1. Sheall sgrùdadh vegetarian Times ann an 2008 gu bheil 3,2% de dh'inbhich Ameireaganach (is e sin, mu 7,3 millean neach) nan lusan-glasraich. Bidh faisg air 23 millean neach a bharrachd a’ leantainn diofar subtypes de dhaithead glasraich. Tha timcheall air 0,5% (no 1 millean) den t-sluagh nan vegans, ag ithe stuthan beathach sam bith idir.
2. Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha an daithead vegan air fàs gu bhith na chultar measail. Bidh tachartasan leithid fèisean vegan a’ cuideachadh le bhith a’ sgaoileadh teachdaireachd, dòigh-beatha agus sealladh cruinne vegans. Bidh fèisean ann an 33 stàitean a’ toirt buaidh air taighean-bìdh vegan is glasraich, luchd-reic bidhe is dibhe, aodach, sgeadachadh agus barrachd.
3. Nuair nach eil cuideigin ag ithe feòil airson adhbhar air choireigin, chan eil sin a' ciallachadh nach eil iad ag iarraidh blas feòil is bainne. Tha e uamhasach duilich dha mòran an toradh beathach seo a leigeil seachad, agus mar sin is e aon de na gluasadan a tha a’ fàs gu luath a bhith a’ dèanamh roghainnean eile an àite toraidhean bheathaichean, a’ toirt a-steach burgairean glasraich, isbeanan, bainne stèidhichte air planntrais. Tha an Aithisg Margaidh Ath-chuiridh Feòil a’ ro-innse gun tèid luach faisg air $2022 billean le 6 air roghainnean eile seach toraidhean bheathaichean.
4. Gus dèanamh cinnteach gu bheil tòrr glasraich is measan ùra rim faighinn gus coinneachadh ri iarrtas luchd-cleachdaidh, bidh stòran a’ dol an sàs ann an cùmhnantan mòra. Tha e a’ fàs nas duilghe do riochdairean beaga ionadail am bathar a reic, ach tha iad a’ nochdadh barrachd is barrachd gu bheil iad a’ fàs am bàrr gu organach. Tha seo ri fhaicinn le àireamh mhòr de sgeulachdan, agallamhan agus dealbhan ann an diofar phàipearan-naidheachd, irisean agus air telebhisean.
5. Tha rannsachadh Buidheann NPD a 'sealltainn gu bheil Generation Z a' co-dhùnadh a dhol gu vegetarian no vegan aig aois òg, a dh'fhaodadh leantainn gu àrdachadh 10% ann an caitheamh glasraich ùr a dh'aithghearr. A rèir an sgrùdaidh, tha daoine fo aois 40 air an caitheamh de mheasan is ghlasraich ùra àrdachadh 52% thairis air na deich bliadhna a dh’ fhalbh. Tha fèill mhòr air biadh glasraich cha mhòr air dùblachadh am measg oileanaich, ach tha daoine nas sine na 60, an taca ri sin, air an caitheamh glasraich aca a lughdachadh 30%.
6. Tha staitistigean a' sealltainn gu bheil barrachd fèill air gnìomhachasan a tha a' cleachdadh an fhacail “vegan” na gnìomhachasan feòil is bheathaichean leis gu bheil companaidhean a' frithealadh air feumalachdan dhaoine. Bha iomairtean vegan ùra a’ dèanamh suas 2015% de thòiseachadh iomlan ann an 4,3, suas bho 2,8% ann an 2014 agus 1,5% ann an 2012, a rèir Innova Market Insights.
7. A rèir aithisg Google Food Trends, is e vegan aon de na faclan as mòr-chòrdte a bhios Ameireaganaich a’ cleachdadh nuair a bhios iad a’ lorg reasabaidhean air-loidhne. Mheudaich rannsachadh einnseanan luirg airson càise vegan 2016% ann an 80, vegan mac agus càise le 69%, agus reòiteag vegan le 109%.
8. Sheall dàta bho Bhiùro Cunntas-sluaigh na Stàitean Aonaichte gun robh ann an 2012 4859 gnìomhachas clàraichte ann an roinn mòr-reic mheasan is glasraich ùra. Airson coimeas a dhèanamh, ann an 1997 cha do rinn am Biùro eadhon sgrùdadh mar sin. Mheudaich meud reic san roinn 23% bho 2007 gu 2013.
9. Tha an slat-tomhais airson freshness air a thighinn gu bhith na phrìomh fheart ann an taghadh glasraich is measan. A rèir Suirbhidh Toraidhean is Glasraich 2015, dh’ fhàs reic mheasan ùra 4% bho 2010 gu 2015, agus chaidh reic glasraich ùra suas 10%. Aig an aon àm, thuit reic mheasan à tiona 18% thairis air an aon ùine.