Dè na measan agus glasraich a dh'itheas tu as t-fhoghar

Figs 

Tha an fhoghar na ràithe fige. Bidh an toradh iongantach fallain agus blasta seo ag ath-bhreithneachadh san Lùnastal, agus air a reic dìreach bhon t-Sultain chun an t-Samhain, agus mar sin tha an t-àm ann basgaidean beaga de fhige a cheannach agus an tlachd a ghabhail fad an latha. Tha mòran fheartan feumail aig figearan: tha tòrr pectin ann, vitamain de bhuidhnean B, A, PP agus C, a bharrachd air mòran de eileamaidean lorg cudromach leithid potasium, magnesium agus iarann. Bidh figean a’ toirt taic do shlàinte craiceann mar thoradh air na h-aigéid shailleil omega-3 agus omega-6 aca. Bidh na freumhagan planntrais ann am figean a’ cuideachadh le bhith a’ glanadh a’ chuirp agus a’ cuir às do tocsainnean. Tha na figean as blasda agus as binne beagan bog, le craiceann glan, slàn. 

Pumpkin 

Bidh pumpkins a 'tighinn a-steach ann an iomadh seòrsa, cumaidhean, agus meudan, ach as t-fhoghar bidh iad uile gu cunbhalach ùr agus milis. Tha tòrr carotene (barrachd air curranan), vitamain tearc K agus T, a bharrachd air siùcaran nàdarra a bhios a ’sàthadh a’ chuirp airson ùine mhòr anns a ’phumpkin orains soilleir. Faodaidh tu measgachadh mòr de shoithichean blàthachaidh foghair a dhèanamh le pumpkin: curach, stew, casserole glasraich agus eadhon pie pumpkin. Bèicear pumpkin slisnichte le cinnamon agus luibhean cùbhraidh airson taobh blasta blasta no biadh slàn. 

Grapes 

Bidh fìon-dhearcan milis de dhiofar sheòrsan a’ nochdadh air na sgeilpichean tràth san t-Sultain. Tha Kishmish an-còmhnaidh air a mheas mar an fheadhainn as bòidhche - chan eil sìol ann, tha an craiceann tana, agus tha a’ phìob sùgh is milis. Bu chòir fìon-dhearcan aibidh a bhith buidhe no domhainn dorcha. Tha fìon-dhearcan feumail airson barrachd cuideam mar thoradh air an ìre mhòr de shiùcairean nàdarra, a bharrachd air lughdachadh dìonachd agus duilgheadasan cnàmhaidh. Tha e nas fheàrr fìon-dhearcan ithe air leth bho bhiadhan eile gus nach bi pròiseasan coipeadh a’ tachairt anns an stamag. 

Melon 

Faodar melonan milis juicy a mhealtainn mus tòisich aimsir fhuar. Tha melonan mòra agus cùbhraidh chan e a-mhàin gu math blasta, ach cuideachd gu math fallain: faodaidh melonan cholesterol a lughdachadh, sabaid an aghaidh galair dubhaig, agus eadhon faireachdainn adhartachadh. Bidh vitamain A, E, PP agus H a 'neartachadh a' chuirp bho gach taobh agus ga ullachadh gu foirfe airson aimsir fhuar. Is e na seòrsaichean melon as blasta agus as sùghaidh torpedo, tuathanach cruinn agus chamomile. 

Zucchini 

Gheibhear glasraich ùra agus saor, air an spìonadh às a 'ghàrradh, ann am margadh sam bith as t-fhoghar. Is e zucchini an fhoghair an fheadhainn as milis agus as tairgse, agus mar sin tha sinn a ’moladh aire a thoirt dha na measan fada uaine dorcha sin. Taing do fiber, bidh zucchini a ’glanadh na caolan agus a’ brosnachadh cnàmhadh. Tha buaidh antioxidant agus anti-aillse aig clorophyll sa chraiceann. Tha e nas fheumail zucchini amh ithe: faodaidh tu spaghetti a chòcaireachd bhuapa le bhith a ’cleachdadh inneal gearraidh snìomhach no peeler glasraich, no faodaidh tu dìreach gearradh ann an cearcallan agus frithealadh leis na sàsaichean as fheàrr leat mar chips. 

Ùbhlan 

Tha an apple boom air tòiseachadh mar-thà! Bidh ùbhlan ruadh le baraillean dearg, uaine is buidhe a’ coimhead a-mach à bogsaichean anns a h-uile margaidh den dùthaich. Tha ùbhlan mar bhunait slàinte: tha a h-uile eileamaidean lorg annta, tòrr iarann, fosfar, magnesium agus calcium, a bharrachd air snàithleach pectin agus glasraich. Tha ùbhlan feumail airson anemia agus cuim, bidh iad a 'meudachadh tòna iomlan a' chuirp, a 'leasachadh suidheachadh craiceann, a' riaghladh biadh agus a 'neartachadh an t-siostam dìon. Faodar ùbhlan ithe amh no a dhèanamh ann an sùgh no bèicearachd. 

Tomatoes 

Ro gheamhradh fada, bu chòir dhut tòrr tomato ithe, oir ann an aimsir fhuar tha e gu math duilich tomatoan nàdarra blasta a lorg. Tha tomatoan feumail oir tha salainn nàdarra annta agus a 'cuideachadh le bhith a' sabaid an aghaidh tràilleachd salainn bùird. Bidh tomatoan cuideachd a 'lùghdachadh ìrean colaistéarol fala, a' leasachadh obair cridhe, a 'neartachadh cnàimh cnàimh agus a' sabaid aillse. Tha tomatoan brèagha airson ithe ùr, bruich piotsa agus ratatouille leotha, no bruich le zucchini agus zucchini.