath sa bhios biadhan ag àrdachadh ìrean siùcar fala às deidh a chaitheamh. Faodaidh biadhan le GI àrd spìcean siùcar fala adhbhrachadh, a dh’ fhaodadh droch bhuaidh a thoirt air slàinte agus an cunnart bho ghalaran leantainneach leithid tinneas an t-siùcair àrdachadh. Tha clàr-innse ìosal glycemic aig rus Jasmine, a tha a 'ciallachadh gu bheil e air a chuairteachadh agus air a ghabhail a-steach gu slaodach, a' cuideachadh le bhith a 'cumail ìrean siùcair fala seasmhach.
Comas an cunnart bho ghalaran leantainneach a lughdachadh
Tha grunn bhuannachdan slàinte aig rus Jasmine cuideachd a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart bho ghalaran leantainneach. Mar eisimpleir, dh’ fhaodadh am freumhag a th’ ann cuideachadh le casg a chuir air tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair agus aillse coloin. Faodaidh vitimín B3 cuideachd cuideachadh le bhith a ’lughdachadh cunnart tinneas cridhe le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol fala. A bharrachd air an sin, faodaidh na antioxidants a lorgar ann an rus jasmine cuideachadh le casg a chuir air milleadh cealla agus lughdachadh cunnart bho ghalaran co-cheangailte ri aois leithid galar Alzheimer agus galar Pharkinson.
Na reasabaidhean as fhasa agus as blasta air an ullachadh le rus jasmine:
Tha an liosta a leanas a’ sealltainn dìreach beagan den iomadh shoitheach a dh’fhaodar ullachadh leis a’ mheasgachadh rus seo Tha sinn a’ toirt cuireadh dhut sùil a thoirt orra agus tòiseachadh a’ cleachdadh an iomadh cothrom a tha an tàthchuid seo a’ tabhann:
- Ròs jasmine friochte: reasabaidh clasaigeach de rus friogais Àisianach a dh’ fhaodar a ghnàthachadh leis na grìtheidean as fheàrr leat leithid cearc, feòil, carran-creige, glasraich, uighean agus spìosraidh.
- Salad ròin Jasmine: biadh ùr is aotrom a dh'fhaodar a chleachdadh mar phrìomh mhias no taobh.
- Soup Rice Chicken is Jasmine: brot comhfhurtail a dh’ fhaodar ullachadh le brot cearc, rus jasmine, glasraich agus luibhean ùra.
- Rèis curraidh: reasabaidh rus jasmine blasta agus furasta le measgachadh de phùdar curraidh, oinniún, garlic, chili agus glasraich airson blas fhaighinn.
- Rèis Jasmine le bradan: biadh eireachdail is blasta a tha a ’cothlamadh rus jasmine le bradan grilled, avocado, cucumar agus sabhs soy milis.
- Ròs Jasmine le pònairean dubha agus arbhar: reasabaidh rus jasmine le blas Laideann a tha a ’cothlamadh rus le pònairean dubha, arbhar, cilantro, sùgh aoil agus pinch de cumin.
- Rèis Jasmine le glasraich wok: reasabaidh shìmplidh a tha a 'measgachadh rus jasmine le glasraich ràitheil air a frioladh ann an wok le sauce soy agus ginger.
- Rèis jasmine cnò-chnò: eadar-dhealachadh milis is blasta a tha a ’toirt a-steach rus jasmine air a bruich ann am bainne cnòcach, le pinch de shiùcair agus cinnamon.
Gu crìch, tha rus jasmine na dheagh roghainn airson cur ris an daithead làitheil againn agus na buannachdan slàinte aige a mhealtainn. A bharrachd air a luach beathachaidh, tha an clàr-innse ìosal glycemic aige ga dhèanamh na dheagh roghainn dha daoine a tha airson smachd a chumail air an ìre siùcar fala aca agus casg a chuir air galairean leantainneach. A bharrachd air an sin, tha am blas agus an àile sònraichte aige ga dhèanamh foirfe airson a chleachdadh ann am measgachadh farsaing de shoithichean, bho phrìomh chùrsaichean gu milseagan. Ged a dh’ fhaodadh rus jasmine a bhith beagan nas daoire na seòrsaichean rus eile, tha na buannachdan slàinte agus an blas aige ga fhàgail na thasgadh luachmhor nar slàinte agus ar sunnd.