Gu h-iomlan, bheir e 5 uairean airson còcaireachd.
Mar a nì thu jam orainds agus lemon
Products
Lemon - 3 phìos
Orains - 3 phìos
Cinnamon - 1 maide
Siùcar - 1,2 cileagram
Siùcar vanilla (no 1 pod vanilla) - 1 teaspoon
Mar a nì thu jam lemon orains
1. Nigh na h-orain, gearradh dheth an zest ann an sreath tana le craiceann glasraich no sgian gheur, cuir an zest gu aon taobh.
2. Gearr gach orainds gu timcheall air 8 pìosan mòra agus thoir air falbh na sìol.
3. Cuir na h-orain ann an sospan, còmhdaich le siùcar, cuir an dàrna taobh airson uair no dhà gus am bi na h-orainsearan a ’sùgh a-mach.
4. Nigh na lemonan, gearraich gach lemon ann an leth.
5. Brùth an sùgh bho gach leth den lemon le do làmhan no le bhith a ’cleachdadh citrus juicer, na tilg a-mach na lemonan a tha air am brùthadh.
6. Brùth sùgh lemon thairis air oranges.
7. Gearr na liomaidean brùthaichte a-steach do stiallan 0,5 ceudameatairean de thighead.
8. Cuir na liomaidean slisnichte ann an sospan air leth, dòrtadh thairis air liotar uisge.
9. Cuir saucepan le lemonan ann an uisge thairis air teas meadhanach, leig leis a ghoil, bruich airson 5 mionaidean.
10. Taom a ’phoit le liomaidean, dòrtadh a-steach liotar de dh’ fhìor-uisge.
11. Ath-ghoil uisge le lemonan air an stòbha, bruich airson 1-1,5 uairean - caillidh am brot lemon a searbhas.
12. Strain am brot lemon tro chriathar a-steach do dh ’saucepan le oranges, faodar craiceann lemon a thilgeil air falbh.
13. Cuir maide cinnamon, siùcar vanilla ann an sospan le taois orains-lemon, measgachadh.
14. Cuir saucepan le silidh air teas ìosal, bruich airson 1,5 uairean, uaireannan a ’gluasad.
15. Thoir air falbh am bata cinnamon bhon phaban.
16. Cuir blender ann an sospan le jam, no dòirt an silidh a-steach do bhobhla measgachaidh, agus cnag na h-orain ann am puree.
17. Gearr an zest orainds ann an stiallan dà mhìlemeatair de thighead.
18. Cuir ri chèile jam orains-lemon, zest ann an sospan, measgachadh.
19. Cuir saucepan le silidh thairis air teas meadhanach, leig leis a ghoil, thoir air falbh bhon stòbha e.
20. Cuir air dòigh an silidh ann an cnagain sterilichte.
Fiosrachadh blasda
- Feumar an zest bho mheasan citris airson jam a thoirt air falbh gu faiceallach gus nach bi am pàirt geal a ’faighinn fon chraiceann. Faodar seo a dhèanamh le grater cunbhalach, peeler buntàta, no sgian gu math biorach. Tha graters agus innealan sònraichte ann cuideachd airson zest a thoirt air falbh bho mheasan citris.
- Gus faighinn cuidhteas searbh de mheasan citris, feumaidh measan rùsg a bhith air am bogadh ann an uisge fuar airson latha. Feumaidh an t-uisge anns an robh na measan a bhith air a dhrèanadh, agus feumaidh na measan citris fhèin a bhith air am brùthadh gu math le do làmhan.
- Gus silidh a dhèanamh airson a chleachdadh san àm ri teachd, feumaidh tu cnagain agus lidean ullachadh. Faodar jarlan a sterilized ann an àmhainn - cuir cnagain air an deagh nighe air raca sreang ann an àmhainn fhuar leis an amhach sìos, teas gu 150 ceum, cùm airson 15 mionaidean. Is e dòigh eile na canaichean a sterilchadh le smùid: cuir criathar iarainn no grinn air poit de uisge ghoileach, cuir an canastair nighe leis an amhach sìos air, cùm an sin e airson 10-15 mionaid, bu chòir boinneagan uisge tòiseachadh a ’sruthadh sìos ballachan an can. Bidh na cinn air an sterilachadh le bhith gan cumail ann an uisge goileach airson dà mhionaid.