Clàr-innse
Brùth gelatin a-steach do shoitheach, dòrtadh a-steach 100 ml de shùgh agus measgachadh. Fàg air airson 20 mionaid. Brùth sùgh a-steach do dh ’saucepan, cuir an saucepan air teas ìosal, teas agus cuir siùcar ma tha sin riatanach. Às deidh an gelatin a dhol suas, cuir am measgachadh gelatin ann an sospan agus stir. Brùth an jelly ann am molltairean agus fàg gus cruadhachadh - cruadhaichidh an jelly bho sùgh no deoch mheasan ann an 2 uair a thìde.
Mar a nì thu jelly bainne
Products
Gelatin - 20 gram
Bainne bonn - 2,5 cupan
Bainne airson gelatin sèid - leth glainne
Siùcar - 3 lobh-bhùird
Vanillin - 1 teaspoon
Mar a nì thu jelly
Brùth gelatin a-steach do shoitheach, dòrtadh leth glainne de bhainne fuar, fàg airson 40 mionaid. Cuir 2,5 cupan bainne a-steach do bhobhla, cuir siùcar agus vanillin, cuir air teas ìosal. Teas am bainne, gun a bhith a ’goil, le gluasad seasmhach, thoir air falbh bhon teas e agus cuir ris a’ mheasgachadh gelatin. Measgaich gu math, an uairsin strain tro chriathar. Cool an aifreann. Strain am measgachadh tro napcain a-steach do mhodalan jelly agus fuaraich. Dèan frithealadh air jelly air truinnsearan, sprinkle le jelly no jam.
Mar a nì thu jelly bho sùgh no deoch mheasan
Products
Gelatin - 3/4 spàin-bùird
Sùgh ùr air a bhrùthadh no air a phacaigeadh, sùgh dearc ùr no silidh caolaichte - 1 liotair
Gelatin - 15 gram
Siùcar - 2-3 spàin-bùird
Mar a nì thu jelly
1. Brùth gelatin a-steach do shoitheach, dòrtadh a-steach 100 ml de shùgh agus measgachadh. Fàg air airson 20 mionaid.
2. Cuir sùgh a-steach do dh ’saucepan (ma chleachdas tu deoch mheasan no silidh, feumar a’ chèic gu lèir a dhrèanadh agus a ghoil), cuir an saucepan air an teine.
3. Cuir saucepan thairis air teas ìosal, teas agus cuir siùcar ma tha sin riatanach.
4. Às deidh an gelatin a dhol suas, cuir am measgachadh gelatin ann an sospan agus stir.
5. Brùth an jelly ann am molltairean agus fàg e gu cruadhachadh - cruadhaichidh an jelly bho sùgh no deoch mheasan ann an 2 uair a thìde.
Mar a nì thu jelly uachdar searbh
Products
Uachtar searbh - 1 cileagram
Siùcar - leth glainne
Prùrain tiormaichte (bog) - leth glainne
Gelatin tioram - 20 gram
Uisge - an treas cuid de ghlainne
Mar a nì thu jelly uachdar searbh
Brùth gelatin a-steach do dh’uisge agus bog airson 2 uair a thìde, measgachadh gu math. Cuir an uachdar searbh ann am bobhla, cuir siùcar agus measgachadh le measgaiche. Cuir gelatin ris agus measgachadh a-rithist.
Rèitich na prùrain, gearradh ann am pìosan beaga agus cuir ris a ’mheasgachadh uachdar searbh gus am bi e air a chuairteachadh gu cothromach anns an uachdar searbh. Roinn am measgachadh jelly ann am molltairean agus fuaraich. Bidh jelly cream géar a ’cruadhachadh taobh a-staigh 4-5 uairean.
Còcaich an jelly ceart!
Cuibhreann Jelly
A ’chuibhreann de jelly - airson 1 liotair de leaghan (sùgh no uisge) 50 gram de ghelatin. Tha seo gu leòr airson an jelly a reothadh. Faodaidh feartan eadar-dhealaichte a bhith aig gelatin, mar sin thathas a ’moladh gach seòrsa gelatin a chleachdadh a rèir an stiùireadh air a’ phacaid.
Dè an jelly a tha air a dhèanamh
Airson a bhith a ’còcaireachd jelly, faodaidh tu sùgh, dearcan agus measan ùr-bhrùichte agus pacaichte a chleachdadh, uachdar searbh agus bainne, cofaidh agus cocoa, compote, jam measgaichte le uisge, càise bothain.
Mar a nì thu seirbheis jelly
Tha Jelly air a ghoil airson milseag, faodaidh tu a fhrithealadh airson bracaist. An dèidh còcaireachd, thèid an jelly a dhòrtadh, mar riaghailt, a-steach do chruthan beaga sam bith, gus am bi an uairsin aon fhoirm leis an jelly air a fhrithealadh mar chuibhreann air leth. Gus an jelly a sgaradh bhon mholltair, feumar am molltair a bhogadh ann an uisge teth airson diog no dhà (gu faiceallach gus nach tig an t-uisge a-steach don jelly), agus an uairsin tionndaidh am molltair thairis air a ’mhias gus an jelly a fhrithealadh. Faodar glainneachan agus glainneachan a chleachdadh mar chruthan de jelly.
Mar a nì thu sgeadachadh jelly
Faodaidh tu an jelly gluasaid a sgeadachadh le bhith a ’cur sliseag dearc no measan ann gus an cruadhaich e. Faodaidh tu còmhdach de jelly a dhèanamh: an toiseach leig leis cruadhachadh le aon fhilleadh dathte, an uairsin cuir còmhdach eile ris, leig leis cruadhachadh a-rithist agus còmhdaich a-rithist e le còmhdach ùr. Faodaidh tu dath bìdh a chleachdadh airson sgeadachadh. Faodar jelly àrd a chòmhdach le uachdar, air a dhòrtadh le marshmallows agus seoclaid grated. Mar fhoirmean airson jelly, faodaidh tu craiceann oranges, tangerines, grapefruit, pomelo a chleachdadh.
Beatha sgeilp jelly
Bu chòir jelly stèidhichte air sùgh, compotes agus gleidheadh a stòradh airson 2 latha. Stèidhich jelly le stuthan bainne a bharrachd airson gun a bhith nas fhaide na 12 uair a thìde.
Dè a chleachdadh gus solid jelly a dhaingneachadh
Faodar an dàrna cuid pectin, gelatin, no agar agar a chleachdadh gus an jelly a dhaingneachadh.