Bruich an jam apricot airson 40 mionaid.
Mar a nì thu jam apricot
Toraidhean airson còcaireachd apricot jam
Apricots - 1,5 cileagram
Siùcar - 1 cileagram (airson seòrsachan searbh de apricots - 1,5-2 cileagram de bhlas)
Uisge - 1 ghlainne (dìreach nuair a bhios tu a ’dèanamh silidh ann an sospan)
Gelatin tioram - 40 gram
Mar a nì thu jam apricot
Tagh apricots bog, aibidh airson jam. Roinn apricots ann an leth agus cuir air falbh slocan. Boil 1 glainne uisge. Cuir na h-apricots ann an sospan, dòrtadh uisge goileach thairis, còmhdaich agus bruich airson 15 mionaidean. Cuir seachad an puree apricot tro chriathar agus till air ais chun pana, còmhdaich le siùcar measgaichte le gelatin, thoir gu boil. Bruich an silidh airson 20 mionaid, a ’toirt air falbh na h-itean gu cunbhalach agus a’ gluasad gu cunbhalach le spatula fiodha no spàin.
Brùth silidh teth a-steach do chnapan sterilichte, rolaig suas, tionndaidh bun os cionn agus paisg le plaide gus am fuaraich e gu tur. Cuir an jam co-fhuarach airson stòradh.
Fiosrachadh blasda
- Tha apricots sam bith, eadhon bog, overripe freagarrach airson jam. Tha blas apricots air a dhaingneachadh le: searbhag citrach, vanilla, sinamon, sùgh lemon. Faodar jam apricot a dhèanamh bho apricots tiormaichte - apricots pitted tiormaichte.
- Bu chòir cunbhalachd tiugh èideadh a bhith aig Jam bho apricots. Gus seo a dhèanamh, tha an silidh “air a ghoil sìos”, is e sin, tha e air a ghoil airson ùine mhòr gus cuid den taiseachd fhalamhachadh, no bidh luchd-tiughachaidh gan cleachdadh: gelatin, confiture, pectin.
- Tha e nas fheàrr jam apricot a chòcaireachd ann am bobhla cruan. Faodar an foam a chaidh a chruthachadh aig àm còcaireachd jam fhàgail, falbhaidh e leis fhèin ro dheireadh a ’chòcaireachd. Ach, gus an silidh a dhèanamh follaiseach, bu chòir an foam a thoirt air falbh (faodar a chleachdadh an àite siùcar ann an tì). Faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air cho deiseil ‘s a tha e le bhith a’ tiormachadh silidh gu fialaidh air sàsar: mura sgaoil an silidh, tha e deiseil.
- Gus jam fosgailte a chòcaireachd, feumar na h-apricots a sgaradh bhon chraiceann: cuir na h-apricots ann an criathar aig àm còcaireachd agus gabh tro chriathar le mortar. Nuair a bhios tu a ’còcaireachd silidh follaiseach, cuir siùcar ann an co-roinn ri 1 cileagram de apricots agus 1,5 cileagram de shiùcair.
- Gus an icing agus an uachdar air a ’chèic a chumail nas fheàrr, greimich uachdar nan cèicichean le silidh apricot beagan blàth. Le blas fìnealta, cha bhi apricot jam a ’faighinn smachd air a’ mhias mura h-eil feum air.
- Luach jam apricot ann an susbaint fiber daithead a bhrosnaicheas cnàmhadh agus lorg eileamaidean, gu sònraichte potasium, a tha riatanach airson obrachadh àbhaisteach a ’chridhe agus na soithichean fuil.
- Is e susbaint calorie jam apricot 235 kcal / 100 gram.
Jam apricot agus innealan cidsin
Jam bho apricots ann an cucair slaodach
Grind apricots le blender, cuir siùcar le gelatin, measgachadh, dòrtadh a-steach don inneal multicooker. Bruich an silidh air a ’mhodh“ Bèicearachd ”airson 40 mionaid. Na dùin an multicooker le mullach. Stir an silidh gu cunbhalach aig àm còcaireachd. Brùth silidh apricot teth a-steach do chnapan sterilichte ùr agus toinneamh.
Jam bho apricots ann an inneal-dèanamh arain
Cuir na h-apricots air an nighe agus air an cuir ann am bogsa an inneal arain. Còmhdaich na apricots le siùcar measgaichte le gelatin, dùin an neach-dèanamh arain. Suidhich an neach-dèanaidh aran gu modh Jam agus bruich airson uair a thìde gu leth. Brùth silidh bruite teth a-steach do jarichean sterilichte agus toinneamh.